Totul despre Toate

Sfat 1: Cum se face o vobla

Sfat 1: Cum se face o vobla

Departe de toți cei cărora le place să pescuiască și pește sărat, secretele cunoscute ale bucătăriei sunt un aperitiv delicios pentru bere suflată. Poate fi pregătit nu numai în condiții de teren, ci și în propria bucătărie. Deși unii pescari susțin că vobla, care este uscată acasă, nu are un gust la fel de delicios.

vobla

Va trebui sa

    • vobla;
    • sare de măcinat grosieră;
    • recipient pentru sărare;
    • încărcare pentru presă;
    • sertar
    • sau cârlige pentru uscarea peștelui;
    • Apă

    Instrucțiuni

    Cei care se pregătesc vobil Imediat după pescuit, sfătuiți să îndepărtați vobil În grămadă și acoperiți cu iarbă, urzici mai bune și lăsați peștele să se întindă câteva ore la umbră. Acasă, dacă nu sunteți sigur dacă gândacul este atât de proaspăt, este mai bine să treceți peste acest punct.

    Pentru inceput, vobil sare este necesară. Nu este recomandat să îl spălați înainte de aceasta. Prin urmare, ștergeți cu atenție posibilele alge, iarbă și mucegai de pe corp.

    În vasele destinate sărării, strângeți un strat gros de sare grosieră. Așezați peștele cu un „ticălos”, adică capul unuia până la coada celuilalt. Când fundul recipientului este închis, stratul de gândac trebuie acoperit cu sare și peștele trebuie pus înapoi. Dacă gătiți într-o cameră caldă, adăugați sare și curaj. Puneți peștele pe raftul inferior al frigiderului.

    Dacă ai sare vobil seara, apoi dimineața în vasele cu pește va trebui să puneți plumb, de exemplu, într-o găleată de 10 litri cu un pește sărat, va pleca o cutie de cinci litri de apă, care va trebui să fie plasată într-o farfurioară mică.

    În această stare, peștele ar trebui să stea două-trei zile, apoi să se scurgă saramura și să se clătească bine. vobil, lăsați-l în apă rece și curată timp de două până la trei ore, nu uitați să îl schimbați periodic.

    După înmuiere, peștele trebuie șters cu o cârpă, îndepărtând mucusul și placa. Deci, gândacul în forma finală va arăta curat și apetisant.

    Pentru a vă asigura că insectele nu dăunează peștilor uscați, puteți face o cutie specială care poate fi blocată, cu o plasă mică de țânțari în locul pereților laterali. Pe partea lungă din lemn din interiorul cutiei, cuieți unghiile mici și atașați cârligele cu gândacul sărat. Agățați cutia într-un loc umbros pentru a se usca.

    Deja facut vobil astfel încât să nu se mai usuce și să rămână moale, așezați-l într-o pungă de plastic, legând-o bine Pachetul trebuie păstrat într-un loc răcoros, de exemplu, la frigider. În acest fel, peștele rămâne proaspăt timp de trei luni.

    Sfat 2: Cum săriți o vobla

    Se știe că, pe lângă plăcere și senzație, pescuitul cu satisfacții profunde aduce mai multe și capturi. Îngrijirea acestuia cade pe umerii unui pescar de succes, care nu ar trebui să permită deteriorarea trofeului. Cel mai simplu mod de a pregăti un pește prins este murarea.

    Va trebui sa

      • Castron;
      • un castron mare de email;
      • un cuțit cu lama ascuțită;
      • opresiune
      • piatră);
      • linie groasă de pescuit;
      • sare de rocă;
      • zahăr.

      Instrucțiuni

      În primul rând, curățați peștele de alge, noroi sau iarbă. Peștii mai mici de 0,8 kg nu pot fi eviscerați și, dacă greutatea depășește 1 kg, se recomandă îndepărtarea tuturor intestinelor și branhiilor. Încercați să nu deteriorați vezica biliară, altfel peștele va avea un gust amar.

      Luați o farfurie adâncă, puneți-o în sare și zahăr de piatră (nu mai mult de 25 de grame de zahăr la 100 g de sare) și amestecați bine. Descoperiți peștele eviscerat din partea abdomenului și turnați amestecul de sare și zahăr peste stomac până la cap. Apoi împingeți partea exterioară a carcasei pe cântar. Dacă doriți, puteți adăuga condimente.

      Așezați peștele pregătit într-un vas mare de email și acoperiți cu un capac mic. De sus puneți presiune și puneți totul în frigider pentru câteva zile.

      După această perioadă, scoateți peștele, clătiți-l bine pe toate părțile cu un robinet curat sau apă fiartă rece. Această procedură va ajuta la eliminarea excesului de sare și carnea va deveni translucidă.

      Apoi, trebuie să spânzurați peștele să se usuce. Pentru a face acest lucru, înfășurați cadavrele pe o linie sau o sârmă groasă și agățați-le în bucătărie sau pe balconul vitrat.

      Sfat 3: Cum să prinzi o vobla

      Peste purici din Marea Caspică. Trăiește predominant în partea de jos a rezervorului, se hrănește cu moluște și crustacee mici. Poate atinge 35 cm lungime și cântări 800 g. Pentru reproducere alege pajiști și maluri mlăștinoase, a căror adâncime nu depășește 70 cm.

      Instrucțiuni

      Cel mai bun moment pentru a prinde un gândac este aprilie. Există atât de mulți pești chiar acum că va fi nevoie de aproape orice momeală.

      Este deosebit de eficient să prinzi o vobla pe măgari. Pentru a face acest lucru, puneți o greutate de cel puțin 100 g la capătul liniei și puneți mai multe cârlige deasupra. De obicei prinde 3-4 cârlige. Rețineți că cârligele trebuie să aibă un antebraț lung, astfel încât rândunica care o înghite să nu cadă prematur.

      Așezați primul cârlig la o distanță de 20 cm de chiuvetă și ultimul - nu mai mult de 1,5 m. Dacă vobla trece printr-o turmă, există posibilitatea de a prinde câteva pești la rând.

      Folosiți momeala ca momeală cu viermi, pe care o puteți găsi oricând, sau cumpărați-o la o piscinărie. Folosiți și bucăți mici de creveți și chiar momeli vegetale.

      Țineți alimentatoarele aproape de cârlige și nu uitați să folosiți sculpturile din tortul zdrobit și diverse cereale, cu adăugarea unei molii mici sau a unui burete.

      Dacă s-a întâmplat să uitați momeala, nu vă faceți griji, puteți găsi cu ușurință diferite insecte sau larve sub scoarță, acest lucru este suficient pentru pescuitul cu succes.

      În timpul reproducerii, prinderea unui gândac este simplificată - colile mari de pești sunt împărțite în grupuri mai mici, iar peștele este prins cu ușurință pe un stâlp de pescuit cu echipament convențional. Puteți rula vobla de pe țărm și de pe barcă.

      Echipamentul tijei de pescuit include: cârlig nr. 12-13, linie de pescuit 0,12-0,15 mm, greutăți de la 5 la 7 grame și, fără îndoială, un plutitor selectat în funcție de greutatea balastului. Rețineți că greutatea sarcinii va depinde de viteza curentului, de aceea luați mai multe opțiuni cu dvs. pentru greutăți cu greutăți diferite.

      Principalii factori care afectează cursul pescuitului pot fi: temperatura apei, viteza și direcția vântului, transparența și nivelul apei.

      Sfat 4: Cum se face o gustare de bere acasă

      Când mă duc să-mi cumpăr prietenii pentru un pahar de bere, grăbește-te la cel mai apropiat chioșc pentru saci de nuci sau chipsuri de cartofi. O gustare gustoasă și originală pentru bere este ușor de făcut acasă. Nici nu trebuie să cumpărați produse suplimentare - folosiți ceea ce este deja disponibil în frigider și dulapuri de bucătărie. Desigur, astfel de feluri de mâncare nu pot fi numite foarte utile și dietetice, dar sunt extrem de delicioase. Deci, nu zgâriați cantitatea, gătiți mai multe sandvișuri și serviți-le imediat, pentru ca oaspeții să poată alege.

      Inele de ceapa prajite

      Brânză în aluat

      Lemn de foc de casă

      Sfatul 5: Cum să vă asigurați că nu există miros în gură

      Gura este locuită de nenumărate bacterii, absorbind reziduurile alimentare și eliberând substanțe care conțin sulf. Aceste substanțe conferă mirosului nostru o „aromă” de care vrei să scapi. Există metode igienice care ameliorează cauza unui miros neplăcut de la gură.

      Instrucțiuni

      Spălați-vă dinții timp de trei minute. Folosiți ață dentară sau ață dentară pentru a vă curăța dinții. Prin curățarea dinților cu o perie, nu curățăm aproximativ 40% din suprafața dintelui. Bacteriile, aflate în spațiile interdentare, se reproduc și produc un miros urât. Alegeți singur firele care alunecă ușor și care nu se lipesc între dinți. Puteți folosi un flosser electric. Medicii stomatologi recomandă folosirea aței dentare o dată pe zi.

      Curăță limba: bacteriile se așează nu numai pe dinți și pe gingii, ci se ascund pe limbă. Ar trebui curățat de două ori pe zi. Obțineți un răzuitor special sau găsiți o lingură pe mânerul lung. Deschideți gura larg, țineți vârful limbii cu o mână, în cealaltă mână țineți racleta. Ghidați racleta de la rădăcină până la vârful limbii. Prin curățarea limbii, obținem nu numai respirație proaspătă, ci și sănătatea tractului gastro-intestinal, a gingiilor și a gâtului, eliminând bacteriile dăunătoare.

      Umeziți-vă gura în mod regulat, beți câteva înghițituri de apă, deoarece gura uscată poate provoca miros urât.

      Aveți grijă de sănătatea dumneavoastră Bolile gurii, nazofaringele, tractul gastro-intestinal, plămânii, tulburările hormonale și insuficiența renală pot provoca respirația stagnantă.

      Refuzați postul uscat și dieta prelungită. Cu o lipsă de carbohidrați, uneori vine un miros urât din gură, acest lucru se datorează unei modificări a procesului digestiv în absența grăsimilor esențiale.

      Produsele cu un conținut ridicat de sulf, cum ar fi ceapa, usturoiul, varza, dau un miros neplăcut temporar. La această listă puteți adăuga miel, somon, somon, lupi uscați, vin roșu, cafea. De asemenea, cauza unui miros neplăcut pe termen scurt pot fi unele medicamente: contraceptive hormonale, anticonvulsivante, somnifere.

      Temporar pentru a face față mirosului neplăcut de ceai negru (pe care îl puteți mesteca doar), pătrunjel, cuișoare.

      Sfat 6: Cum se usucă, se usucă Vobla

      Din peștele în special gras, care include evobla, se obțin delicatese delicioase, dacă este necesar să se ofilească în mod corespunzător. Peștele uscat și proslavennuyu poate fi consumat fără prelucrări culinare suplimentare, rămâne foarte lung și destul de bine.