Acest gulaș vegan este o rețetă foarte gustoasă și reconfortantă. Este o versiune vegetală a acestei tocănițe de carne, tipică Ungariei.

goulash

Gulașul sau gulașul este o tocană de carne tipică bucătăriei maghiare. Există o mie de rețete diferite pe internet, așa că nu îmi este clar care este versiunea originală, dar am folosit această rețetă ca inspirație, deoarece este din Ungaria și, de asemenea, tocană de soia cu textură vegană.

Soia groasă cu textură se găsește în magazinele naturiste și în unele magazine mari și este perfectă pentru a înlocui carnea, deoarece dă mult pumn și este, de asemenea, proteină pură și săracă în grăsimi.

Este foarte ușor de gătit, îmi place să-l înmoaie în apă fierbinte cu tamari sau sos de soia pentru o vreme și apoi să-l adaug în vasele mele ca și când ar fi fost carne. În mod normal, nu îl sotez în ulei pentru că arată bine așa, dar este o altă opțiune și este de fapt mai gustos.

Această tocăniță este o masă foarte completă, deoarece include legume, carbohidrați și proteine, deși aș servi-o cu puțin mai multe legume deoparte, cum ar fi o salată sau o cremă de legume, în funcție de sezon sau orice ne dorim.

CAUTĂ MAI MULTE REȚETE PRINCIPALE DE VASĂ?

Ați făcut această rețetă? Vă rugăm să lăsați un comentariu mai jos, să îl distribuiți, să-l evaluați sau să încărcați o fotografie pe Instagram cu hashtagul #danzadefogones. Ne place să auzim de la tine!

Vegan Goulash

5 din 3 evaluări

Acest gulaș vegan este o rețetă foarte gustoasă și reconfortantă. Este o versiune vegetală a acestei tocănițe de carne, tipică Ungariei.