Un studiu este publicat în Frontiers in Nutrition care analizează tiparele de consum de suc de portocale 100% și relația sa cu aportul de flavonoide și calitatea dietei la copii și adulți americani

portocale

Publicarea articolului „Consumul de suc de portocale 100% în raport cu consumul de flavonoizi și calitatea dietei în rândul copiilor și adulților din SUA”

Studiul a explorat modele de suc de portocale 100% din punct de vedere sociodemografic în rândul copiilor și adulților din Statele Unite.

Datele privind consumul și dieta pentru 15.983 de persoane cu vârsta peste 2 ani provin din Studiul Național de Examinare a Sănătății și Nutriției (NHANES 2013-2016), reprezentativ la nivel național.

Aportul de flavonoide a fost evaluat prin fuzionarea bazei de date de compoziție nutrițională „Ce mâncăm în America” și a Baza de date a flavonoidelor extinse USDA.

Măsurile privind calitatea dietei au fost:

  • Indicele alimentației sănătoase (HEI-2015)
  • și indicele calității nutriționale „Alimente bogate în nutrienți (NRF9.3).

Concluzii:

  • Consumul de suc de portocale a reprezentat în medie 14 kcal pe zi și a variat în funcție de vârstă, venit și rasă/etnie.
  • Consumul de suc de portocale a fost asociat cu un consum mai mare de flavonoide, cu adaosuri mai mici de zaharuri și cu diete de calitate superioară în general.
  • Dietele consumatorilor au fost mai mari în vitamina C, potasiu, calciu, vitamina D (adulți), flavanone și flavonoide totale (copii) comparativ cu non-consumatorii.
  • Consumatorii au avut scoruri semnificativ mai mari la indicele de alimentație sănătoasă și scoruri mai mici la indicele de masă corporală (adulți).