cinci

Tigaie de dovlecei cu brânză și șuncă, un pariu pe „mai puțin este mai mult” în bucătărie

Cu ceai matcha, caramel sau fructe: prăjituri de ciocolată pentru a-i face pe iubiții dulci să se îndrăgostească

Stați departe de clișee, aceste preparate din pește au cel mai bun gust cu un pahar de vin roșu

Rețete cu foietaj sărat: 5 propuneri surprinzătoare

Piure de dovlecei cu brânzeturi, un mod special de a îmbogăți acest fel de mâncare

Arta de a gusta, împerechea și conserva o bună Ribera del Duero: un ghid practic

Împărtășiți cinci trucuri pentru a transforma un piure de cartof plictisitor într-o garnitură câștigătoare

După cum știți bine, una dintre cele mai simple rețete de garnitură este piureul de cartofi, dar chiar dacă ne facem griji să facem un piure de cartofi bun de casă, de multe ori această rețetă este neplăcută deoarece este repetitivă. Din acest motiv, astăzi vreau să vă dau 5 trucuri pentru a transforma un piure de cartof plictisitor într-o garnitură câștigătoare, cu idei pentru a-i oferi un plus de aromă.

Știți deja că un piure bun de cartof se face gătind cartofii cu pielea lor, apoi coajați-i și zdrobiți - mai bine cu un robot de bucătărie pentru a obține textura ideală - pe care apoi o dăm textura adăugând puțin lapte sau smântână și puțin unt sau ulei de măsline.

5 trucuri pentru a transforma piureul de cartofi plictisitor într-o garnitură câștigătoare

Primul lucru pentru a îmbunătăți piureul este să începeți cu un piure bun de cartofi. Puteți vedea rețeta de piure de cartofi cremos aici. Dacă preferați să faceți un piure de cartofi cu ajutorul Thermomix, aici puteți vedea cum să obțineți un piure cremos cu acest robot.

Pe cât de bun se dovedește, Fie că o faceți de casă, manual sau cu Thermomix, sau dacă utilizați clasicul piure de cartofi în fulgi, rețeta de piure poate fi plictisitoare sau obositoare, deoarece o facem întotdeauna la fel. Cu aceste cinci propuneri, puteți variați și transformați-vă piureurile în garnituri câștigătoare, dintre cele care dispar imediat din farfurie.

1. Adăugați unt de ierburi în piure

O modalitate bună de a da piureului o notă specială este înlocuiți untul obișnuit cu care îi dăm o notă cremoasă la sfârșitul preparatului, pentru un unt cu ierburi fine. Puteți pregăti o rolă de unt de ierburi cu rețeta noastră și apoi adăugați-l la piureul de cartofi până când este integrat. Adăugați porții mici în timp ce testați cum se schimbă, până când piureul de cartofi vă place.

2. Folosiți un ulei de mentă sau mentă

a face o ulei infuzat cu mentă și toarnă-l peste piure și vei fi uimit de schimbarea impresionantă de aromă. Pentru a face uleiul de mentă, tocați niște frunze de mentă sau mentă, puneți uleiul într-o tigaie și când este fierbinte, opriți focul și adăugați ierburile. Lăsa infuzează câteva minute și ai uleiul de mentă să-ți înveselească piureurile. (Puteți utiliza, de asemenea, acest ulei pentru a da o notă specială rețetelor dvs. de paste, risottos, pește.)

3. Adăugați brânză rasă și gratinați

Nu poate fi mai simplu, dar ne place tot ce vine la masă gratinat și cu brânzăla. Puteți face acest lucru obositor făcând clasicii cartofi de ducesă care se fac începând din piure, făcând movile cu o pungă de patiserie buclată și presărând cu brânză pentru a le gratina. De asemenea, o puteți face într-un mod simplu punând tot piureul într-o sursă, acoperiți cu brânză abundentă și gratină, luând întregul la masă. Cu acest piure de gratinare puteți face alte rețete în loc să îl folosiți ca garnitură precum aceste tacos de curcan acoperite în piure de gratin de la Liliana.

4. Adăugați legume tăiate cubulețe la piureul de cartofi

Atât rețeta irlandeză de piure de ciuperci, cât și rețeta irlandeză de colcannon, secretul transformării unui piure în ceva special este încorporarea legumelor sotate în preparat. Nu încetați să încercați aceste rețete, deoarece sunt foarte captivante. Crocantul sau crocantul stropilor este foarte frumos.

5. Adăugați alte ingrediente pentru a vă transforma piureul.

Piureul tău de cartof nu va mai fi o garnitură și va deveni un fel principal de mâncare dacă faci cu ea un fel de lasagna ca în această rețetă de María José. Pentru umplutură, puteți folosi carne, legume sau un amestec de ingrediente la alegere.

Dacă preferați, puteți pune și un singur strat de piure ca bază și acoperiți-l cu alte ingrediente. Dacă pregătiți o ciupercă simplă și slănina tăiate în fâșii și o așezați pe un munte de piure de cartofi, aspectul piureului se va schimba complet.

Avem mai multe idei pentru a vă înveseli mash-ul

Aceste 5 trucuri de bază pentru a vă transforma piureul de cartof într-o garnitură câștigătoare, funcționează perfect, ai încredere în mine. Aceeași piure plictisitoare devine plăcută și atractivă și toată lumea vrea să se ajute la mai mult piure de cartofi. Faceți testul cu oricare dintre aceste trucuri și îl veți putea verifica. Dar dacă sunteți în căutarea mai multor idei care să vă inspire, avem mai multe sugestii pentru a vă înveseli mash-ul.

  • Pregătiți niște piure de cartofi umplute cu spanac și prăjiți-le.
  • Loveste piure de cartofi un pic picant cu un ulei in care prajesti catei de usturoi feliati si un ardei iute ca atunci cand faci creveti de usturoi.
  • Adaugă sos dintr-o friptură de vită deasupra și pe lângă faptul că profită de resturile, piureul va părea că prinde viață.
  • Adăugați iaurt în loc de lapte și veți obține un piure original, cu o atingere acidă.
  • Adăuga doi gălbenușuri bătute la piureul de cartofi pentru a-și intensifica cremositatea și a adăuga o culoare galben intens.
  • Folosiți cartofi mov sau adăugați un cartof dulce la cartofii gătiti pentru a face un piure cu nuanțe diferite.

Împărtășiți cinci trucuri pentru a transforma un piure de cartof plictisitor într-o garnitură câștigătoare