O meta-analiză privind compoziția diferitelor produse îmbogățite în fitosteroli și influența acestora asupra reducerii colesterolului a fost publicată în Jurnalul European de Nutriție Clinică, dovezi din studiile clinice controlate randomizate.

produselor

A începe
Compoziția formulărilor cu fitosteroli a fost utilizată pentru îmbogățirea alimentelor și a suplimentelor, fiind diferită în funcție de originea surselor naturale. Fitosterolii sau sterolii vegetali sunt molecule care se găsesc în mod natural în practic toate plantele în cantități mici și care au efecte benefice asupra sănătății, în special în raport cu biomarkerii cu risc cardiovascular. Fitosterolii și formele lor hidrogenate, sitostanolul sunt principalii fitosteroli în majoritatea acestor formulări.

Obiectivul general al acestui studiu
Această revizuire a urmărit să investigheze dacă raportul dintre sitosterol și sitostanol într-o formulare de fitosterol este un factor determinant al efectului hipocolesterolemiant al produselor îmbogățite cu fitosterol. Dacă cantitatea de sitosterol plus sitostanol într-o compoziție de fitosterol egală sau mai mare de 80%, produsul este considerat bogat în sitosterol plus sitostanol, altfel produsul este considerat scăzut în sitosterol plus sitostanol.

Metodologia acestei revizuiri
Am efectuat o meta-analiză a potențialului efect de scădere a colesterolului a produselor îmbogățite cu fitosterol, care aveau un conținut ridicat sau scăzut de sitosterol plus sitostanol. Pentru a colecta dovezile științifice, au fost căutate următoarele baze de date: PubMed, EMBASE și The Cochrane Library. Conform tipului de proiectare epidemiologică, au fost selectate studii clinice randomizate (ECA) care au investigat eficacitatea intervenției dietetice cu fitosteroli (1,5 g/zi) în îmbunătățirea profilului lipidelor din sânge. După examinarea articolelor și evaluarea calității acestora, au fost incluse un total de 51 ECA.

Principalele rezultate ale acestei revizuiri
Toate formulările îmbogățite cu fitosterol au redus semnificativ statistic nivelul colesterolului LDL (valoarea p