De data aceasta împărtășesc o farfurie de codul bătut cu usturoi și pătrunjel în Rețete gratuite. Codul este un pește delicios care admite multe rețete. Există codul proaspăt sau cel care este sărat. Săratul să-l folosească trebuie să fie înmuiat și lăsat la punctul de sare, deși acum îl putem găsi să-l cumpărăm desărat la punctul său.

gustos

Deși codul pufos bătut are mai multe calorii, este cel mai simplu și mai plăcut mod de a mânca, mai ales pentru cei mici cărora le este atât de greu să mănânce peștele. Cu usturoiul și pătrunjelul, acest pește are multă aromă și este suculent și bun.

  • 500 de grame de cod desalinizat fără oase
  • 2 unități de ouă
  • 2 catei de usturoi
  • 1 mana de patrunjel
  • 1 vârf de sare
  • 1 pahar de ulei de măsline ușor
  • 4 linguri de făină

Pregătim ingredientele. Vom cumpăra de preferință codul sărat, dar, dacă îl cumpărăm sărat, îl vom avea în apă timp de 48 de ore, schimbând apa la fiecare 6-8 ore.

Intr-o farfurie batem cele doua oua, se adauga patrunjelul tocate, radeți cei doi usturoi și amestecați.

Adaugam faina amestecând încetul cu încetul. Ar trebui să fie ca o cremă ușoară.

Truc: Dacă aluatul rămâne să îmbrace codul cu bucăți de făină, lăsați-l să se odihnească la frigider timp de 10 minute, îndepărtați și bateți bine.

Îmbrăcăm bucățile de cod în această masă. Puteți pune puțină sare în aluat, deoarece uneori este puțin sumbru.

Vom pune o tigaie cu ulei din belșug și când este fierbinte prajim bucatile cod proaspăt bătut.

Punem o farfurie cu hârtie de bucătărie și vom pune bucățile de cod proaspăt bătut crocant, astfel încât absoarbe tot uleiul.

Si codul bătut cu usturoi și pătrunjel. Sper că ți-a plăcut această rețetă și dacă nu, mai ai multe de descoperit în blogul meu Gătind cu Montse.

Dacă ți-a plăcut rețeta pentru Codul bătut cu usturoi și pătrunjel, Vă sugerăm să introduceți categoria noastră de rețete de cod.