Dacă ați decis să începeți gătitul și doriți să vă îmbunătățiți tehnica, cu aceste noțiuni de bază veți da un impuls bucatelor voastre. Cu câteva feluri de mâncare gătite într-un timp scurt, te vei bucura mai mult de plăcerea mâncării, vei mânca o dietă mai sănătoasă și vei descoperi că sunt multe de învățat. Aceste noțiuni de bază sunt ideale pentru o Curs de gătit pentru începători expres.

gătit

Bulionele care vor servi drept bază pentru multe feluri de mâncare

Îmbunătățiți aroma supelor, a tocanelor sau a orezului este foarte ușor dacă faci un bine bulion de casă. De la a fi fad până la a avea un gust glorios, baza este adesea un bulion bun de carne, pește sau legume. Iar pregătirea este mai ușoară decât crezi. Aceste bulioane sunt favoritele echipei Directo al Paladar, toți experți în arta gătitului delicios.

pui sau supe de pui sunt perfecte pentru a face rețete de risotto și alte feluri de orez, tocană de pui și supe de tăiței. bulionuri de carne sunt ideale pentru cartofi tocană, ragouri, tocănițe tradiționale și chiftele.

supe de legume dupa cum Minestrone, Juliana și mulți alții, au nevoie de bulion de legume ca bază. bulionele de pește Sunt foarte bune pentru noi pentru a face mâncăruri din orez și paelle cu fructe de mare, tocană de pește și feluri de mâncare care au sos verde.

Ce-ar fi dacă tocană sau supă A fost la fel de ușor ca aguachirri, aceste trucuri pentru îngroșarea și aromarea lor vor îmbunătăți instantaneu vasul.

Se amestecă prăjiturile pentru a-ți aromă rețetele

Sofritos sunt o altă bază excelentă a bucătăriei. Aroma sa concentrată și intensă face ca rețetele să câștige în aromă și aromă. Cartofii prajiti servesc drept baza pentru tocanite, orez, fideuas, tocanite, Fructe de mare sau legume calificate și multe alte feluri de mâncare care, cu câteva ingrediente și un bun salt-fry, vor fi linge degetele.

Poti lăsați preparatele amestecate în cantități mari să-l pregătești pentru când ai nevoie de el, sau să-i dai aromă liniștită mai întâi rumenind ingredientele principale ale vasului și apoi gătind sosul în acel ulei deja încărcat cu arome și arome.

Cum să arăți ca un artist de orez și paella

Când ai o masă de familie, orez și paella Este felul de mâncare tipic cu care poți rămâne ca rege sau regină al bucătăriei. Este vasul ideal pentru a găti atunci când aveți mulți oaspeți acasă. Fie că doriți să pregătiți o supă delicioasă de orez sau paella vieții, trucurile experților în bucătărie vă vor ajuta să reușiți.

Paella Este o altă vedetă a bucătăriei noastre. Cu aceste chei pentru a face o paella bună, ingredientele, pașii, timpii și câteva trucuri, veți determina oaspeții să vă felicite după masă.

Oul și toate modalitățile de preparare

ou este un ingredient care trebuie păstrat întotdeauna la frigider. Pe lângă unele ouă prăjite sau omleta clasică spaniolă, există multe alte modalități de a pregăti ouă și trucuri pentru a o face delicioasă. Chiar și clasicul ou fiert și ouă amestecate pot fi folosite mult mai mult.

Salate, ușoare și ideale pentru vară

Există viață dincolo de roșii și salată. salate cu atât câștigă mai mult în prezență și gust ingrediente avea. Și în Directo al Paladar ne propun până la 39 de idei pentru a vă inspira și a pregăti salate originale diferite de cele obișnuite.

Nimeni nu poate rezista unor crochete

Dacă gătiți crochete Iar pregătirea aluatului său vi se pare greoaie, atunci când descoperiți acest truc, îi veți face mult mai des pentru cinele voastre. Și este că o crochetă bogată are gust de glorie. În zece minute puteți avea 38 de crochete gata de prăjit dacă le faceți așa.

Gatiti carnea astfel incat sa fie cu adevarat suculenta

Cei dintre noi care nu știm prea multe despre gătit, cu carnea pe care o vom arunca gata: friptură la grătar și gata. Cu exceptia carne câștigați mult dacă știți să-l gătiți bine. Va rămâne mai suculent, mai fraged cu aceste trucuri pentru a face carnea să se topească în gură.

Puteți începe prin a găti un antecot delicios la care nimeni nu va putea rezista. De parcă ai fi într-un restaurant bun, dar acasă. Cei cu ani de experiență gătind carnea nu mai fac aceste greșeli pentru începători.

Merluciu, un pește pentru a scoate mult din el

merluciu Este unul dintre cei mai comuni pești din bucătăria noastră. Are un preț bun și acceptă multe preparate diferite. Adăugați mai mulți pești în dieta obișnuită învățând cum să curățați și să pregătiți un merluciu.

Iar la desert, un burete

Dacă cofetărie Nu este treaba ta, începe prin a învăța cum să faci un tort de bază care să fie cu adevărat pufos. Măsurarea cantităților exacte de ingrediente și câteva alte trucuri vă vor ajuta să le obțineți un tort ca visul tău mereu.

În cele din urmă, enumeră cele mai bune sfaturi de bucătari, 89 de hacks din bucătărie care vor schimba total modul în care gătești pentru a face totul mult mai ușor și mai rapid.