Cuprins

NOTĂ DE REDACȚIE: ACEST ESTE UN ARTICOL INVITAT DE NOEMÍ RODRÍGUEZ, de la VIVIENDOCONSCIENTE.COM

mâncați

Petrecerea orelor în bucătărie făcând preparate elaborate nu a fost niciodată specialitatea mea.

În stilul meu de viață simplu, am crezut că trebuie să existe un mod sănătos de a mânca, care să fie ușor și practic de transportat în viața de zi cu zi.

Și acest lucru l-am găsit în hrana vie.

Hrana vie este una care ne oferă energie vitală.

Se spune adesea că nimeni nu dă ceea ce nu are. Prin urmare, pentru ca un aliment să ne dea vitalitate, trebuie să îl aibă. Are sens, nu-i așa?

Știind acest lucru, legume proaspete Sunt alimentele care ne oferă cea mai vitală energie. Dacă observați, atunci când recoltați o legumă precum dovleacul, de exemplu, rămâne în viață mai mult timp. Nu și-a pierdut forța vieții.

semințe sunt un alt exemplu de hrană vie, care păstrează potențialul nimic mai mult și nimic mai puțin, de a deveni o nouă plantă. Dacă și sămânța respectivă germinăm, vom crește până la 300% cantitatea de nutrienți, enzime și energie disponibile pentru corpul nostru.

Alte alimente vii sunt fermentat, ca măslinele condimentate atât de bogate încât sunt făcute în pământul meu sau în sosul de soia.

Această vitalitate nu se găsește în alimente precum carnea sau peștele, deoarece provin dintr-o ființă vie care și-a pierdut viața, energia sa vitală.

Și nici alimentele rafinate, cum ar fi zahărul alb sau grăsimile industriale procesate.

Alimentele vii sunt cele mai optime pentru organism, deoarece își ia energia de la ele în cele mai bune condiții și o folosește cu o cheltuială mică în digestie și metabolism.

Acest lucru se întâmplă deoarece alimentele vii au enzimele, mineralele și oligoelementele necesare pentru digestia optimă și asimilarea nutrienților pe care îi conțin.

De aceea, alimentele vii sunt minimaliste, deoarece obțin cele mai bune performanțe pentru nutriția noastră: cea mai mare energie cu cea mai mică cheltuială.

Când încălziți un aliment la peste 40º-50º, acesta începe să piardă multe dintre enzimele și vitaminele sale.

Dar este, de asemenea, adevărat că, dacă sistemul digestiv este slăbit, din cauza obiceiurilor alimentare proaste sau din alte motive, gatiti mancarea cu o gatire blanda poate facilita digestia și asimilarea.

După ce ai citit, vei gândi asta cele mai minimaliste într-o dietă sănătoasă sunt salatele.

Și da, cu siguranță nu mă pot gândi la mâncare mai simplă.

Ideea este că, cel puțin eu, nu am atins un nivel de conștiință în care să mănânc doar salate este suficient pentru mine. Din punct de vedere nutrițional, nu există nicio problemă, dar mâncarea este atât de strâns legată de cultură, emoții, încât într-o zi poate că îmi vine să am un smoothie de papaya precum cele pe care le-a făcut bunica mea sau o pizza de împărțit cu prietenii.

Așa că vreau să vă spun câteva sfaturi pentru a crește cantitatea de alimente vii în dieta zilnică, ținând întotdeauna cont de regula 80/20 pe care Inma o citează din cartea Flexivegetarianos.

Important este obiceiul zilnic de a mânca. Pentru că astfel corpul tău va avea suficientă slăbiciune pentru a procesa acele alimente nu atât de sănătoase care scad energia vitală și care au nevoie de un efort suplimentar din sistemul tău digestiv.

1. Mestecați liberal

digestia începe în gură, cu mestecat.

Cu cât vă mestecați alimentele mai bine, cu atât digestia și asimilarea substanțelor nutritive vor fi mai ușoare, deoarece favorizați producerea de enzime digestive care se produce în gură și ajutați organismul în descompunerea alimentelor respective să profite de nutrienții săi.

2. Însoțiți cu salate

Nu este necesar să mâncați doar salate, dar este o idee bună să mâncați puțină salată la fiecare masă.

Pe lângă vitaminele și energia vitală a acestor legume, veți lua enzime digestive care vă vor ajuta cu digestia și asimilarea celorlalte alimente pe care le luați în acea masă și care ar putea să nu aibă aceste enzime, deoarece acestea sunt mai gătit, de exemplu.

3. Alăturați smoothie-urilor verzi

În ultima perioadă, smoothie-urile verzi ocupă un loc central în domeniile alimentației sănătoase.

Și este un mod foarte simplu de a mânca alimente cu toată vitalitatea sa.

Cel mai simplu smoothie verde constă în amestecarea de preferință a unui singur fruct cu legume, în special a celor cu frunze verzi.

Frunza verde are, printre altele, clorofilă:Energia din soare sub formă de plante! Mai mult, structura moleculară a clorofilei este aproape identică cu cea a hemoglobinei. Ne oxigenează celulele.

Fructele acide, și altele precum măr, pere sau papaya, se combină foarte bine cu legumele. Încercați verdeață cu frunze, cum ar fi spanacul, salata verde, țelina sau ceașca.

Se face foarte repede, este foarte energic și cu greu îți costă corpul.

Desigur, salivați bine fiecare băutură. Mestecă și tu shake-urile 🙂

4. Alătură-te puterii semințelor

După cum spuneam, semințele se păstrează tot potențialul de a fi o plantă.

Profitați de această energie și completați-vă mesele cu semințe. Puteți stropi pur și simplu niște semințe de dovleac, floarea soarelui sau susan pe farfurie.

Și, de asemenea, luați-le sub formă de ulei sau faceți pateuri delicioase. De exemplu, înmuiați câteva semințe de floarea-soarelui câteva ore, scurgeți-le și amestecați-le cu puțină sfeclă, o picătură de lămâie și sos de soia. Și să te bucuri!

5. Aliază-te cu muguri

Lăstarii sunt semințele pe care le-am pus în condițiile adecvate pentru a-și desfășura potențialul și a începe să se dezvolte ca plantă.

Sunt foarte puternici din punct de vedere nutrițional și energetic și mai digestiv decât dacă mâncăm sămânța fără a germina.

Astăzi, germenii proaspeți și germenii de tot felul de semințe sunt deja vândute, dar o puteți face și dumneavoastră. Trebuie doar să le înmuiați peste noapte, să le scurgeți și să le puneți într-o pungă de pânză respirabilă. Le speli de câteva ori pe zi și atât. În funcție de sămânță, în câteva ore sau zile vei începe să vezi cum încolțește viața.
Apoi le puteți mânca așa direct în stare proaspătă sau le puteți șterge puțin înainte.

Fără îndoială, cel mai bun mod de a-ți schimba obiceiurile alimentare este să fii flexibil.

În acest sens, cu puținele lucruri pe care le facem pentru a introduce hrana vie în ziua noastră, aceasta ne ajută deja organismul și ne ajută să contracarăm alte alimente care nu sunt atât de optime pentru sistemul nostru digestiv.

BIO:

Naomi Rodriguez este autoarea blogului Viviendo Consciente, unde împărtășește idei și instrumente practice pentru a conduce un stil de viață mai sănătos, mai durabil și conștient în viața de zi cu zi.

Ați putea dori, de asemenea

  • 12 luni, 12 obiceiuri. Martie: alimentatie sanatoasa
  • 12 obiceiuri care previn cancerul
  • Îmbunătățirea sănătății cu Seitai: Secretul vieții în mișcare pentru cei care nu au timp pentru nimic
  • 12 luni, 12 obiceiuri. Mai: fii activ
  • Câștigător al cărții Flexivegetarianos
  • Flexgetgetarieni: Cum să vă „vegetați” dieta

Despre Inma Torres

Inma Torres are o diplomă în matematică și un antrenor de minimalism existențial. De asemenea, s-a specializat în gestionarea timpului, Mindfulness și schimbarea obiceiurilor; El a aprofundat, de asemenea, practica meditației. Este autoarea cărții electronice „10 obiceiuri pentru a fi extrem de productivi”.