Toți producătorii de produse alimentare au un obiectiv comun: vinde.

acest sens

Ca și în cazul oricărei activități comerciale, sursa de venit provine din vânzări, ceea ce forțează să implementeze strategii care să atragă consumatorul și să-i îndemne să repete.

Dar tehnicile de vânzare a alimentelor nu sunt întotdeauna aceleași; Deși toți au un scop comun, calea până la atingerea acestuia poate fi foarte diferită. Aici se află diferența dintre marketingul nutrițional și marketing alimentar; două strategii diferite pentru a conduce consumatorul în același loc: casa de marcat.

Marketing alimentar

Până acum câțiva ani, singurul obiectiv al comercializării produselor alimentare era să inducă cumpărarea.

alimente Au fost privite ca simple instrumente pentru satisfacerea poftei de mâncare și toate eforturile s-au concentrat pe prezentarea de produse atractive și, dacă este posibil, cu prețuri bune.

Dar de ceva vreme interesele s-au schimbat. Consumatorului îi pasă de sănătatea lor și acordați o atenție deosebită la ceea ce cumpărați. Produsele ieftine cu arome atractive nu merită, valoarea nutritivă este importantă. Acest lucru i-a determinat pe specialiști să își schimbe strategiile de vânzare. Suntem înaintea marketing nutrițional, în care intră în joc noi concepte, precum respectul pentru natură, ecologie și protecția sănătății.

Argumente de sănătate

În zilele noastre, societatea cere argumente din ce în ce mai solide. Sloganurile bune și ambalajele atrăgătoare nu sunt suficiente, trebuie să convingeți mesaje autentice, care transmit încredere tuturor consumatorilor. În acest sens, termenii bio, organic sau ecologic au căpătat forță. Acestea sunt un subiect de tendință în ceea ce privește produsele alimentare și sunt din ce în ce mai prezente în campaniile publicitare.

Interesul pentru nutriția naturală se extinde și la așa-numitele superalimente. Chia, quinoa, moringa, spirulina. Sunt substanțe la modă care atrag multă atenție și pe care producătorii le-au încorporat pentru a convinge cel mai exigent public. Este despre vinde sănătate și să ofere în orice moment ceea ce pretinde consumatorul.

Și cum pot fi producătorii în ton cu consumatorul? În acest sens, internetul este cheia. Noile tehnologii ajută la stabilirea unui contact direct și nefiltrat cu clienții, ceea ce permite să tragă concluzii și să rafineze propunerile. Chestionare de satisfacție, rețele sociale, sondaje. totul servește pentru a stabili feedback cu publicul și pentru a crea produse comerciale care să răspundă pe deplin cerințelor.

Imaginea marcii

Marketingul nutrițional bazat pe argumente de sănătate nu numai că urmărește creșterea vânzărilor, ci are și un efect direct asupra mărcii. Companiile angajate ingrediente sănătoase ies întotdeauna întăriți în campanii; clientul asociază automat concepte și știe că, dacă dobândește un brand X, va cumpăra wellness.

Imaginea de marcă este susținută de numeroase instrumente și unul dintre cele mai importante este împachetare. În produsele organice sau bio, ambalarea este esențială; materialele plastice sau polistirenul nu funcționează, se impun carton sau ambalaje reciclabile.