Producerea de Spirulina (spirulina) acasă este ușoară cu acest manual practic. Algele spirulinei sunt clasificate ca superalimente datorită cantității mari de vitamine pe care le are, atât pentru corpul uman, cât și pentru producția de intrări pentru agricultură.

practic

Alga Spirulina primește multe nume precum; spirulina, spirula, spirulina, spirava etc. Toate aceste cuvinte sunt cele mai căutate pe internet și ne conduc la numele original care este „Spirulina Alga”.

Pulbere organică de Spirulina 500g. Ambalat cu proteine, calciu și vitamine, bogat în substanțe nutritive, cea mai bună calitate disponibilă, certificat organic de către Soil Association

Caracteristici

  • PLIN DE NUTRIENȚI: Pulberile noastre de spirulină conțin pulbere de spirulină organică 100%. Pulberea de Spirulina este unul dintre cele mai nutritive alimente de pe planetă, ambalate cu proteine, vitamine, clorofilă, fier și calciu, formând parte dintr-o dietă sănătoasă care poate ajuta chiar și în timpul pierderii în greutate.
  • CERTIFICAT CA PRODUS ORGANIC. Spirulina noastră pură, fără OMG-uri, a fost certificată ecologică de către Soil Association. Este complet natural și conține zero culori artificiale sau conservanți și este cultivat și recoltat într-un mod pur, durabil și bun pentru mediu.
  • POATE FI CONSUMAT DE VEGANI: Acesta este un produs 100% vegan. În ciuda conținutului ridicat de calciu, nu conține produse lactate, este, de asemenea, fără gluten, fiind ideal pentru oricine care urmează o dietă vegană sau vegetariană.
  • CELA MAI BUNĂ CALITATE DISPONIBILĂ: Pulberea de Spirulina vine într-o mare varietate de concentrații, dar pulberea de spirulină organică conține pulbere de spirulină organică pură 100%, oferind cea mai concentrată formă posibilă, umplând cu lucruri bune cu fiecare lingură.
  • SERVICIU CLIENT EXCELENT: Bucurați-vă de cele mai înalte standarde disponibile în serviciul clienți atunci când cumpărați de la MySuperFoods. Dacă nu sunteți mulțumit de achiziția dvs. din orice motiv, vom fi încântați să vă rambursăm banii.

Ce este spirulina?

Spirulina este o cianobacterie care trăiește în lacurile saline și alcaline și este, de asemenea, cultivată artificial. Denumirea sa științifică este Arthrospira platensis (Arthro = articulație, spira = spirală). Este cunoscută în mod obișnuit ca micro-algă sau algă albastră-verde.

Este o ființă acvatică capabilă de fotosinteză care nu are un nucleu (procariot). Se reproduce prin diviziune celulară: un filament se împarte în 2 filamente când atinge o lungime adecvată, la fiecare 24-72 de ore.

Filamentele de spirulină (numite tricomi) sunt multicelulare (adică alcătuite din mai multe celule) și au o lungime medie de 0,3 mm și o lățime de 0,008 mm; deci este necesar să folosiți un microscop pentru a le vedea.

Forma în spirală caracterizează diferitele sale specii care au dat numele de spirulină (spira = spirală, lina = mică). Cele mai cunoscute soiuri de spirulină sunt Lonar (foarte spiralat) și Paracas (foarte ondulat).

În negura timpului, acum aproximativ 3,5 miliarde de ani, au apărut microorganisme numite cianobacterii. Au fost primele ființe vii capabile să fixeze carbonul din CO2 și să elibereze oxigen prin procesul de fotosinteză.

Datorită acestui proces continuat de mii și mii de ani, s-a născut stratul de ozon, care astăzi permite viața pe Pământ pentru ființe ca noi care au nevoie de oxigen pentru a trăi.

Aspecte nutriționale ale spirulinei.

Spirulina oferă vitalitate și energie, precum și numeroși micronutrienți pentru oameni. I se atribuie multe proprietăți, de exemplu: proprietăți anticanceroase, întărește sistemul imunitar, acționează ca antioxidant, controlează diabetul, colesterolul, anemia, favorizează eliminarea metalelor grele și radioactivitatea, ajută la recuperarea din efortul fizic, combate oboseala, stres etc.

Dacă doriți să aflați mai multe despre contribuțiile nutriționale ale spirulinei, există mai mult de 500 de publicații științifice despre efectele consumului de spirulină. Nu degeaba i s-a atribuit eticheta de „unul dintre cele mai bune alimente din lume”.

Un aliment cu aceste proprietăți nutriționale ar putea fi utilizat cu ușurință pentru eradicarea foametei în lume și există deja multe proiecte umanitare în acest scop.

Cu toate acestea, în țările dezvoltate spirulina ajunge ca încă un supliment nutrițional pentru a fi la modă și/sau pentru a menține linia; împotriva acestui lucru aplicăm maxima lui Hipocrate:

Cunoașterea culturii.

Dacă vorbim despre roșii, salate sau alte legume, fructe sau legume, cu siguranță vom ști cum să răspundem la cele mai elementare nevoi ale culturilor lor.

Cu toate acestea, în cazul spirulinei, deoarece este o cianobacterie, suntem de obicei un pic dezorientați cu privire la care sunt parametrii de bază ai culturii, deci sunt prezentați mai jos.

Concentrația de spirulină:

Concentrația de spirulină prezentă în mediu este un parametru cheie, care este foarte ușor de observat cu spirulimetrul (discul Secchi). Fiecare spirulinero devine rapid familiarizat cu spirulimetrul, deoarece indică cantitatea de spirulină pe care o avem.

Acest tabel indică echivalența în grame de spirulină uscată pentru fiecare centimetru pe care îl coboară spirulimetrul.

Centimetri coborâți 1 Două 3 4
Concentrația de spirulină (g uscat/L) 1 0,45 0,28 0,20

Aceste date variază în funcție de soi (lonar, paracas, toliara etc.) și, de asemenea, în funcție de cât de clar/tulbure este mediul de creștere.

Concentrația de spirulină afectează în mod direct diverși parametri ai culturii, precum productivitatea, stabilitatea și calitatea culturii. Este indicat să păstrați spirulimetrul între valorile de 2 și 3 cm. Cu cât ne îndepărtăm de aceste valori, cu atât parametrii anteriori sunt afectați.

Mediu de cultură Spirulina.

Spirulina trăiește într-un mediu acvatic salin și alcalin.

Apa trebuie să fie de origine potabilă și fără clor, în apa de ploaie este interesant un control bacteriologic heterotrof. Clorul se evaporă în contact cu atmosfera după 24 de ore.

Deși salinitatea poate varia între 5 gr/L și 45 gr/L, nu este recomandat să depășească 10 gr/l. Se poate realiza fie folosind apă de mare (1 parte apă de mare, 9 părți apă dulce), fie folosind cea mai pură și mai puțin tratată sare posibilă; cu toate acestea apa de mare conține mai multe oligoelemente decât sarea.

PH-ul unei culturi oscilează între valorile 8,5 și 11,3, valoarea obișnuită fiind 10. Pentru a obține alcalinitate, se poate adăuga bicarbonat de sodiu, fiind posibil și cu alte metode precum apa de cenușă sau sifonul.

Studiile toxicologice exhaustive, consumul său ancestral în Mexic și Ciad și cei peste 30 de ani de cultivare industrială și artizanală fără niciun incident, dovedesc că acest aliment este complet sigur. Există o mare uniformitate genetică a spirulinelor cultivate în întreaga lume; mediul cu pH ridicat înseamnă că foarte puține organisme pot coexista și, în cele din urmă, procesul de colectare în care sunt reținute numai particule între 40 și 100 microni. Un consum „imediat” este cea mai bună garanție a siguranței bacteriologice.

Rata de multiplicare a spirulinei.

Spirulina în condiții de laborator se poate dubla la fiecare 16 ore, cu toate acestea, o viteză optimă în culturile artizanale este să se dubleze la fiecare 36 de ore. Viteza de multiplicare sau productivitate depinde în principal de:

iluminare.

Este necesar să vă asigurați că spirulina poate fotosinteza. Spirulinei îi place să alterneze între lumină și umbră, motiv pentru care se întoarce asupra sa. Datorită cantității mari de pigmenți pe care o are, poate absorbi o gamă foarte largă de lungimi de undă; iluminatul solar este cel care vă place cel mai mult, dar poate funcționa și cu becuri cu led. Între 40.000 și 50.000 lux sunt optimi.

Temperatura.

De la 20 ° C, spirulina începe să se înmulțească. Când se înmulțește mai repede este la 37 ° C; dar trebuie luat în considerare faptul că, dacă depășește 41 ° C, începe să moară. Pentru spirulină, aproximativ 30 ° C este de obicei o temperatură foarte confortabilă.

Agitaţie.

Este necesar să se distribuie iluminatul, temperatura și substanțele nutritive în cultură, precum și să se prevină acumularea spirulinei la suprafață. Poate fi realizat de o pompă de aer, o pompă de apă sau manual. Este foarte recomandată utilizarea unui comutator temporizat, care începe agitația în momente de iradiere maximă și o oprește noaptea. La răsărit și apus poate funcționa la intervale de 15 sau 30 de minute.

Umbrire.

Umbrirea este utilizată practic pentru a îmbunătăți calitatea spirulinei (cu mai multă nuanță plus fitocianină), prevenind în același timp moartea acesteia (din cauza unei posibile fotolize). Și este, de asemenea, utilizat pentru a reduce evaporarea, umbrirea cu 50% este optimă. •

Disponibilitatea nutrienților.

Când spirulina rămâne fără nutrienți (fie că este vorba de carbon, azot, fosfor sau fier), multiplicarea spirulinei se oprește.

Notă: Dacă există puțină agitație ... creșteți pălăria. Dacă există multă agitație ... fragmentarea spirulinelor. Pericol de moarte: cultivare la rece (mai mică de 12 ° C) și lumina directă a soarelui.

Cum se hrănește cultura spirulinei.

Spirulina are nevoie de o sursă de carbon, azot și minerale.

Carbonul poate fi obținut din aer, fixând CO2 în procesul de fotosinteză, hrănindu-se și contribuind în același timp la fixarea gazelor cu efect de seră.

Spirulina nu poate fixa azotul din aer, deci trebuie furnizat. Macronutrienții se pot baza pe uree sau nitrați (origine sintetică) sau prin urină (origine organică).

Spirulina fixează mineralele astfel încât acestea să fie ulterior asimilate de corpul uman. Micronutrienții se referă la fier și la urmele altor minerale:

  • Pentru a obține fier, se poate face folosind sirop de fier (pe bază de sulfat de fier) ​​sau cuie ruginite.
  • Pentru a obține restul mineralelor, acesta poate fi obținut din sare de mare nerafinată, direct din apa de mare sau cu oligoelemente.

Urina, mâncarea perfectă pentru spirulină.

Urina Este hrana perfectă pentru spirulină, deoarece este cea mai locală, mai ieftină și se absoarbe mai repede, deoarece are un raport optim de macronutrienți (uree, azot, fosfor, cloruri etc.); cu toate acestea, trebuie luate în considerare unele specificații:

  • Urina trebuie să provină de la o persoană sănătoasă, care nu ia droguri, alcool, tutun sau antibiotice sau contraceptive.
  • Adăugați 10% oțet în urină. Deși nu este necesar, este recomandat din motive igienice. De asemenea, ajută ca azotul să nu fie irosit.
  • Diluați urina cu puțină apă înainte de a fi adăugată la cultură. Poate fi apa necesară pentru a compensa evaporarea.
  • Cultivarea cu urină necesită un spirulinero mai atent, deoarece cultura devine puțin mai organică și instabilă, deoarece nu se cunoaște compoziția exactă a fiecărei urine.
  • Adăugați urină dimineața și numai cantitatea pe care spirulina o poate absorbi în acea zi, deoarece urina poate fermenta noaptea.
  • Creșterea cu urină este cea mai ecologică, locală și durabilă modalitate și ceea ce face spirulina ceva mai mult decât un aliment.