scăzute

În ultimii ani, au apărut noi strategii nutriționale care încearcă să combată diabetul. Prescrierea exercițiilor fizice și o intervenție dietetică controlată sunt pietre de temelie pentru tratamentul și rezolvarea diabetului.

Dietele cu conținut scăzut de carbohidrați și bogate în grăsimi au crescut în popularitate recent, dar lipsa studiilor lasă efectele lor pe termen lung asupra zahărului din sânge și a bolilor cardiovasculare necunoscute. Pentru a răspunde la acest lucru, un studiu realizat de Tay și colab [1] a comparat efectele unei diete sărace în carbohidrați și bogată în grăsimi nesaturate. (LC) pe o dietă bogată în carbohidrați, cu conținut scăzut de grăsimi (HC) privind controlul glicemic și factorii de risc cardiovascular la pacienții cu diabet de tip II. Pe parcursul 52 de săptămâni 115 adulți obezi cu diabet zaharat au fost controlați (vârsta: 58 ± 7; IMC: 34,6 ± 4,3; HbA1c: 7,3 ± 1,1%; durata diabetului zaharat 8 ± 6 ani) care au fost împărțiți în mod aleatoriu în două grupuri:

  1. Dieta hipocalorică cu conținut scăzut de carbohidrați (LC): 14% din energie sub formă de carbohidrați (50 g/zi), 28% proteine ​​și 58% grăsimi (10% grăsimi saturate).
  2. Dieta hipocalorică bogată în carbohidrați (CH): 53% din energie sub formă de carbohidrați, 17% proteine ​​și 30% grăsimi (10% grăsimi saturate).

Subiecții au urmat un plan de dietă individualizat, cu o restricție calorică de 30% pentru a facilita pierderea în greutate (deficit de 500-1000 kcal/zi; prescripție energetică 1357-2143kcal/zi). Ambele grupuri au efectuat exerciții supravegheate, atât aerobice, cât și de forță, timp de 60 de minute, 3 zile pe săptămână.

Glucoza bazală, HbA1c (% cu care se controlează evoluția nivelului glicemiei), profilul lipidic, greutatea corporală și tensiunea arterială au fost evaluate la începutul studiului, în săptămâna 24 și la sfârșit, în săptămâna 52.

Ambele grupuri au obținut reduceri similare în greutate (LC: -9,8 kg; CH: -10,1 kg), tensiune arterială, HbA1c, glucoză bazală și colesterol LDL. Dar dacă comparăm dieta HC cu LC, aceasta din urmă a obținut rezultate semnificativ mai bune în scorul de mediere pentru diabet, variabilitatea glicemiei și nivelurile de trigliceride și colesterol HDL (Tabelul 1).

tabelul 1. Modificări ale compoziției corpului, control glicemic și markeri de risc cardiovascular după 52 de săptămâni de dietă LC sau CH.

Prin urmare, ambele diete au obținut o reducere substanțială a greutății, a Hb1Ac și a glucozei în repaus alimentar. În schimb, dieta săracă în carbohidrați și bogată în acizi grași nesaturați a obținut îmbunătățiri mai mari ale profilului lipidic, în stabilitatea glucozei, pe lângă reducerea medicației pentru diabet, ceea ce sugerează că dieta LC poate fi eficientă în cadrul unei strategii pentru tratamentul diabetului de tip II.

Noi modalități care sugerează că dietele bogate în carbohidrați pot fi originea multor boli metabolice actuale conduc la soluții noi care pot răspunde la o problemă care devine endemică.

[1] J. Tay, ND Luscombe-Marsh, CH Thompson, M. Noakes, JD Buckley, GA Wittert, WS Yancy și GD Brinkworth, „Compararea dietelor cu conținut scăzut și ridicat de carbohidrați pentru managementul diabetului de tip 2: un studiu randomizat proces., ”Am. J. Clin. Nutr., Iulie 2015.