castravetul

Poți distinge castravetele de dovleceii?

La prima vedere, dovleceii cu piele verde și castraveții sunt destul de asemănători. Mai ales datorită culorii pielii, care este verde închis și datorită formei sale alungite. Cu toate acestea, extern, castravetele și dovleceii se pot distinge cu ușurință dacă ne uităm la capătul unde se alătură plantei prin peduncul sau coadă.

În cazul castraveților, acest capăt este foarte fibros, aproape ca un băț și este bine, depinde de mărimea pieptenei, dar cel mai probabil are o grosime mai mică de un centimetru. În cazul dovlecei, uniunea cu planta este destul de groasă, chiar de câțiva centimetri grosime.

Dacă îl tăiem și ne uităm în interior, pielea de castravete este de obicei mai groasă decât cea a dovlecelului, care este fină și destul de delicată. Carnea dovlecelului este albă - cremoasă și opacă, iar carnea de castravete este mai albă și puțin translucidă.

Diferite nume de dovlecei și castraveți.

Din punct de vedere botanic, castraveții și dovleceii aparțin aceleiași familii. Ambele aparțin familiei curcubitáceas, cum ar fi dovleac, pepene verde sau pepene galben. Dovlecelul este, de asemenea, adesea cunoscut sub numele de dovlecei sau dovlecei italieni și puteți găsi soiuri care au culori diferite ale pielii, în unele cazuri alb sau galben.

Castravetele poate veni în diferite forme și dimensiuni, în funcție de soi. Poate fi netedă și alungită sau poate avea o dimensiune mai scurtă și o piele aspră. În funcție de diferite zone sau țări, unele soiuri de castraveți sau altele sunt mai tipice.

În ceea ce privește gustul și modul de a găti dovleceii și castraveții sunt total diferite. Castravetele se consumă de obicei crude, iar dovleceii pot fi consumate atât crude, cât și fierte. Când dovleceii sunt fierți, își îmbunătățesc aroma dulce.