Majoritatea oamenilor nici nu se gândesc să folosească fasole roșie prăjită pentru gustări. #Gătit

face

Iată însă o altă rețetă bună care face o alternativă excelentă la nuci și mâncăruri prăjite.

Ingrediente pentru fasolea roșie

  • 6 căni fasole uscată, înmuiată cel puțin 8 ore
  • 1 ceapă mare, tăiată în 4
  • 2 tulpini de țelină, tocate grosier
  • 3 linguri de ulei de măsline
  • Sare și condimente

După ce înmuiați fasolea, puneți-le într-o oală mare și gătiți acoperite cu apă, cu ceapa și țelina (gătitul poate fi într-o oală sub presiune, dar controlați bine timpul pentru ca boabele să nu se destrame).

După ce a fiert, se scurg bine și se aruncă ceapa și țelina.

Acoperiți un tava de copt cu uleiul de masline si amestecati fasolea in acel ulei, până se acoperă bine.

Prajiti incet fasolea la cuptor, la 200 ° (93 grade Celsius) timp de 4 pana la 8 ore.

Scoateți-le din cuptor când sunt crocante și aruncați-le cu sare și condimente care vă plac.

Face 6 cani

Cum să gătești fasole?

Așezați fasolea spălată într-o oală și acoperiți-o cu apă, pentru fiecare ½ kilogram (2 căni) de apă, sau aproximativ 3 centimetri deasupra fasolea.

Adăugați 1 sau 2 lingurite de ulei (pentru a evita revărsările de gătit) și condimentele dorite.

Gatiti usor cu capacul inclinat pana cand se inmoaie dupa gust, 1 ½ pana la 2 ore. Adăugați apă fierbinte după cum este necesar, pentru a menține fasolea acoperită cu lichid.

Cea mai bună regulă generală este să le testați frecvent în timpul gătitului și să luați propria decizie cu privire la momentul în care sunt moi și terminate.