cetoza

Când o persoană urmează o dietă obișnuită, consumând toate tipurile de carbohidrați, inclusiv zaharuri și alimente cu amidon, cum ar fi pâinea, pastele și legumele, organismul folosește glucoza din aceste alimente pentru a furniza energie organismului. Dar, atunci când o persoană încetează să includă carbohidrați în sistemul său sau aplică dieta ceto, organismul nu are glucoză de luat, așa căută mijloace alternative pentru a-l obține și atunci va produce cetone din grăsimea stocată.

Aceste cetone sunt cele care vor înlocui glucoza și vor furniza cea mai mare parte a energiei de care are nevoie creierul tău. Ele pot fi detectate prin urină, sânge sau respirație.

Niveluri optime de Cetoza/Cetoza vs. Cetoacidoza

Cetoza este o stare în care ficatul dvs. produce cetone într-un ritm accelerat, schimbând metabolismul corpului dvs. de la glucoză și spre utilizarea grăsimilor. Prezența cetonelor în corpul dumneavoastră, care indică lipoliza, este un test definitiv al cetozei. Potrivit lui Volek și Phinney în cartea lor cea mai bine vândută „Arta și știința vieții cu conținut scăzut de carbohidrați”, cetoza nutrițională este definită de cetone serice cuprinse între 0,5 și 3,0 mM.

Întrebarea frecventă este dacă cetoza este periculoasă. Cetoza nu numai că este un instrument excelent pentru scăderea în greutate, ci a fost folosită pentru tratarea sau controlul bolilor precum epilepsia, Alzheimer și chiar cancerul.

În timp ce cetoza nutrițională este perfect sigură, cetoacidoza este un indicator al problemelor grave de sănătate. Cetoacidoza apare în condiții grave de sănătate, cum ar fi diabeticii de tip 1 și de tip 2 și alcoolicii, și nu are nimic de-a face cu cetoza nutrițională. Nivelurile cetonice în cetoacidoză sunt de 3-5 ori mai mari decât în ​​cetoză ca urmare a unei diete ketogene.

Modalități de măsurare a cetozei

Există trei tipuri de corpuri cetonice: acetonă, acetoacetat și beta-hidroxibutirat (BHB). Spre deosebire de aportul de proteine, în care cantitatea zilnică este determinată de greutatea masei slabe, cantitatea de carbohidrați care intră în cetoză poate fi estimată folosind:

Cum se măsoară cetoza cu benzi de sânge?

Este cel mai precis mod de a măsura corpurile cetonice BHB. Nivelul de BHB din fluxul sanguin vă va spune cât de mult aveți în rezervorul de combustibil, dar nu va măsura utilizarea metabolică a cetonelor. Acest lucru se întâmplă de obicei atunci când începeți dieta ketogenică și nu sunteți încă pe deplin adaptat la ceto. Contoarele de sânge cetonice pot determina cu exactitate nivelul de cetone din sângele dvs., dar sunt și scumpe. Pentru a vă face o idee, contorul costă aproximativ 40 USD, iar benzile de testare costă 5 USD fiecare. Dacă doriți să fiți testat zilnic, acesta vă va costa 150 USD pe lună plus costul contorului. Nu știu despre tine, dar aș prefera să o cheltuiesc pe mâncare de calitate sau pe un membru la sală. Pe de altă parte, dacă urmați o dietă ketogenică restricționată și numerele sunt importante pentru dvs., un contor de cetonă din sânge poate fi cea mai bună și singura opțiune pe care o aveți.

Fâșiile de sânge, deși sunt utilizate în general de persoanele cu diabet de tip 1, pot fi folosite și pentru a determina dacă ați intrat în cetoză. În ciuda faptului că sunt mai scumpe, acestea sunt considerate metoda cea mai precisă și, prin urmare, de încredere pentru a măsura cetoza și, astfel, se asigură că organismul se află în această stare.

Următoarele instrucțiuni pentru trusă trebuie respectate atunci când se utilizează benzile de sânge pentru a măsura cetoza:

  1. Spălați-vă mâinile și încărcați lanceta cu acul, urmând instrucțiunile din kit.
  2. Introduceți o bandă de sânge în cetonometru.
  3. Înțepați degetul pentru a extrage o picătură mică de sânge cu lanceta.
  4. Lăsați banda să intre în contact cu picătura de sânge și verificați rezultatele.
  5. Aruncați banda și lanceta așa cum este sugerat în instrucțiuni.

Un nivel preferabil de cetone în sânge dacă urmați o dietă ketogenică este de 1,5-3,0 mmol/L (15-300 mg/dL).

2) test de respirație.

O alternativă neinvazivă și ieftină este măsurarea concentrației de acetonă din respirație. Acetona este unul dintre corpurile cetonice care rezultă din descompunerea acetoacetatului. Nivelul de acetonă va reflecta utilizarea metabolică a cetonelor.

Aparatul etilotest este ușor disponibil și oferă un mod ușor și ieftin de a testa cetone (acetonă) în respirație. Rețineți că cetonele din respirație nu se corelează întotdeauna exact cu cetonele din sânge și sunt afectate de mai mulți factori (consumul de alcool și consumul de apă).

3. Cum se măsoară cetoza cu benzi de urină?

Fâșiile de cetonă de urină pot fi utile în timpul fazei inițiale a dietei ketogene, atunci când doriți pur și simplu să vă testați nivelul de carbohidrați pentru a intra în cetoză.

Unii oameni le folosesc pentru a evalua dacă sunt sensibili la anumite alimente care pot fi prietenoase cu ceto-ul, dar care au totuși un efect negativ asupra progresului lor. Sunt ușor de utilizat și destul de ieftine. Dacă benzile de testare a urinei nu funcționează pentru dvs., utilizați una dintre celelalte două metode.

Fâșiile de urină au fost create inițial pentru persoanele cu diabet; cu toate acestea, astăzi sunt funcționale, ieftine și convenabile pentru determinarea cetozei în organism.

Pentru un nivel mai ridicat de securitate a rezultatelor, este important să urmați următoarele instrucțiuni pas cu pas:

  1. Spălați-vă mâinile și apoi colectați o probă de urină într-un recipient mic.
  2. Scufundați capătul absorbant al benzii în probă câteva secunde, apoi scoateți-o.
  3. Așteptați timpul indicat pe ambalaj pentru ca banda să își schimbe culoarea.
  4. Comparați banda cu graficul de culori de pe ambalaj.
  5. Aruncați urina și aruncați-o corect înainte de a vă spăla mâinile.

Culoarea va corespunde concentrației de cetonă din urină: cu cât culoarea este mai închisă, cu atât nivelurile de cetonă vor fi mai mari.

4) Observare

Ascultarea semnalelor corpului este un alt mod de a afla dacă sunteți în cetoză. Când corpul tău este în cetoză, poate mirosi ca acetonă. Acest lucru poate fi simțit în respirație, sudoare sau urină. Unii oameni se referă la aceasta drept respirație ceto „fructată” sau „respirație ceto”. Dacă detectați oricare dintre aceste semne, este mai mult decât probabil să aveți cetoză. În altă postare, alta semne și simptome pentru a ști dacă sunteți în cetoză

Ce metodă este mai bună pentru a măsura cetoza?

Când începeți dieta ketogenică, benzile de urină sunt o metodă destul de fiabilă și ieftină de a determina dacă sunteți în cetoză. Acest lucru se datorează faptului că, la început, corpul nu poate folosi cetone eficient pentru energie, astfel încât să puteți urina pe multe dintre ele. Cu toate acestea, în timp, organismul va trebui să le folosească cât mai mult posibil și, în consecință, va înceta să le extragă prin urină.

Prin urmare, pe termen lung, benzile de urină nu vor fi suficient de eficiente. Prin urmare, este mai bine să folosiți benzi de sânge, care în cele din urmă vor aduce rezultate mai sigure.