Cremă de ciuperci și praz. Astăzi vom face o rețetă foarte simplă. Este nevoie de foarte puține ingrediente și se gătește în câteva minute, rapid și ușor. La fel ca unele creme pe care le-am gătit, cum ar fi dovleceii cu brânzeturi sau spanacul și morcovul, este o rețetă de legume foarte sănătoasă. Cel pe care îl aducem astăzi este, de asemenea, foarte popular printre cei mici din casă. Mergeți mai departe și gătiți acasă această cremă de ciuperci și praz. Nu conține aproape deloc calorii, dar are multă aromă. Aici vă las ingredientele sale.

rețetă

CREMA DE CUMPĂRIȘI ȘI PIR

Ingrediente pentru 4 persoane:

  • 500g ciuperci
  • 2 praz
  • 1 cartof mediu
  • 2 brânzeturi
  • 1 cățel de usturoi
  • 750ml bulion de pui sau legume
  • sare si piper
  • ulei de masline

REȚETĂ A CREMEI DE CUMPĂRIȘI ȘI PIRĂ:

Timp necesar: 45 de minute.

Aceasta este rețeta pentru a face o cremă de ciuperci și praz, ușoară și sănătoasă.

Într-o caserolă mică, punem întreg cartoful, îl acoperim cu apă și îl încălzim. Lăsați-l să fiarbă aproximativ 35 de minute după ce apa începe să fiarbă. După acel timp, înțepăm cartoful cu un cuțit. Dacă pătrunde ușor în centru, este gătit.

Între timp, facem un sos cu legumele

Intr-o tigaie mare la foc mediu, punem un strop de ulei. Când este fierbinte, se adaugă cățelul de usturoi, prazul și ciupercile, toate tocate mărunt. Sare și piper și se lasă să fiarbă aproximativ 15 minute, amestecând frecvent. Când legumele se rumenesc, le scoatem de pe foc.

  1. Apoi, amestecăm și zdrobim crema de ciuperci și praz

Într-un pahar de blender, punem sosul pe care tocmai l-am gătit, cartoful tocat și bulionul de legume. O zdrobim până obținem o cremă fină fără să ne împiedicăm. Apoi o returnăm în caserolă și corectăm sarea și piperul. Dacă vrei, îl poți trece printr-un tocător.

Dăm rețetei o ultimă lovitură de căldură, adăugăm brânzeturile și o servim

Încălziți caserola la foc mediu, adăugați brânzeturile și amestecați totul până se destramă. Dacă vedeți că crema este prea groasă, adăugați puțin mai mult bulion. Dacă, dimpotrivă, vedeți că este foarte bulion, puteți adăuga mai multă brânză sau puțină smântână de gătit. În cele din urmă, îl corectăm cu sare și piper și îl servim.

Deși brânzeturile sunt opționale, acestea fac ca această cremă de ciuperci și praz să fie foarte populară printre copii. Adevărul este că este foarte gustos! Urmați acești pași și îl veți avea gata în cel mai scurt timp.