De mulți ani am văzut tradiția pregătirea prăjiturilor de turtă dulce în perioada sărbătorilor, este foarte obișnuit să găsești păpuși sau forme semi-umane cu fețe amuzante realizat cu acest ingredient.

reală

Într-adevăr tradiția a devenit un simbol că vine Crăciunul și s-a extins peste tot în lume, deși a avut începuturile sale în nordul Europei, atât de mult încât ne bucurăm cu toții de niște prăjituri delicioase cu o ceașcă de cafea sau ciocolată.

Cuprins

Rețetă de prăjituri cu turtă dulce

Rețeta originală a cookie-ul de turtă dulce a fost modificat Conform ingredientelor din timpul său, prima dată pesmetul vechi a fost încorporat pentru a da consistență pastelor care conțineau melasă, ghimbir și apă de trandafiri, apoi aceeași pâine a fost înlocuită cu făină.

De-a lungul timpului au fost adăugate ouă pentru a da ultimul rețetă rețetei. pe care îl obținem astăzi cu variantele lor respective, care depinde de fiecare persoană, fără a lăsa în urmă principalul lucru care este combinația de scorțișoară și ghimbir.

În special, am încercat mai multe rețete de prăjituri cu turtă dulce și am modificat unele lucruri până când ajung la una pe care o consider a mea pentru că nu mă obosesc niciodată să o repet și îți place acea aromă rafinată care se combină foarte bine cu o ceașcă de ciocolată.

① Ingrediente:

  1. 250 gr făină de grâu universal, fără dospire sau specială pentru fursecuri.
  2. 150 gr Margarina cu sare.
  3. 100 gr zahăr alb.
  4. ½ linguriță praf de copt.
  5. ½ linguriță scorțișoară măcinată.
  6. 1 ½ linguriță ghimbir măcinat.
  7. 1 ou.

② Pregătire:

    Făina este cernută și rezervată într-un castron, la aceasta se adaugă zahărul, scorțișoara, ghimbirul și praful de copt, ingredientele solide se amestecă foarte bine. Apoi procedați la topirea margarinei în cuptorul cu microunde timp de 10 secunde, doar de această dată, astfel încât să nu se încălzească și să o puteți amesteca cu oul. Odată amestecat, este încorporat în vasul în care se constată că ingredientele solide continuă să se unească foarte bine pentru a obține un aluat uniform. În cele din urmă, lăsați-l să se odihnească la frigider timp de 30 de minute și odată ce a trecut acest timp, continuați să-l întindeți pe o suprafață făinoasă pentru a evita să se lipească de voi. Tăiați fursecurile în forme de om de turtă dulce și transferați-le pe o foaie de copt timp de 15 - 20 minute la 180 ° C.

Timpul exact de coacere nu este neapărat îndeplinit, deoarece asta depinde direct de cuptor deci este necesar să fiți conștienți de momentul în care are marginile aurii.

Această rețetă poate fi modificat după bunul plac sau puteți obține chiar și altele în care alte mirodenii sunt amestecate pentru a da cookie-urilor o aromă mai mare, cum ar fi cuișoare, cardamom, curcuma și multe altele.

Cantitățile și variațiile depind foarte mult de tipul de materiale care trebuie utilizate și care se schimbă în funcție de regiune, astfel încât idealul este să încerce și faceți ajustările necesare astfel încât să aibă un mod bogat de a împărtăși cu familia.

③ Decorarea cookie-urilor din turtă dulce

decorarea cookie-urilor Este pe placul dvs. și, în general, forma omulețului cu fața fericită este realizată în glazură, cu toate acestea, puteți încorpora dulciuri mici precum stropi colorate, picături de ciocolată sau orice îți place.

Pentru a decora cu glazură, este indicat să așteptați a doua zi ca prăjitura de turtă dulce să fie complet rece și apoi să lăsați usucați decorul timp de 24 de ore, astfel încât să-și păstreze dulciurile fețe atunci când se bucură de ele.

În ceea ce privește glazura care este folosită pentru a decora există multe rețete, dar există una clasică și că toată lumea poate obține ingredientele în orice magazin sau supermarket., detaliile acesteia sunt învățate cu practică.

1. Ingrediente:

  1. 3 albușuri medii.
  2. 450 g zahăr pudră.
  3. 6 picături de suc de lămâie.
  4. Colorant alb.

2. Pregătirea:

    Separați albii și treceți-i printr-o strecurătoare pentru a elimina toate membranele pe care le au, astfel încât să nu existe bulgări în interiorul glazurii. Cerneti zaharul si rezervati, in acelasi mod pastrati rezervat sucul de lamaie. Alburile se bat până la zăpadă și în timp ce sunt asamblate, se adaugă zahărul puțin câte puțin, la final se adaugă sucul de lămâie și coloratul alb pentru a evidenția același lucru care va sta la baza pentru alte culori. Continuați să bateți cu viteză mică până când glazura formează vârfuri, obținând consistența potrivită. Pentru a preveni uscarea, păstrați-l în recipiente etanșe.

Această glazură poate fi se tine la frigider o luna, Trebuie doar să te uiți la consistența sa înainte de ao folosi, pentru că dacă este foarte greu ar trebui să adaugi câteva picături de apă și dacă este foarte albă adaugă mai mult zahăr pudră.

La fel cum este o bază albă vă puteți decora singur cookie-urile de turtă dulce, Dar, dacă preferați, puteți împărți amestecul în mai multe recipiente și puteți obține culorile care vă plac cel mai mult cu gelul colorant vegetal.

Acest detaliu trebuie avut grijă de atunci consistența glazurii poate varia dacă utilizați colorant lichid sau pulbere, aceasta ar depinde de adăugarea mai multor zahăr pudră sau apă, în funcție de care este cazul.

Dacă nu sunteți un expert în decorare, nu contează cu practica devine mai bine și important este să îi dai o notă specială, astfel încât adulții și copiii se bucură de ea în orice moment al anului.

Forme de prăjituri de turtă dulce

Primele fursecuri de turtă dulce cu formă umanizată întoarce-te la Regina Elisabeta I care le-a făcut cadouri vizitatorilor de la curte și spun că au o formă asemănătoare cu ea.

Cu toate acestea, decorarea prajituri de Craciun datează din secolul al XIV-lea, unde s-au realizat desene din lemn cu motive biblice, dovada acestui lucru se găsește în muzeul național din Zurich.

În trecut, matrițele erau făcute cu modele sau forma prăjiturii se făcea doar într-un mod artizanal abia în 1812 s-au fabricat primele tăietoare de tablă.

Pentru a face cookie-ul pentru turtă dulce în prezent există freze care aduc forma de bază iar alții aduc chiar să facă semnele unde vor plasa decorul.

Doar nu trebuie să fugiți să cheltuiți bani și să cumpărați o matriță dacă sunteți acasă făcând prăjituri de turtă dulce, pentru că poți face o matriță din carton cu forma acestuia și așezați deasupra aluatului deja întins pentru a face tăieturile.

Pentru a-i da forma, trebuie doar să tăiați aluatul sau un cuțit de patiserie cu un cuțit de bucătărie, acestea fiind mai mici și mai subțiri, astfel încât poți face confortabil figura la dimensiunea dorită.

Chiar și pentru a coace prăjituri de Crăciun puteți face alte forme tipice, cum ar fi pomi de Crăciun, campanii, reni și multe altele care fac ecoul timpului care este sărbătorit fie cu un tăietor special, fie realizat manual.

În ceea ce privește popularitatea cookie-ului de turtă dulce pentru zona Americii, se întoarce înapoi la povestea copiilor în care o doamnă a copt un mic om de prăjituri care a prins viață și a fugit de toată lumea pentru că voiau să îl mănânce datorită aromei sale bogate.

Istoria cookie-urilor de turtă dulce

În ciuda faptului că această plantă a fost deja utilizată pentru rețete, primul fursec de turtă dulce cunoscut este dat la călugărul Grigorie de Nicopolis în secolul al XI-lea când am făcut o pâine pe bază de apă de trandafiri, ghimbir, scorțișoară, melasă și cardamom.

reteta simpla S-a numit turtă dulce că mai târziu acest călugăr a dus-o în Franța și i-a învățat pe călugării locului să o facă, care au început să o facă în formă de bărbat, dar a devenit cu adevărat populară când Regina Elisabeta I a Angliei a început să ofere oaspeților săi distinsul cookie.

Din acel moment a devenit din ce în ce mai popular că, indiferent de decorațiuni, cookie-ul de turtă dulce purta întotdeauna forma unui omuleț cu fețe zâmbitoare și așa încetul cu încetul a trecut granița până a devenit un simbol al Crăciunului.

Inițial a fost o pâine, însă datorită texturii aluatului a fost considerată o prăjitură, forma sa este parțial umanizată cu decor foarte colorat cu alte dulciuri, ciocolata si glazura.

Indiferent dacă forma este, prin tradiție, aceeași ca și acest cookie are originalitatea fiecărei persoane pe care fabrica, însoțită de o aromă și aromă unice care o caracterizează.

Atât de multe tradiții și fiecare are tușa sa specială pentru a crea acest desert simplu, așa este articolul articolului din revistă „Deșertăciuni” unde au publicat rețeta reală pe care o folosesc în Palatul Buckingham unde bucătarii se asigură că pun un amestec mixt de condimente care îi conferă aroma bogată.

Aceste date au fost singurul lucru pe care nu l-au dezvăluit despre preparat, dar asigură că pentru a-și intensifica aroma, aluatul este odihnit 24 de ore pentru a merge la coacere, toate aceste detalii contribuie fiecare loc ia tradiția ca a ei.

Casa de turta dulce

Pe măsură ce o tradiție duce la alta, există și fursecuri din turtă dulce sub formă de case, această poveste se bazează pe Povestea copiilor Hansel și Gretel unde copiii s-au rătăcit în pădure și au primit o casă din turtă dulce și bomboane, despre care nu știau că este capcana vrăjitoarei pentru a atrage copii.

Ca povestea omului turtă dulce că la sfârșitul poveștii doamna se întoarce acasă pentru a merge să construiască o căsuță, astfel încât să nu fugă și să aibă același noroc ca omulețul.

Toate aceste povești fac parte din credințe și cultură care formează tradițiile de Crăciun care se răspândesc în întreaga lume până la adoptarea de către majoritatea oamenilor.

① Pregătirea casei de turtă dulce

Pentru a face o casă de turtă dulce se folosește aceeași rețetă de cookie-uri pentru că, de fapt, este același lucru doar că își schimbă forma și este realizat într-un mod realist pentru a distra și decora la Crăciun.

  • Matrițele pentru a face casa pot fi realizate într-un mod tradițional cu carton pentru a evita să le cumpărați și, în orice caz, îi veți oferi un plus de originalitate.
  • Odată ce formele cookie-urilor sunt făcute și coapte, bucățile sunt îmbinate cu glazură și trebuie să așteptați să se usuce pentru a forma structura casei, în mod normal în aproximativ trei ore ar trebui să fie gata.
  • Pentru a decora multe dulciuri sunt necesare, care vor fi lăsate în imaginația fiecărei persoane care își face casa, toate sunt așezate cu glazură care face efectul lipiciului.
  • Puteți oferi chiar și câteva detalii în momentul coacerii, de exemplu, dacă doriți să faceți vitralii în căsuță pentru că în spațiul pe care îl lăsați pentru aceasta plasați bomboane colorate și cu căldura se vor topi și se vor solidifica din nou formând vitraliile.

Există multe idei pe care le puteți implementa în casele de turtă dulce Și de aceea pentru structură este mai bine să nu vă faceți griji cu privire la achiziționarea unei matrițe, dar făcându-le singuri poate varia și avea modele diferite de afișat oaspeților dvs.

Dacă vizitați vreodată Republica Cehă, asigurați-vă că vizitați muzeu turtă dulce, acolo vor înțelege mult mai bine tradiția culinară și importanța pe care aceasta o are în Europa de ce reprezintă un simbol al culturii lor.

Turiștii se pot scufunda chiar și în lumea piețelor de purici învață să-și facă rețetele și să-și decoreze propriile biscuiți așa cum le place, chiar realizează cel mai dificil care este o casă de turtă dulce.

Avantajele cookie-urilor de turtă dulce

Ghimbirul are mai multe modalități de a profita de beneficiile sale care poate fi prin aportul de ceai sau prin adăugarea acestuia în mese ca încă un ingredient al fiecărui preparat.

Din cauza proprietăți medicinale de ghimbir și efectele sale pozitive asupra pierderii în greutate, această gustare devine o modalitate ușoară și practică de a consuma acest condiment.

Desigur Consumul de ghimbir sub formă de cookie-uri reprezintă o schimbare în modul de dobândire a proprietăților sale deoarece ar trebui luate în considerare unele puncte importante, cum ar fi faptul că ați mânca alte alimente care adaugă calorii greutății dumneavoastră.

În plus, ar trebui să numărați câte cookie-uri ați consuma pentru a ajunge la doza recomandată pe zi, astfel încât să fie respectat un regim de care organismul profită. digestiv, metabolic și antiinflamator ce ți-ar aduce acea cantitate de ghimbir.

As fi sincer un opțiune proastă în modul de a consuma ghimbir dacă suferiți de obezitate, dacă opusul nu ar fi complet greșit, ci într-un mod reglementat și că a fost doar o parte a unui consum sub formă de gustare.

Având în vedere acest lucru fursecurile cu turtă dulce sunt bogate în vitamine și minerale, Au fier și magneziu care furnizează energie organismului și întăresc sistemul imunitar, au și vitamina B9 care contribuie la întinerirea celulelor și crește globulele roșii din sânge.

De asemenea au vitamina B3 care contribuie la transportul oxigenului prin sânge, adică consumul său moderat oferă beneficii organismului, dar multe depind de cât de sănătos ești la momentul includerii lor în dieta ta.

O altă opțiune este faceți-vă propriile cookie-uri de turtă dulce acasă și înlocuiți unele dintre ingrediente cu altele mai sănătoase, în prezent făină care nu conține gluten și perfect poate fi înlocuit pentru a crea cookie-uri mai sănătoase.

În mod similar puteți schimba zahărul pentru miere sau stevie care asigură aroma dulce într-un mod natural, deoarece pentru unt, deoarece este un mediu gras, l-ați putea înlocui cu ulei de măsline, desigur, deoarece compoziția fizică este diferită, proporția acestuia ar fi mai mică.

Adică, deoarece este ulei și este lichid, i s-ar adăuga o cantitate mai mică de grăsime care își îndeplinește acțiunea în preparat, dar nu modifică echilibrul, deoarece altfel ar trebui să modificați și creșteți cantitatea de făină care este elementul solid care conferă consistență amestecului.

Puteți încerca să îl combinați cu unt de arahide natural deoarece oferă o cantitate similară de grăsime cu margarina, dar într-un mod mai sănătos, Desigur, ar schimba semnificativ aroma și ar trebui să încercați să vedeți dacă vă place.

① Beneficiile ghimbirului în estetică

În domeniul sportului și al îngrijirii personale, acestea sunt văzute ca calorii goale, chiar dacă le schimbați ingredientele pentru altele mai sănătoase sunt recomandate consumul cu moderatie pentru că dacă recomandă o cantitate de 2000 de calorii pe zi și se dovedește că o mare parte vă revine în acest aperitiv care ocupă aproximativ 250 de calorii.

Deci dacă pierzi controlul și depășești puțin în consum corpul tău ar fi afectat negativ pentru că în cele din urmă există întotdeauna un element greu de eliminat și adică grăsimile saturate prezente în fursecul de turtă dulce.

Aceste grăsimi cresc colesterolul din sânge cauzând boli cardiovasculare, chiar și fără a depăși doza recomandată, care este de două uncii de biscuiți pe care o puteți consuma în jur 11 grame de zaharuri care nu vă favorizează corpul.

Ca aperitiv al obiceiurilor alimentare de aproximativ două ori pe săptămână, prăjitura cu turtă dulce nu ar fi rău dacă aveți o sănătate perfectă, dar pentru persoanele cu un organism delicat care au o afecțiune diagnosticată, este mai bine să nu includeți această formă de consum.

Prin urmare, este întotdeauna mai bine să ne întoarcem la tradițional și controlați direct dozele de ghimbir pentru opțiuni terapeutice, adică consumând infuzia plantei sau a apei deoarece este un mod mai sănătos de a-i absorbi doar beneficiile.