Foarte hrănitor și cu o cantitate mare de vitamine, minerale, acizi grași esențiali și antioxidanți pentru a vă simți mai bine

când
Semințele de floarea-soarelui, un aliat la întoarcerea la muncă. - Pipas SUA 08 Sep 2020 09: 30h ABC Bienestar

sărbători Anul acesta a fost foarte diferit de cel experimentat în alte veri de majoritatea familiilor spaniole. Pentru unii au fost rare, bune pentru el teama de contagiune cauzate de focare sau de acea senzație desconcertantă pe care măsurile de prevenire din ce în ce mai necesare împotriva Covid-19 o produc încă: măști, distanță de siguranță și igienă exhaustivă. Pentru alte persoane, au fost duri și triste din cauza pierderii sau a bolii unei persoane dragi. Și pentru marea majoritate, zilele de odihnă de vară au fost înconjurate de incertitudine și frică, nu numai din cauza preocupării economice generale, ci și din cauza îngrijorării cu privire la ceea ce va aduce viitorul imediat: înapoi la școală, măsuri de echilibru între viața profesională și viața personală, obligația sau nu de a desfășura munca personal, focare ale boală sau chiar o nouă creștere care duce, din nou, la închidere.

anxietate În aceste zile, ea pare să fie tovarășul de călătorie al multora dintre cei care și-au reluat activitățile de muncă după vacanțele din septembrie. Dar dacă în alți ani „sindromul post-vacanță„Adevărul este că în această„ reintrare ”din septembrie are mai mult sens să ne referim la efectul pe care incertitudinea cu privire la evoluția pandemiei îl are asupra societății. Confruntați cu această situație, experții insistă asupra necesității de a consolida bunăstare fizică și emoțiiReluarea obiceiurilor sănătoase legate de nutriție, mișcare și odihnă.

Una dintre cheile din domeniul nutriție constă în evitarea excesului de zaharuri, a făinurilor rafinate și a grăsimilor saturate, acordând în același timp prioritate unei cantități mai mari de alimente sănătoase din dietă, cum ar fi legume, legume, fructe, leguminoase, cereale integrale, carne slabă, pește, ouă, produse lactate, fructe uscate și semințe.

Acesta din urmă, semințe, pot deveni aliați buni în fața amenințării unor tulburări precum anxietatea, insomnie sau starea de spirit scăzută datorită contribuției sale de triptofan, mai ales dacă vorbim despre semințele de floarea soarelui, cu o mare contribuție a acestui aminoacid atât de important pentru a produce serotonina, hormonul asociat cu fericirea și bunăstarea. La această contribuție nutrițională trebuie adăugat faptul că, în mod tradițional, consumul de țevi a fost întotdeauna asociat cu momente ludice din copilărie și tinerețe, precum și cu evenimente sportive, familiale și de agrement care sunt întotdeauna amintite cu drag, care pot contribui la activarea neurotransmițătorilor care evocă sentimente de plăcere, plăcere și calm.

Nutrienți (la 100 g)

Ei au grijă de suflet, inimă și viață

seminte de floarea soarelui sunt, de asemenea, o sursă excelentă de Vitamina E (37,17 mg la 100 de grame, 84% din doza zilnică recomandată) și a acizilor grași mononesaturați și polinesaturați (cunoscuți ca „grăsimi bune”) care ajută la prevenirea bolilor cardiovasculare și protejează inima. De asemenea, conductele oferă fitosteroli, compuși de origine vegetală care ajută la reducerea nivelului de colesterol.

Contribuția dvs. de fibră nu numai că permite controlul nivelului de glucoză din sânge, ci și previne constipație și permite reglarea ritmurilor digestive care sunt de obicei modificate atunci când ne simțim stresați sau când încercăm să reluăm rutina după perioada de vacanță.

Consumul de alimente sănătoase ajută la combaterea anxietății. - Pipes SUA

Ei sunt gustare perfecta pentru cei care, odată cu revenirea la rutină, au decis, de asemenea, să-și reia activitatea sportivă, întrucât semințele de floarea-soarelui se remarcă prin conținutul lor de magneziu, care are grijă de buna funcționare a mușchilor și a conexiunilor neuronale. Apropo, contribuția sa de potasiu ajută la îmbunătățirea performanței sportive și la prevenirea leziunilor. De asemenea, sunt bogate în seleniu, care, pe lângă încetinirea stresului oxidativ, menține articulațiile în stare bună.

Îngrijirea din interior este văzută din exterior

Poate că unii au avut norocul să se bucure de mare, de razele soarelui (cu protecție, desigur) sau de plimbările lungi în munți înconjurați de verde în aceste sărbători. Conexiunea cu natură iar aportul de vitamina D pe care „ne-l oferă” lumina soarelui este ca o gură de aer proaspăt pentru pielea și părul nostru, mai ales atunci când avem o amintire recentă a închiderii și acele luni în care abia zărim soarele de la balconul casei.

Dar lucrul ideal pentru ca organismul să asimileze efectele benefice pe care ni le-au dat acele zile de odihnă este să completăm această acțiune externă cu o dieta echilibrată care conține fructe proteine, legume, grăsimi sănătoase, nuci și semințe. Semințele de floarea-soarelui sunt bogate în vitamine B (un complex revitalizant și anti-îmbătrânire) și vitamina E (care protejează pielea de daunele provocate de soare și previne cicatricile și apariția ridurilor). Contribuția sa de zinc, niacină, acizi grași Omega-3 și fier contribuie, de asemenea, la îngrijirea pielii și a părului.

În cadrul acelui complex de Vitamina B care conțin (un întreg cocktail de sănătate), merită menționat acidul folic, care este o componentă esențială pentru sinteza ADN și reglarea PH, motiv pentru care este un nutrient cheie pentru femeile gravide.

Dacă vă gândiți la asta, adevărul este că fiecare semință este ca un embrion mic al unei viitoare plante care găzduiește nutrienți esențiali precum vitamine, minerale, acizi grași, proteine ​​vegetale, antioxidanți și fibre. De fapt, semințele de floarea-soarelui sunt o mică comoară nutrițională.

Burgeri realizați cu țevi ca complement.

Idei pentru a include pipele în meniul zilnic

seminte de floarea soarelui Sunt un aliment versatil și hrănitor care poate fi inclus atât la micul dejun, prânz, gustare sau cină.

Ele pot fi adăugate la castron cu fructe și cereale micul dejun sau chiar iaurt, lăsându-i să se hidrateze astfel încât să ofere o textură mai gelatinoasă întregului, astfel încât să îl putem consuma ca „budincă”.

La jumătatea dimineții vă puteți pregăti propriile semințe cu semințe biscuiți amestecându-le cu ou bătut, făină integrală de grâu și apă până când obțineți o consistență ușor de manevrat pe care o puteți coace până când este crocantă. Ele pot face, de asemenea, parte dintr-un gustare sănătos ca tapenadă de casă pe bază de măsline negre, măsline verzi și capere.

Sunt o opțiune bună pentru prânz sau cină, așa că «toppinguri»În piureuri, orez sau risotto, vichysoisse, creme de legume și cartofi prăjiți. Pot face chiar parte din baza pentru prepararea burgerilor vegetarieni, carne, pește sau marinate de tofu și ca ingredient crocant în vinagretele de salată.

Ei funcționează perfect în cofetărie, ca element decorativ sau ca bază în prăjituri, brioșe, prăjituri, pizza cu cereale integrale, paste sau pâine.