Supa este unul dintre cele mai consumate feluri de mâncare din lume și foarte tipic culturii ecuadoriene. Este un preparat potrivit pentru bebeluși, adulți, adolescenți, copii și vârstnici. Simplu de pregătit și ideal pentru prânz.

supa

Potrivit nutriționistului Nestlé Cristina Ontaneda, aproximativ 80% din apa din organism provine din aportul de lichide și alimente; supa datorită contribuției sale de apă și minerale, împreună cu o dietă echilibrată ajută organismul să mențină echilibrul adecvat al apei. În timpul proceselor de alăptare și sarcină, necesitățile de apă cresc, astfel încât în ​​aceste etape se recomandă consumul de alimente bogate în apă.

Potrivit expertului, un mare avantaj al supei este că conține legume, care contribuie la întârzierea golirii gastrice și ajută la senzația de sațietate, din acest motiv consumul său împreună cu o dietă echilibrată oferă beneficii organismului.

„Rețeta unei supe poate varia foarte mult, dar pentru a face combinația perfectă trebuie să conțină o porție de proteine ​​animale sau vegetale, precum pui, carne, pește sau cereale; o porție de carbohidrați precum quinoa, orz, fulgi de ovăz, orez sau cartof; o varietate de legume, cum ar fi țelina, broccoli, ceapă, acelea, spanac sau morcov; și pentru a-i spori aroma, specii precum oregano, cimbru, busuioc sau rozmarin ", a explicat Ontaneda, care a subliniat importanța legumelor „al dente”, astfel încât să nu-și piardă proprietățile nutritive. (F)