Vikingii sunt cunoscuți mai ales pentru curajul și forța lor și pentru a reprezenta amprenta țărilor nordice. Cu toate acestea, unul dintre obiceiurile lor, acela de a mânca, merită revalidat, potrivit noilor cercetări. Așa-numita „dietă vikingă” s-a dovedit a fi cea mai eficientă pentru sănătatea creierului.

vikings

Institutul Karolinska a realizat studiul în cadrul căruia au evaluat 2.223 de suedezi care au urmat celebra dietă nordică. Obiectivul a fost de a verifica dacă dispoziția rutinei alimentare a avut vreo legătură cu funcția creierului.

Rezultatele, prezentate la ultima conferință internațională a Asociației Alzheimer de la Londra, a dezvăluit că respectarea dietei a dus la o mai mică deteriorare a memoriei și la o mai mare dexteritate în gândire, în ciuda trecerii anilor. S-a stabilit că dieta nordică ajută la sănătatea creierului la bătrânețe și chiar combate demența.

Ce ar trebui luat în considerare în dieta vikingilor? Dieta este bogată în pești din mări și lacuri, cum ar fi somonul sau heringul. Includeți multe fructe și legume, cum ar fi varza și leguminoasele. La rândul său, promovează alimentele întregi (ovăz, secară și orz) și permite un consum moderat de vin pe zi.

Ce să eviți? Cei care caută să urmeze dieta nordică ar trebui să reducă legumele rădăcină, tuberculii și cerealele rafinate în viața lor de zi cu zi. La fel, untul, zahărul și sucurile de fructe sunt omise și se recomandă să consumați mai puțină carne, dar de o calitate mai bună.

În plus, la același summit a fost prezentat un alt studiu. Universitatea din California a examinat 5.907 de adulți în vârstă sănătoși și a concluzionat că cei care au urmat dieta mediteraneana -bogate în legume și ulei de măsline și sărace în carne și lactate - au evoluat cu 35% mai bine la testele cognitive decât cei care au preferat o altă dietă.

Concluzia generală a congresului a asociat obiceiuri alimentare slabe cu o scădere a dimensiunii creierului și performanțe cognitive mai slabe. Potrivit dr. María Carrillo, director al Asociației Alzheimer, modificările mici ale dietei vă pot ajuta. "Chiar și modificările modeste au efecte pozitive. O alimentație sănătoasă ajută la prevenirea demenței, deoarece toți antioxidanții curăță creierul și îi dau nutrienți buni", a spus el.

Rezultatele nu sunt tipice și pot varia de la o persoană la alta