Broccoli este o legumă antioxidantă care ne permite multe posibilități în bucătărie. Este un aliment care are mulți adepți și mulți detractori, dar este foarte ușor de gătit și puteți face o mulțime de rețete diferite cu el, deci trebuie doar să îl găsiți pe cel care vă place cel mai mult. Are proprietăți și beneficii excelente pentru corpul nostru și trebuie să-l gătim corect pentru a le putea păstra pe toate.

pentru

În acest articol pentru Bebeluși vom vedea cum se pregătește broccoli pentru bebeluși, de la ce vârstă îl pot mânca, proprietățile și beneficiile pe care le are, cum se gătește și 6 rețete pe care le poți face pentru întreaga familie.

  1. La ce vârstă poate mânca un bebeluș broccoli
  2. Proprietățile și beneficiile broccoli
  3. Cum se gătește broccoli pentru bebeluși
  4. Crema de broccoli
  5. Piure de broccoli cu pui
  6. Broccoli sparte
  7. Tort cu broccoli
  8. Omletă de broccoli
  9. Burgeri cu broccoli

La ce vârstă poate mânca un bebeluș broccoli

De la 6 luni Copiii mai în vârstă încep să dea semne că sunt gata să înceapă hrănirea complementară. Până atunci, ar trebui să vă hrăniți numai cu lapte matern sau formulă. Aceste semne sunt:

  • Am pierdut reflexul de extrudare
  • Stând fără sprijin
  • Arată interes pentru mâncare

Când bebelușii îndeplinesc aceste cerințe stabilite de Organizația Mondială a Sănătății (OMS) și de Asociația Spaniolă de Pediatrie (AEDP), pot începe să mănânce progresiv alimente și, printre acestea, broccoli.

Având în vedere proprietățile și beneficiile sale, va fi un aliment ideal pentru bebeluși și adulți. Vom detalia acest punct mai jos.

Proprietățile și beneficiile broccoli

Fiind o legumă, broccoli este un aliment care conține niveluri ridicate de fibre, minerale și vitamine. Mulți oameni îl consideră un superaliment datorită proprietăților și beneficiilor sale pe care le aduce organismului. Printre cele mai proeminente găsim următoarele:

  • Vitamina C. Este un antioxidant natural care favorizează absorbția fierului.
  • Sulf. Această componentă îl face să miroasă atât de puternic atunci când este gătit. Are o putere antimicrobiană.
  • Conținut ridicat în acid folic, foarte necesar pentru gravide.
  • Niveluri ridicate de fier.
  • Ajutor pentru controla tensiunea înalt.
  • A contribui la scad nivelul colesterolului în sânge.
  • Are proprietăți laxative și diuretice, deci este un mare aliat în dietele adulților să slăbească.
  • Întărește sistemul imunitar. În acest articol veți găsi mai multe informații despre cum să consolidați sistemul imunitar la copii.

După cum puteți vedea, acest aliment pe care îl putem găsi cu ușurință în orice fructier este foarte recomandat în dieta oricui.

Trebuie remarcat faptul că broccoli poate provoca gaze datorită proprietăților sale, de aceea este recomandabil să le oferiți copiilor la masa pentru a le verifica toleranța. Acum, trebuie doar să știm cum să-l gătim pentru a profita la maximum de el.

Cum se gătește broccoli pentru bebeluși

Broccoli este unul dintre primele alimente preferate de familiile care urmează metoda de hrănire complementară Baby Led Weaning (BLW), deoarece este bogată în fier și foarte ușor de gestionat de bebelușii care încep să mănânce solide. La început va fi suficient să aburiți-l și oferiți-l așa cum este și, deoarece alimentele sunt încorporate în dieta copilului, pot fi preparate și alte preparate.

În cazul în care hrănirea bebelușului dvs. se bazează pe piureuri, puteți combina broccoli cu alte legume și proteine care vor forma creme foarte gustoase.

Oricum ar fi, important este spala si gateste bine broccoli înainte de a-l oferi. Vom vedea mai jos o serie de rețete care vă vor plăcea. Este important ca la prepararea lor să fie luate în considerare alimentele introduse, deoarece nu ar trebui să introducem mai mult de un aliment pe zi pentru a exclude alergiile. Notați rețetele pe care le vom detalia!

Crema de broccoli

Această rețetă este foarte ușor de făcut și întreaga familie o va iubi. Ingredientele de care vom avea nevoie sunt următoarele:

  • O lingură de ulei de măsline
  • Jumătate praz
  • 1 cățel de usturoi
  • O jumătate de ceapă
  • Un broccoli spălat și separat în flori

Pentru a face această delicioasă cremă de broccoli, vom urma următorii pași:

  1. Fierbeți broccoli într-o cratiță sau oală, spălate anterior și separate în buchete, timp de aproximativ 10 minute.
  2. În altă caserolă, sote la foc mediu - micșoriți usturoiul, ceapa și prazul tocat până când sunt fierte bine.
  3. Odată ce broccoli este fraged, scurgeți-l și puneți-l sote cu restul ingredientelor.
  4. Adăugați un sfert de cană din apa de gătit și pisa toti impreuna.

Puteți face câteva variante ale rețetei în funcție de gusturile dvs.:

  • Dacă bebelușul dvs. are mai puțin de un an, puteți adăugați lapte de lapte sau lapte matern chiar înainte de a bate pentru o textură și o aromă mai bune.
  • Dacă bebelușul dvs. are peste un an, puteți adăugați brânză sau lapte de vacă.

Piure de broccoli cu pui

Această rețetă poate fi făcută dacă bebelușul tău se hrănește prin piureuri. Este foarte complet din punct de vedere nutrițional vorbind, deoarece are mai multe grupe de alimente. Ingredientele sunt după cum urmează:

  • O lingură de ulei de măsline
  • Un morcov
  • Jumătate praz
  • Un cățel de usturoi
  • Un broccoli spălat și separat în flori
  • Piept de pui pe jumătate gras
  • Un vârf de piper alb

Pentru a spori aroma piureului, vom sotii ingredientele anterior în felul următor:

  1. Cotlete morcov, praz, usturoi și joacă-l într-o oală sub presiune la foc mediu-mic.
  2. Când sunt aproape gata, se adaugă puiul cuburi și flori de broccoli și sote totul pentru câteva minute.
  3. Ia un vârf de Piper alb măcinat și două pahare de Apă.
  4. Acoperiți oala și bucătari ingrediente pentru aproximativ 10 minute.
  5. Odată gata, trebuie doar să treceți-l prin mixer.

Broccoli sparte

Una dintre modalitățile tipice de a găti broccoli este coaptă la cuptor. Această rețetă este potrivită pentru de la 12 luni de viață, deoarece poartă printre ingrediente produse lactate care nu ar trebui luate înainte de această vârstă, așa cum arătăm în masa de hrănire pentru bebeluși de la 0 la 12 luni. Veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

  • Un broccoli
  • Praf de usturoi
  • Brânză

Ingredientele sunt foarte ușor de găsit, nu? Luați notă despre modul de preparare a acestei rețete de broccoli:

  1. Separați broccoli în buchete și se spală bine.
  2. Coace-o în multă apă timp de 10 minute, se scurge bine și puneți-l într-un vas de copt presărat cu praf de usturoi.
  3. Puneți felii subțiri de brânză acoperind suprafața broccoli și gratinează-l in cuptor 200 de grade pe parcursul 15 minute sau până la aur.

Tort cu broccoli

Prăjiturile cu legume sunt foarte ușor de gestionat de bebeluși și, în plus, tind să funcționeze foarte bine atunci când copiii sunt puțin rezistenți la legume. Îți va plăcea textura și aroma. Acest tort special cu broccoli are următoarele ingrediente:

  • Doua oua
  • Un broccoli
  • O ceapă mică
  • Un cățel de usturoi
  • Un vârf de piper măcinat

Pașii pentru a face tortul sunt foarte ușori:

  1. Curățați broccoli, separați-l în ciorchini și tăiați buștenii în bucăți mici, astfel încât să se înmoaie bine.
  2. bucătar broccoli în apă din abundență timp de aproximativ 10 minute.
  3. Prăji ceapa și usturoiul tocate mărunt într-o tigaie.
  4. Odată ce acești pași sunt finalizați, bateți doua oua într-un castron mare și adăugați ingredientele gătite anterior.
  5. Adăugați un vârf de Piper măcinați și turnați amestecul într-un recipient sigur pentru cuptor.
  6. Coace-o pe parcursul 20 de minute, aproximativ, la o temperatură de 180 de grade.

Omletă de broccoli

Tortilele sunt unul dintre cele mai elaborate alimente din gastronomia spaniolă. Acceptă aproape orice ingredient, sunt foarte ușor de făcut și, în plus, sunt feluri de mâncare destul de ieftine. În acest caz, vom vedea cum putem face o rețetă irezistibilă de omletă de broccoli. Ingrediente:

  • 100 de grame de broccoli
  • Un cățel de usturoi
  • Un praf de piper
  • Doua oua

În acest caz, vom evita fierberea broccoliului astfel încât să aibă mai multă aromă, să-și păstreze mai bine proprietățile și să fie o rețetă foarte ușoară și rapidă de făcut în orice moment.

  • Tăiați un dinte de Usturoi și se prăjește la foc mic într-o tigaie.
  • Când nu este încă rumenit, radeți flori de broccoli spălat anterior.
  • Sote cele două ingrediente menținând căldura scăzută până se rumenesc.
  • Adăugați două ouă smoothie-uri cu un praf de piper.
  • Puneți tortilla bine pe ambele părți și hai să mâncăm!

Burgeri cu broccoli

Burgerii de casă sunt o resursă excelentă atât pentru prânz, cât și pentru cină. Preparându-le acasă, ne asigurăm că sunt alimente sănătoase, evitându-le pe cele procesate cu ingrediente puțin recomandate. În acest caz, rețeta pe care o vom vedea în continuare este un burger de legume. Vom avea nevoie de următoarele:

  • 1 broccoli
  • 2 linguri de făină
  • 1 lingura pesmet
  • 1 lingură fulgi de ovăz
  • 1 vârf de piper alb
  • Doua oua

Cum putem face burgeri irezistibili? Încălziți aragazul:

  • Curat bine broccoli, separați toate floretele și gateste-o în multă apă timp de 10 - 15 minute.
  • Învingel pe doua oua într-un castron mare și adăugați ovaz, firimituri de pâine si Piper.
  • Drenuri broccoli și se adaugă în castron.
  • Zdrobește ingredientele ușor cu o furculiță și se amestecă bine.
  • După ce aveți o pastă netedă, faceți formă de hamburger ajutându-vă cu mâinile și presărați-le ușor cu făină.
  • Încălziți o tigaie la foc mediu cu un strop de ulei de măsline și fă-le la grătar.

Opțiunile sunt nelimitate și se pot face mai multe combinații. Acum, că știi totul despre broccoli, nu aștepți cu nerăbdare să încerci aceste rețete?

Dacă doriți să citiți mai multe articole similare cu Cum se pregătește broccoli pentru bebeluși, Vă recomandăm să intrați în categoria noastră de hrănire a bebelușilor.