înfășurați

O masă diferită, pentru a varia arome și texturi.

Copii înfășurați în frunze de varză

Felul principal
4 porții

Ingrediente

  • 12 frunze de varză
  • 100 g orez brun
  • 1 ceapă, tocată mărunt
  • 2 linguri. patrunjel proaspat tocat
  • ½ lingură. menta proaspata tocata
  • 1 linguriță. extract de roșii sau 1 lingură. piure de tomate
  • 1 lingură. nuci de pin tocate
  • 1 lingură. caise caise uscate, tocate
  • Condiment, scorțișoară măcinată, suc de lămâie, spray de legume

Pregătirea

Călește ceapa, acoperind-o cu spray de legume într-un recipient fierbinte. Adăugați orezul și o cană de apă, lăsați-l să se hidrateze. Condimentați cu sare și piper. Scoateți din aragaz, adăugați restul ingredientelor de umplere și răciți.

Spălați bine frunzele de varză. Așezați fiecare pe tejghea, puneți puțin din umplutură în centru, pliați laturile spre interior și apoi rotiți-le. Aranjați pachetele într-o oală căptușită cu frunze de varză și încercând să le strângeți. Adăugați o ceașcă de apă în oală, așezați o farfurie pe pachete și deasupra un recipient cu apă sau un element greu pentru a apăsa și a nu dezarma.

Gatiti la temperatura foarte scazuta timp de 40 de minute. La final, stropiți cu suc de lămâie și lăsați-l să se odihnească.