Dezinfectarea corectă a fructelor și legumelor este esențială pentru îndepărtarea contaminanților pe care aceștia le pot avea. Vă arătăm toate trucurile și remediile casnice.

Este normal ca, odată cu situația actuală cauzată de pandemia Covid-19, oamenii să vrea să știe cum spălați fructele și mâncarea că o duc acasă de frică să nu o prindă. Cu toate acestea, pentru a nu intra în panică, vă explicăm cum se răspândește acest virus și dacă există posibilitatea ca ceea ce cumpărăm să fie infectat.

dezinfectează

Pentru orice eventualitate, nu strică utilizarea înălbitor pentru alimente pentru spălarea fructelor și legumelor sau să știți că oțetul dezinfectează. Fii atent, îți spunem cele mai bune opțiuni pentru dezinfectarea alimentelor, în special a celor pe care le vei mânca crude.

De ce trebuie să dezinfectați fructele și legumele

De la Departamentul Agriculturii al Statelor Unite s-a raportat că nu se știe că Covid-19 poate fi transmis prin alimente sau prin ambalarea acestora. În plus, acest virus este dobândit prin contact strâns cu alte persoane infectate sau prin contactul cu o suprafață cu virusul viu și apoi atingerea gurii, nasului sau ochilor noștri.

Cu toate acestea, deși nu există niciun motiv să credem că mâncarea pe care o luăm acasă va fi infectată de Covid-19, mai bine să fim siguri decât să ne pare rău. De fapt în fiecare an mulți oameni se îmbolnăvesc din consumul de alimente contaminate.

Când mâncați fructe și legume trebuie să aveți grijă să le dezinfectați dacă nu doriți să vă răniți corpul cu nenumărate bacterii. Este recomandabil spală-le cu multă apă pentru a îndepărta praful și resturile vizibile, dar nu suficient pentru a elimina pesticidele, reziduurile de îngrășăminte și microorganismele dăunătoare.

Produsele proaspete pot fi contaminate în mai multe moduri, atât în ​​timpul recoltării, cât și după acestea. Cu atâtea surse de contaminare, idealul este să pregătiți în siguranță mâncarea proaspătă înainte de a o consuma. Dar cum să dezinfectezi și să speli fructele și legumele pentru a evita nu numai coronavirusul, ci orice tip de boală? Vă vom spune atunci.

Produse pentru spălarea fructelor

  • Clor. Este unul dintre cele mai utilizate pentru dezinfectarea alimentelor. Pentru a face acest lucru, trebuie doar să puneți o lingură pentru fiecare litru de apă. Este, de asemenea, cunoscut sub numele de înălbitor alimentar.

Bicarbonat de sodiu și oțet. Intr-un castron cu apa amestecam o lingura de bicarbonat si alta de otet si puneți mâncare timp de o oră. Apoi scoateți, clătiți și vor fi gata de mâncare. Oțetul dezinfectează eficient.

Iod. Folosiți acest produs cu apă și lăsați mâncarea să se înmoaie timp de 20 de minute. Este indicat pentru legumele cu frunze, căpșuni, struguri și fructe cărnoase.

Sare și lămâie. Dacă doriți să eliminați bacteriile din fructe și legume, turnați în o jumătate de litru de apă o lingură de sare și zeama de o jumătate de lămâie și spălați alimentele cu acest amestec.

Peroxid. Adăugați o parte din acest produs pentru fiecare trei apă și scufundați alimentele timp de 5 minute.

  • Oţet. Diluați un pahar de oțet în jumătate de litru de apă și înmuiați fructele sau legumele timp de 10 minute. După cum am spus, oțetul dezinfectează și puteți pulveriza acest amestec pe alimente cu ajutorul unui spray înainte de a găti.

    • recomandări

    1. Dacă doriți să spălați mai bine fructele și legumele, este mai bine să le folosiți apă cu săpun și spălături cu produse comerciale, deoarece sunt mai eficiente decât apa singură. Cu toate acestea, spălarea poate reduce populațiile microbiene, dar este imposibil să se elimine toți microbii din produsele brute. Acest lucru se datorează faptului că bacteriile pot sustrage chiar și excesul de apă clorurată, deoarece se pot ascunde în interior pori microscopici și fisuri în țesutul vegetal. Din acest motiv, cei vulnerabili la infecții ar trebui să se abțină de la consumul de salate.

    A pastra separați fructele și legumele de alimentele crude din carne precum păsări de curte sau fructe de mare, precum și ustensile pentru a le prepara. Acest lucru va preveni contaminarea încrucișată de la un aliment la altul.

    Spălați ustensilele de gătit, cum ar fi tăieturile, cuțitele și mai ales blatul, cu apă fierbinte. Mai mult, dacă aveți posibilitatea, folosiți mai bine mașina de spălat vase pentru a ne asigura că ucidem toate microorganismele.

    Utilizați diferite tăieturi pentru carne și alte produse, precum și pentru manipularea alimentelor crude și gătite.

  • De asemenea, este recomandat să vă spălați foarte bine pe mâini apă caldă cu săpun timp de cel puțin 20 de secunde înainte și după prepararea alimentelor proaspete.

    • Când să fii deosebit de atent

    Când te duci să faci achiziția, verifică dacă produsele nu sunt deteriorate și alege numai cele care sunt în stare bună. De asemenea, asigurați-vă că produsele pre-tăiate sunt refrigerate sau depozitate pe gheață în magazin și acasă, deoarece sunt mai susceptibile de a se strica.

    Va fi inutil să spălați fructele și să le dezinfectați temeinic dacă l-ați ales cu lovituri în magazin sau nu îl conservați corespunzător. Principalele detalii pe care ar trebui să le țineți cont sunt:

      Frecați ușor mâncarea în timp ce le clătești sub jet de apă.

    Aruncați partea deteriorată sau bătutăa înainte de a-l prepara sau mânca.

    Folosiți o perie pentru a curăța legumele și fructele mai dure, cum ar fi castraveții și pepenii.

    Spălați produsele proaspete înainte de decojire astfel încât bacteriile să nu treacă de la cuțit în interiorul fructului sau legumei. Amintiți-vă că oțetul dezinfectează și înălbitorul alimentar este, de asemenea, o opțiune bună.

    Fructe și legume uscate pentru a reduce bacteriile.

  • Aruncați frunzele exterioare din alimente precum salata verde sau varza.