brânză

Întotdeauna mi-au plăcut masele. Întotdeauna mi s-a părut magic să văd că ceva lichid ajunge să se solidifice și să dea naștere unei firimituri pufoase sau a unui exterior auriu. Poate de aceea m-am îndrăgostit de clătite când locuiam în Mexic (ceea ce se numește „clătite” aici și în alte părți ale lumii „clătite”). Oh, micul dejun cu bacon, agave sau sirop de arțar, ouă amestecate și de ce nu câteva fasole prăjită.

Rețeta de astăzi nu este altceva decât o versiune diferită, ceva mai sofisticat - fără a afecta clătitele vieții - mai ales din cauza modului în care este pregătită. Aș spune că originile sale se află în brânza de brânză japoneză, așa că toată furia în zilele noastre, deoarece împărtășesc destul de multe ingrediente, precum și textura pufoasă și tremurătoare dacă le faci bine.

În acest moment, trebuie să mărturisesc că nu le-am făcut așa. Pentru o clipă m-am gândit că aluatul este prea curgător și am decis să mai adaug încă trei linguri de făină doar pentru că, dar într-o a doua încercare am descoperit că trucul era tocmai într-un aluat mai puțin gros, care a dus la acel tremur hipnotic.

Dificultate

Cel care va monta aluatul fără a coborî albii și cel care are un inel metalic.

Ingrediente

Pentru 2 persoane

Pregătirea

Dacă faceți această rețetă, împărtășiți rezultatul pe rețelele dvs. sociale cu hashtagul #RecetasComidista. Și dacă nu merge bine, plângeți Ombudsmanului bucătarului trimitând un e-mail la [email protected].

imparte cu prietenii tai!

În altă ordine de idei

Clatite de spanac sarate? Da, le puteți prepara și sărate, nu doar dulci: deschideți-vă mintea dragilor. Făcând un hibrid între omleta franceză și clătita americană cu o cantitate generoasă de legume, veți obține clătite sărate foarte satisfăcătoare, care sunt obișnuite să ...

Zarangollo este o rețetă tradițională murciană care este servită în mod normal ca aperitiv, unde vedeta sunt două produse clasice din grădina sa: dovleceii și ceapa (pe lângă ouă). Ca în toate rețetele tradiționale, există atât de multe ...

Wepa, prietenii mei! Ce se întâmplă dacă tropicalizăm puțin aceste întâlniri frigide? Vă prezint coquito; Băutura de Crăciun prin excelență din Puerto Rico. În Spania, tatăl și mama le permit descendenților să ia o înghițitură inocentă de cava ...

Vara se încheie. Posibil, la scurt timp după ce ați citit acest lucru, se va termina complet, copiii se vor întoarce la școală, frunzele vor începe să se înroșească și vă veți întreba ce naiba am venit să vă descoper ...

Rețeta de astăzi este mai veche decât tusea: originalul este de la Marchesa din Parabere; L-am recuperat cu ani în urmă pentru blogul meu original Ondakín; apoi Robin Food a scos-o la un spectacol în care eu ...

Postări recente

Cele mai notabile 5 cazuri IP

Cele 10 produse esențiale pentru a face față Coronavirusului

Unde să găsiți un loc de muncă independent pentru un nou începător

5 aspecte cheie pentru a crea un site web de succes

Alicante amână târgul de focuri de foc până în septembrie

Totul despre River Viiperi, modelul acuzat că a bătut-o pe iubita sa, Jessica Goicoechea

Alberto de Monaco depășește coronavirusul și își pune capăt carantinei

Imnul greu împotriva coronavirusului: „Tequila atât de mult de trăit” de Mägo de Oz

Guvernul aprobă măsuri pentru protejarea sectorului cultural în criza coronavirusului

Celebrele rețete pentru a trece închisoarea

Sport

La 1 septembrie, Eufemiano Fuentes a trimis o scrisoare instanței numărul 21 din Madrid, rugându-l să ceară Agenției Mondiale Antidoping (WADA) să returneze „ipso facto” probele de sânge pe care le-a livrat în iulie 2016 Citește mai mult ...

Există două moduri de a explica fotbalul la televizor: strigând și amețind datele, sau cu pauze și explicând ceea ce nu se vede. Primul este cel tipic din Liga, unde crainicul se certă proiectându-se Citește mai mult ...

S-a întors cel mai bun fotbal, mingea a început deja să ruleze în Europa și în acest weekend este rândul LaLiga. Așteptarea a devenit suportabilă datorită marii Cupe Mondiale pentru femei, Cupei Americii, Citește mai mult ...

Au trecut 17 ani de când Teimur Radyábov, care avea atunci 16 ani, și-a schimbat stilul creativ și riscant pentru a deveni un rock plictisitor. Astfel a devenit al 4-lea din clasament (2012), apoi aproape s-a pensionat, dar în 2019 Citește mai mult ...

Ascensiunea lui Danil Dúbov și criza lui Magnus Carlsen au convergut într-o mare surpriză: rusul l-a eliminat pe campionul mondial 2-2 și 2.5-0.5 în sferturile de finală ale turneului online rapid Airthings Masters, organizat de Citește mai mult ...

Echipa spaniolă joacă prima fază a Cupei Mondiale de la München, dar handbalul spaniol o face peste tot. Nicio țară nu are atât de mulți antrenori în turneu (șapte din 28) sau atât de mulți campioni de continent (patru), care Citește mai mult ...

De pe o plajă din emisfera sudică, cu o locație nedezvăluită, Magnus Carlsen a îndeplinit în cele din urmă ceea ce era de așteptat de la el: a merge în sferturile de finală ale Airthings Masters, al 2-lea turneu din circuitul rapid al Ligii Campionilor online.

Víctor Tomás (Barcelona, ​​34 de ani), căpitanul Barcelonei, va părăsi handbalul la sfârșitul acestui sezon. O veți face din motive de sănătate. După cum a explicat ieri, se va retrage în iulie după Citește mai mult ...

Când Josep Lluís Núñez a devenit președinte al Barça, a decis să lupte cu Madridul pe toate fronturile, inclusiv în baschet și televiziune. Și așa s-a întâmplat că în mai puțin de un an am asistat la retragerea Citiți mai multe ...

Teatrul Ceaikovski aglomerat din Moscova a fost scena unei simfonii tăcute, dar una de tensiune extremă, care la unii spectatori s-a transformat în isterie. Dintr-o dată, Anatoli Karpov s-a predat și i-a dat mâna lui Gari Kasparov, care, pentru a citi mai mult ...