Dr. Jesús Rivilla García, profesor la Universitatea Politehnică din Madrid/@JesusRivilla. Este surprinzător faptul că toată lumea vorbește despre pierderea grăsimii fără a ști cu greu despre asta. Primul lucru pe care îl veți realiza atunci când citiți aceste rânduri este că există câteva fapte despre grăsime care te ajută să înțelegi mai bine anumite procese din corpul tău în ceea ce privește creșterea în greutate. Grăsimea este alcătuită din celule numite adipocite, aceste celule adipoase au capacitatea de a crește în dimensiune și, de asemenea, de a se multiplica. Procesul este simplu: când îngrășăm, celulele adipoase își cresc treptat dimensiunea (hipertrofia) până când ating limita lor de mărime, atunci, dacă continuăm să ne îngrășăm, acestea sunt forțate să se împartă în două pentru a continua să crească. Există date foarte importante despre acest proces care vă vor ajuta să luați decizii în viitor (și pe care cu siguranță v-ar fi plăcut să le cunoașteți înainte).

Primele informații care vă vor surprinde vor fi că celulele adipoase pot crește în număr, dar nu scădea, adică, atunci când celulele adipoase se înmulțesc nu mai pot fi eliminate. Acesta este motivul pentru care în zonele corpului în care am înmulțit celulele adipoase este deosebit de dificil să reducem procentul de grăsime și foarte ușor să îl recuperăm din nou. Acest lucru ne oferă prima idee practică pe care ar trebui să încercăm să o aplicăm:

♦ Aveți grijă la creșteri semnificative în greutate, deoarece veți crește numărul de celule adipoase și nu veți putea să le eliminați prin pierderea în greutate, singurul lucru pe care îl puteți face este să micșorați dimensiunea.

cunoașterea
Excesul de grăsime este depozitat în adipocite.

De asemenea, este important să știm că există trei perioade deosebit de sensibile pentru creșterea adipocitelor: în ultimele luni de sarcină și în primele luni de viață; la sfârșitul copilăriei (7-9 ani) precum și la sfârșitul pubertății (13-16 ani). Multe studii susțin importanța exercițiilor fizice viguroase la copii și adolescenți pentru prevenirea și tratamentul supraponderalității/obezității. Acest lucru ne aduce la a doua idee practică:

♦ Copilăria și pubertatea, în special la sfârșit, sunt două perioade majore în practicarea exercițiilor fizice și a alimentației sănătoase.

În cele din urmă, dacă ești femeie - și unii bărbați - cu siguranță ai verificat (în propria ta carne sau în altele) asta celulele adipoase ale membrului inferior (fese și picioare) au o capacitate mai mare de multiplicare decât celulele membrului superior. Cu alte cuvinte, adipocitele din abdomen pot deveni mai mari și, prin urmare, se pot înmulți mai puțin, în timp ce în picioare-fese este relativ ușor să crești numărul de celule adipoase. Acesta este de obicei motivul pentru care este de obicei mult mai ușor să îndepărtați burtica decât să micșorați perimetrul șoldului sau al piciorului. Acest lucru a fost verificat de mai multe ori de către știință, deoarece s-a observat și că femeile sunt mai susceptibile de a acumula grăsime în picioare și șolduri decât bărbații; în timp ce bărbații tind să se acumuleze mai întâi în zona abdomenului. Acest lucru, care inițial pare a fi o veste proastă pentru femei, nu este atât de rău dacă se ia în considerare faptul că o cantitate moderată de grăsime la nivelul picioarelor și șoldurilor la femei este legată de parametrii sănătății bune și de prevenirea bolilor.

Grăsime pe picioare.

♦ Ciclurile de yo-yo (mă îngraș, slăbesc, mă întorc înapoi, mă întorc în jos.) Pot fi extrem de dăunătoare pe termen lung, mai ales la femei, datorită multiplicării celulelor în fiecare creștere în greutate. Acest lucru va face din ce în ce mai dificil să slăbești și să-l recâștigi mai ușor.

Cum să preveniți aceste creșteri comune și dăunătoare în greutate? Răspundem la această întrebare cu patru idei susținute de studii și, de ce să nu o spunem, de bun simț:
1.- Marii majorități a oamenilor le place să mănânce și să se bucure de o dietă care nu este prea sănătoasă din când în când.
Două.- Doar o minoritate este capabilă să mențină o dietă restrictivă mai mult de una până la două luni.
3.- Există dovezi științifice puternice ale beneficiile exercițiului fizic intens, precum și al vieții active.
4.- A viață activă cuplată cu o pregătire adecvată sunt suficiente pentru a ne menține sănătoși și pentru a nu ne îngrasa, chiar și la unii oameni poate fi suficient să slăbim.