Asociația de viață sănătoasă. - Produsele organice se confruntă cu un boom exponențial. Sunt cumpărate de toate publicurile, dar există o majoritate incontestabilă a „mileniilor”. Mai ales când sunt părinți. Acești consumatori, dintre care unii au experimentat deja consumul „eco” în casele lor, consumă având în vedere cele mai bune pentru copiii lor.

ecologic

Spania depășește în prezent două milioane de hectare dedicate agriculturii ecologice (peste 2 milioane de hectare). Este țara de frunte din Uniunea Europeană în ceea ce privește producția ecologică, cu 16% din totalul UE (14 milioane de hectare). Este urmată de Italia cu 1,8 milioane de hectare și Franța (1,5). Între 2010 și 2015, producția ecologică a crescut cu 21%. De atunci, nu a încetat să crească și să crească. Tehnicianul Benjamín Faulí a spus: "Suprafața utilizată pentru agricultura ecologică în UE crește cu aproximativ 400.000 de hectare pe an".

În Catalonia, sectorul se confruntă și cu o epocă de aur. Catalunya este lider în sectorul producției, cu aproximativ 3.600 de eco-antreprenori. Toate datele sunt extraordinare. În BioCultura Barcelona, ​​sectorul se va întâlni din nou pentru a sărbători toate aceste date pozitive. Marile supermarketuri s-au alăturat succesului organic, iar companiile mari de alimente convenționale pariază și pe lumea „bio”. Între timp, BioCultura BCN se angajează să se asigure că sectorul nu își pierde idiosincrasia cu succes.

În plus, statisticile arată că creșterea va continua să continue în următorii câțiva ani.

Asociația Comerțului Organic

Toate drumurile duc la Roma. Un raport al Organic Trade Association (OTA) din Statele Unite arată că 25% din milenii americani sunt deja părinți și în următorii 10-15 ani procentul va fi de aproximativ 80%. Acest lucru va însemna, potrivit experților, o creștere semnificativă a consumului organic pentru următorii câțiva ani. A avea descendenți crește semnificativ consumul organic în multe cupluri. Pe de o parte, îi face să creadă că acționează ca niște părinți conștienți și că nu greșesc. Deoarece, doar din punct de vedere al sănătății, alimentația slabă este responsabilă pentru multe dintre patologiile unei mari părți a populației și, mai ales, a copiilor, deoarece, potrivit celor mai conștienți medici, sănătatea unei familii Trebuie să înceapă în bucătărie și, pe de altă parte, copiii sunt cei mai vulnerabili la agresiunile asupra mediului, indiferent dacă provin din afară sau prin dietă.

Recomandări ale liceului francez

Chiar și liceul francez recomandă deja alimente ecologice familiilor studenților săi. În cursul ultimilor 30 de ani, ei ne spun de la entitatea galică, „bolile grave precum cancerul, bolile neurologice și autoimune precum diabetul și afecțiunile tiroidiene, inclusiv disfuncția reproductivă, și-au crescut incidența cu 40%. Și toate sunt legate de toxine, așa cum explică el Marie-Monique Robin în cartea sa „Otrava noastră zilnică”, o investigație îngrozitoare asupra a ceea ce punem în gură gândindu-ne că este sănătos și sănătos. Medicul și cercetătorul Nicolas Olea, al Spitalului Clínic din Granada, afirmă că „originea majorității cancerelor este de mediu și nu genetică: toxice și pesticide în alimente și mediu. Peste 40% din toate bolile atribuite factorilor de risc de mediu cad asupra copiilor cu vârsta sub 5 ani ".

Aveți încă îndoieli cu privire la motivul pentru care este necesar să ne hrănim micuții cu alimente organice pentru a le proteja sănătatea? Liceul francez insistă: „Potrivit unui studiu realizat asupra copiilor din Statele Unite de către cercetătorii de la Universitatea Harvard și Universitatea din Montreal, pesticidele organofosfate (utilizate pentru combaterea dăunătorilor insectelor) au fost descoperite la copiii cu ADHD (tulburări de deficit de atenție). Creierul copilului este mai susceptibil la efectele organofosfaților. Copiii au mai puține enzime legate de procesele de eliminare toxică, motiv pentru care se acumulează mai mult în țesutul nervos și creier decât alte grupe de vârstă ”. Acesta este doar un exemplu. Am putea cita mii de rapoarte. Expunerea la toxine prin dietă, în special la copii, este responsabilă pentru un număr mare de boli și decese.

De ce este necesar BIO?

Nutriția completă la copii este cea mai importantă pentru dezvoltarea lor. Pentru ca o dietă să fie completă și echilibrată pentru ei, trebuie să fie variată și, desigur, organică, predominant de origine vegetală. Alimentele ecologice pentru bebeluși provin din agricultura ecologică, care constă dintr-o serie de tehnici aplicate agriculturii și creșterii animalelor, care exclud produsele chimico-sintetice precum pesticide, pesticide, conservanți, îngrășăminte și antibiotice, cu scopul de a oferi alimente cu toate proprietățile sale naturale și să păstreze mediul.

În plus, ne oferă siguranța de a ști de unde provine fiecare dintre produsele pe care le consumăm

Atât pentru copiii mai mari, cât și pentru bebeluși, alimentele ecologice reprezintă o modalitate de a evita riscurile și de a le expune inutil la tot felul de produse dăunătoare, cu consecințele lor corespunzătoare. Deoarece bebelușii sunt mai vulnerabili la aceste toxine decât adulții. Unele dintre efectele alimentelor convenționale încep să fie observate odată cu creșterea alergiilor și a astmului la nou-născuți și copii. Dar problema nu se oprește aici. Ar fi cel mai puțin rău. Pentru ca micuții să trăiască cât mai mult timp liberi de toxine chimice și genetice, părinții secolului 21 optează pentru hrana organică. Această nutriție vă permite, de asemenea, să vă consolidați sistemul imunitar într-o societate urbană ostilă și bolnavă. Studiile realizate de Dolores Raigón, de la Universitatea din Valencia, de exemplu, ne permit să știm că alimentele organice au un număr mai mare de nutrienți decât alimentele convenționale. Implementarea produselor chimice în procesele de producție a alimentelor este principala cauză a pierderii unei anumite părți din proprietăți a anumitor elemente.

Pentru Angeles Parra, Director BioCultura, lucrul este clar: „Am observat că tot mai mulți tineri participă la târgurile noastre. De asemenea, mulți dintre expozanți sunt eco-antreprenori foarte tineri care se angajează în aventura de a întreprinde în sectorul organic. În mare măsură, acest lucru are legătură cu modul în care au trăit lumea „bio” din casa lor din copilărie. Și, în al doilea rând, în sensul că acum sunt tați și mame. Vor ceea ce este mai bun pentru copiii lor și, ca antreprenori, vor tot ceea ce este mai bun pentru „micii” lor clienți, care ar putea fi proprii lor descendenți. ".

Autor: Pablo Bolaño

Consumul BIO pentru copii crește. Produsul convențional ... Stagnant!

Mai multe informații interesante pe vidaana.org

Bio Eco Actual, dvs. lunar 100% ecologic
Citiți Bio Eco Actual ianuarie 2019