Consumul de ciocolată dacă avem diabet ridică uneori câteva întrebări: Este bine să o consumăm? Ce tip este mai bun?

diabet

Dieta persoanelor cu diabet este un subiect care este întotdeauna înconjurat de multe îndoieli, mituri și credințe false. Întotdeauna insistăm asupra importanța educației pentru diabet pentru că ajută la risipirea acestor îndoieli, dar înțelegem că nu putem cunoaște toate detaliile despre toate subiectele, în special în ceea ce privește alimentele.

În cadrul acestui subiect, există un tip de mâncare care are destul de multe variante și asta ne face să ne îndoim adesea dacă este potrivit pentru persoanele cu diabet sau nu: ciocolata. Și acest lucru se întâmplă pentru că, în funcție de tipul de ciocolată pe care îl consumăm, ne va aduce mai multe sau mai puține beneficii și este mai mult sau mai puțin recomandat. Am inceput!

Este bună ciocolata dacă am diabet?

Depinde. După cum am spus, există multe tipuri de ciocolată și nu împărtășesc proprietăți, deci este important să cunoaștem diferențele și ce ne aduce fiecare. În cadrul familiei de ciocolată, putem găsi:

  • Ciocolata neagra
  • Ciocolata cu lapte
  • ciocolata alba
  • Ciocolata cu cereale sau nuci
  • Ciocolata cu fructe

Dintre toate, cel cu cel mai mic nivel de zahăr este ciocolata neagră. Pentru a avea această considerație, trebuie să aibă minimum 43% cacao (ceea ce este destul de scăzut pentru iubitorii de ciocolată neagră).

Acest lucru implică faptul că, pe măsură ce creștem procentul de cacao, nivelul zahărului și al grăsimilor este redus, dar gustul amar crește.

În restul tipurilor de ciocolată, elementele sunt introduse în amestec pentru a-i modifica aroma: lapte în ciocolată cu lapte, unt de cacao și zahăr în ciocolată albă sau fructe și nuci în celelalte două. În mod logic, acest lucru face ca valoarea lor nutritivă să fie foarte diferită și, de asemenea, crește nivelul zahărului pe care l-am găsi în ele.

Când consumați un tip de ciocolată, ați putea spune asta ciocolata neagră este cea cu cele mai puține aspecte negative. Studii recente indică chiar că consumul de ciocolată neagră ar putea ajuta îmbunătățiți sensibilitatea la insulină (și, de asemenea, acest alt studiu).

Avantajele ciocolatei negre

Fiind clar că ciocolata neagră este cea cu cel mai mare conținut de cacao și asta cacao este cea care oferă beneficii datorită flavonoidelor care fac parte din aceasta, ne vom concentra pe acest tip pentru a vedea ce beneficii aduce consumul său.

  • Conține feniletilamină, o componentă care este eliberată în mod natural de creier și are proprietăți antidepresive.
  • Este bogat în antioxidanți care îmbunătăți sănătatea cardiovasculară, precum procianinidna sau catehina.
  • De asemenea scade tensiunea arterială și îmbunătățește circulația datorită oxidului nitric.
  • Și antioxidanții săi beneficiază pielea, întârzierea efectelor îmbătrânirii.
  • Are efecte sățioase, așa că o batonă de ciocolată neagră este o modalitate bună de a termina o masă.

Acestea sunt câteva dintre cele mai importante momente, dar vorbind întotdeauna despre ciocolata neagră. Că Nsau înseamnă că alte tipuri de ciocolată nu au unele dintre aceste proprietăți, dar din moment ce sunt amestecate cu alte elemente, ele sunt fie diluate datorită proporției lor mai mici de cacao, fie adaugă alte proprietăți care ar putea să nu fie atât de benefice.

Dacă îți place ciocolata și din când în când îți place să te răsfeți, aceasta ar fi o opțiune bună. Ca opțiune „dulce” după masă, este mai bună decât alte posibilități cu zaharuri adăugate sau mult mai puțin sănătoasă.

Ține minte că cel mai bine este să consultați medicul nostru în caz de îndoieli sau dorința de a introduce elemente noi în dieta noastră, așa cum spunem întotdeauna. Doar ei ne vor putea regla dieta și ne vor putea sfătui într-un mod mult mai personal în funcție de nevoile noastre.

Referințe:

  • Canalul diabetului.Ciocolată, bună sau rea pentru diabetici. Adus la 1 septembrie 2020.
  • Consumator.Ciocolata: ce tipuri există și care sunt caracteristicile lor? Adus la 1 septembrie 2020.
  • Journal of Community Hospital Internal Medicines Perspectives.Utilizarea ciocolatei negre pentru pacienții cu diabet zaharat: o revizuire a literaturii și dovezilor actuale. Adus la 1 septembrie 2020.
  • Universitatea din Maine.Consumul obișnuit de ciocolată și diabetul zaharat de tip 2 în studiul longitudinal Maine-Siracuza: (1975-2010): Observații prospective. Adus la 1 septembrie 2020.

Distribuiți articolul

Informațiile furnizate în acest articol nu înlocuiesc relația dintre personalul medical și pacientul său. În caz de îndoială, consultați întotdeauna personalul medical de referință.