mult

Mașinile de ambalat sub vid sunt mașini foarte utile care permit păstrarea alimentelor în stare bună pentru o perioadă mai lungă de timp, atât proaspete, cât și congelate. În acest articol vă vom arăta cum să păstrați alimentele pentru o perioadă mai lungă de timp folosind un dispozitiv de etanșare cu vid acasă.

ambalatoare cu vid pot fi folosite în orice bucătărie, atât casnică, cât și comercială. Aceste mașini permit etanșarea alimentelor în recipiente etanșe, repede și ușor.

Cu toate acestea, este necesar să cumpărați o mașină de ambalat sub vid, precum și pungile corespunzătoare, care au un cost inițial semnificativ. cu toate acestea, Beneficiile de a putea aspira alimentele merită. Pe termen lung, economisești bani, pentru că poți profita mai bine de oferte și nu pierzi la fel de multă mâncare. Aici puteți găsi o selecție a celor mai bune mașini de ambalat disponibile în prezent pe piață.

Principalele avantaje ale utilizării sigiliilor sub vid pentru conservarea alimentelor

Utilizarea unui sigilant sub vid oferă beneficii foarte interesante ca metodă de conservare a alimentelor. În continuare analizăm cele mai interesante.

Perioada de valabilitate mai lungă a alimentelor

Unul dintre cele mai mari beneficii ale ambalării alimentelor sub vid este acela că procesul crește durata de valabilitate. Mașina de ambalat sub vid sigilează alimentele într-unmediu etanș la aer care previne dezvoltarea bacteriilor dăunătoare. Aceasta înseamnă că alimentele pot fi păstrate mai mult timp. În acest sens, studiile au arătat că ambalarea sub vid poate crește durata de valabilitate a produsului de la 50% la 400%.

Cu toate acestea, trebuie luat în considerare faptul că perioada de timp în care ambalarea sub vid prelungește durata de depozitare depinde de mai mulți factori, inclusiv mediul și procesul de ambalare sub vid (acest lucru depinde de fiecare tip de mașină de ambalat).

Alimentele sub vid durează mai mult în congelator

Alimentele ambalate în vid durează mai mult în frigider, dar au o limită. Vestea bună este că, pe lângă faptul că puteți congela, alimentele congelate în vid durează și mai mult și se strică mult mai puțin.

Alimentele sigilate sub vid le protejează de arderea congelatorului și de deshidratare. Acest lucru distruge gustul și textura mâncării. Dar acest lucru nu se întâmplă în vid.

Stocare optimizată

Ambalarea sub vid permite depozitarea alimentelor pe perioade mai lungi. Dar poate, de asemenea, ușura stocarea. Pe una din fețe, alimentele sub vid ocupă doar cantitatea potrivită de spațiu. De asemenea, alimente mari poate fi tăiat și depozitat în ambalaje separates pentru a optimiza spațiul de stocare disponibil.

Fără substanțe chimice implicate

A avea o mașină de ambalat sub vid implică asta alimentele proaspete pot fi depozitate în siguranță, fără a fi nevoie să utilizați substanțe chimice.

Mulți oameni nu vor înțelege ce legătură are acest lucru cu conservarea alimentelor acasă. Cu toate acestea, este important. Multe produse sunt încărcate cu conservanți, în special cei prelucrați, dar și congelați și chiar și unii proaspeți care se vând ambalate. Cu un sigiliu cu vid puteți cumpăra mai multe produse proaspete și le puteți păstra la frigider sau congelator. Și vă salvați toți acei aditivi inutili.

Vizibilitatea produsului ambalat

De câte ori ați pus un produs în frigider sau congelator și atunci nu puteți vedea cu adevărat ce este înăuntru? Deși există și alte forme de conservare care sunt, de asemenea, transparente, această caracteristică este încă un avantaj foarte interesant, care trebuie adăugat celor acumulate de ambalatorii de vid.

Un aliat în bucătărie

A avea un sigilator cu vid vă permite gătește într-un mod diferit. Folosind o mașină de ambalat sub vid, alimentele pot fi pregătite pentru gătit într-un mod specific, foarte ușor și foarte sănătos, în care alimentele păstrează mult mai multă umiditate și nutrienți.

Mai mult, ambalarea sub vid îmbunătățește marinatele și pansamentele adăugat la anumite alimente (cum ar fi carnea) pentru a le da aromă înainte de gătit.

O utilizare mai bună a alimentelor

Ambalajul sub vid ne permite conservarea alimentelor în porții strânsedepinde de numărul de meseni pentru care urmează să gătești sau individual. Asta permite folosiți mai bine alimentele.

Dar deasemenea, ambalarea sub vid este o modalitate perfectă de conservare a resturilor și să poată profita de ele în altă perioadă, astfel încât să fie păstrate în stare bună mai mult timp. Și cu conținutul întotdeauna vizibil.

De asemenea, dacă nu aveți nevoie de totul în pachet, puteți împacheta din nou restul fără vid, fără nici o problemă.

Cum funcționează mașinile de ambalat sub vid?


Mașini de ambalat sub vidsuge aerul dintr-o pungă sau recipient din plastic și sigilați-l, astfel încât să nu poată pătrunde aer înapoi. A) Da, ambalajul sub vid protejează conținutul de oxigen, umiditate și ciuperci și bacterii.

Ambalatoarele cu vid folosesc pungi specifice sau containere din beton. Este important să urmați instrucțiunile specificate de producător pentru a obține un rezultat bun.

Pur și simplu așezați alimentele în pungă sau recipient, activați mașina și, în câteva secunde, ați terminat. Este rapid, curat și ușor.

Ce alimente pot fi ambalate sub vid

Aproape orice mâncare poate fi ambalată sub vid. În funcție de produs și depozitare, alimentele vor dura mai mult sau mai puțin timp

Ambalajul sub vid poate fi utilizat pentru a depozita atât mâncarea proaspătă, cât și cea uscată la temperatura camerei, în frigider și în congelator, pentru a-i mări durata de valabilitate.

De exemplu, puteți împacheta în vid alimentele uscate pe care le păstrați în mod normal la temperatura camerei pentru a le face să dureze mai mult, precum fructe uscate, condimente, leguminoase, orez, făină etc. De asemenea, puteți depozita la temperatura camerei produse feliate, precum brânzeturi, șuncă și mezeluri.

În frigider sau congelator puteți păstra alimente proaspete și fierte de toate felurile. Desigur, trebuie să le împachetați astfel încât să nu se strice în proces. În acest sens, este important să rețineți că, pentru ambalarea în vid a produselor moi sau suculente care urmează să fie depozitate în congelator, este recomandabil să congelați articolele pentru câteva ore înainte de a le ambala sub vid. Acest lucru împiedică zdrobirea alimentelor sau pierderea sucului în timpul procesului de aspirare.

În frigider, produsele ambalate în vid vor dura mult mai mult. În congelator își vor păstra mai bine textura, aroma și culoarea.