Vara este timpul pentru a vă bucura de timp liber și odihnă, precum și de gastronomie. Odată cu sosirea sărbătorilor, petrecem mai mult timp departe de casă, pe plajă sau la munte și de obicei mâncăm mai mult în baruri și restaurante. Cu toate acestea, tot vara este important să mâncați o dietă sănătoasă și echilibrată. Și este perfect posibil să o facem chiar dacă suntem departe de casă

pentru

Dr. Josep Antoni Tur Marí, profesor al zonei de fiziologie a Universității din Insulele Baleare și CIBEROBN (Institutul de Sănătate Carlos III), subliniază că vara facem de obicei unele greșeli cu mâncarea, cum ar fi gustarea prea multă între mese, abuzul alcool sau ia masa copios. Profesorul Tur oferă o listă de sfaturi pentru a menține o dietă echilibrată și în timpul sezonului estival.

1. Consumați legume și legume în sezon. Supele reci și salatele sunt o opțiune excelentă pentru a consuma verdeață și legume vara. Vor furniza apă, fibre, carbohidrați, vitaminele C, A și grupa B; minerale, precum potasiu, calciu, magneziu și, în plus, puține calorii. Legumele în sezon asigură toți nutrienții lor. Printre beneficiile acestor legume se numără stimularea funcției imune, promovează tranzitul intestinal și sunt antioxidanți importanți. Castraveții, dovleceii, morcovii, roșiile, fasolea verde și napii sunt acum în vârf.

2. Bucură-te de fructele tale preferate. La fel ca legumele, fructele ar trebui să facă parte din dietă pe tot parcursul anului. Vara, varietatea fructelor este de așa natură încât există întotdeauna o alegere. Au un conținut ridicat de apă și, în același timp, oferă fibre, vitamine, în special C, A și B, și minerale precum potasiu și magneziu. Beneficiile administrării fructelor sunt foarte numeroase: au un efect sățios, ajută la îmbunătățirea motilității intestinale și la prevenirea constipației, se hidratează mai ales acum că se strânge căldura, întârzie îmbătrânirea prematură și ajută la menținerea sistemului nostru nervos în stare bună. Pepeni și pepeni verzi, piersici, nectarine, caise, prune, cireșe, mango sau smochine, posibilitățile de alegere vara sunt aproape nelimitate.

3. Luați leguminoase, tot vara. Profesorul Tur subliniază că își rezervă adesea aportul de leguminoase pentru lunile în care este frig. E o greseala. Leguminoasele, cum ar fi nautul, linte, mazăre sau fasole, sunt bogate în proteine, carbohidrați, fibre, vitamine și minerale. Această varietate de componente face leguminoasele un bun aliat pentru prevenirea bolilor precum hipertensiunea arterială, obezitatea sau diabetul de tip 2. Nu trebuie renunțate vara. Poate fi consumat în salate sau creme reci.

4. De la mare la farfurie. Dacă sărbătorile sunt aproape de plajă, nu există scuze de făcut fără toată aroma peștilor. Indiferent dacă este alb sau albastru, peștele se remarcă prin valoarea sa nutritivă ridicată. Oferă proteine ​​de înaltă calitate și o mare varietate de vitamine și minerale, inclusiv vitaminele A și D, fosfor, magneziu, seleniu și iod. Este timpul pentru bonito, sardină sau hamsie, care sunt, de asemenea, foarte bogate în acizi grași omega 3 și au proprietăți sănătoase pentru inimă.

5. Aveți grijă de hidratare. Odată cu creșterea temperaturilor, corpul va avea nevoie de o hidratare suplimentară. Apa, infuziile, limonadele sau sucurile și băuturile răcoritoare cu conținut scăzut de zahăr vor ajuta organismul să înlocuiască fluidele pe care le pierde.

În sfârșit, profesorul Tur ne reamintește că mâncarea și activitatea fizică trebuie să meargă mână în mână. „Vara este un moment de odihnă, dar nu de inactivitate”, spune el. Opțiunile sunt nesfârșite. Înot, joacă cu familia sau prietenii în aer liber, ieșind la plimbare sau alergând pe plajă sau la munte. Exercițiul fizic vă va ajuta să pierdeți în greutate și să vă mențineți silueta, să reduceți riscul de boli de inimă, să controlați nivelul zahărului din sânge și al insulinei din corp, să întăriți oasele și mușchii, să îmbunătățiți starea de spirit, să creșteți stima de sine și energia și să vă dezactivați stresul.