Un studiu efectuat în Italia pe pacienți cu COVID-19 a arătat că majoritatea bolnavilor gravi au antecedente de boli cronice sau obezitate. Pe de altă parte, o dietă adecvată s-a dovedit esențială pentru a menține sistemul imunitar în funcționare corectă și pentru a-l face mai rezistent la infecția cu coronavirus și alți agenți patogeni.

De Dr. Pedro L. González, specialist în medicină preventivă și sănătate publică și jurnalist științific

Este bine cunoscut faptul că obezitatea, diabetul, bolile cardiovasculare sau hipertensiunea arterială sunt boli care pot fi prevenite printr-un stil de viață adecvat, care include o dietă bună, bogată în substanțe nutritive care reduc stresul oxidativ din organism.

Între acestea nutrienți, se găsesc reciproc:

  • vitaminele A; B6; B12; C; D și E
  • oligoelemente minerale (existente în cantități mici, cum ar fi zinc, fier, seleniu și magneziu

Împreună, ei joacă un rol esențial în consolidarea sistemului imunitar înnăscut și a răspunsului adaptativ la agenții patogeni.

Potrivit unui articol recent din revista Nutrienți, având un nivel scăzut sau suboptim al acestor micronutrienți poate reduce capacitatea de a rezista infecției. De fapt, cu excepția seleniului și vitaminei E, toți acești nutrienți au primit aprobarea de la Uniunea Europeană să comunice contribuția lor la funcționarea normală a sistemului imunitar.

Cercetări recente legate de COVID-19 au dezvăluit că stresul oxidativ crescut la cel care primește o infecție cu coronavirus, cauzat de deficiențe dietetice și antioxidante (fructe și legume) sau de consumul de grăsimi saturate în exces care favorizează oxidarea, oferă un mediu în care tulpinile mai virulente își fac drumul în corp mai mult uşor.

Diverse studii clinice suplimentate cu vitamina E în case de bătrâni timp de un an au arătat că infecțiile tractului respirator scad. Se știe că vitamina E crește răspunsul imun mediat de limfocitele T.

Pe de altă parte, s-a văzut că deficitul de zinc produce mai puține limfocite și modifică comunicarea între celule, slăbind răspunsul imun. În mod similar, vitamina D s-a dovedit a fi necesară pentru imunitatea mediată de celule, pe termen lung.

Mesajul principal care trebuie derivat din studii privind COVID-19 iar nutriția este aceea, ca și microbiologie , A mânca corect, a pierde în greutate și a face activitate fizică zilnică crește imunitatea. Unii experți avertizează populația că, dacă nu fac schimbări în stilul lor de viață, care le permit să reziste mai bine la coronavirus și la alții care ar putea ajunge, vor trebui să riște să se îmbolnăvească și să moară.

răspunsul imun

Elimină cele șapte păcate capitale ale mâncării

Pentru a obține un stil de alimentație care să asigure că avem acești nutrienți esențiali pentru buna funcționare a sistemului imunitar, trebuie să eradicăm alimentele procesate, cele bogate în zahăr sau carbohidrați rafinați, uleiuri vegetale de palmier sau nucă de cocos și excesul de sodiu.

Deși se pare că este o adoptare ușoară a obiceiurilor de cumpărare și consum, cifrele neagă această percepție. De exemplu, o revizuire a mai mult de 195 de studii în 44 de țări a arătat că 37,3% din studii au raportat valori medii ale vitaminei D mai mici de 50 nmol/l, care este cel mai scăzut nivel convenit pentru a defini un deficit al acestei vitamine.

Dieta occidentală medie, bogată în acizi grași saturați, poate inhiba răspunsul sistemului imunitar la agenții patogeni noi. În plus, date Nivelurile medii ale diferiților micronutrienți din populațiile occidentale relevă niveluri scăzute sau inadecvate de vitamina B6, B12 și acid folic, pe lângă zinc și seleniu.

Alte cercetări au arătat că dietele sărace în legume, fructe și pește inhibă funcția limfocitelor B și T - necesare pentru răspunsul imun - prin stres oxidativ crescut în sânge.

Pentru a schimba această situație, experți sunt de acord că dieta trebuie să includă doze mari de fibre, cereale, amidon și zaharuri întregi, grăsimi cu conținut scăzut de saturate cu cele din pește albastru sau fructe precum avocado și vitamine antioxidante prezente în fructe și legume.

În situații de mare nevoie, din cauza epidemiilor sau a bolilor, mulți susțin suplimentarea cu multivitamine la dozele recomandate, care asigură o protecție adecvată împotriva bolilor.

În AXA Health Keeper avem o serie de articole despre COVID-19 care vă vor ajuta să navigați mai bine în aceste vremuri de pandemie. Aflați cu noi.