Sursa imaginii, Getty
Sarea ar juca un rol fundamental în absorbția zahărului în sânge.
Până acum se credea că zahărul este una dintre cauzele majore ale diabetului de tip 2. Acum, o echipă de cercetători francezi a descoperit că combinarea zahărului și a sării în alimente este chiar mai rea.
O echipă de la Institutul Francez de Sănătate și Cercetare (Inserm, pentru acronimul său în franceză) a realizat acea operație de bypass gastric (reducând chirurgical dimensiunea stomacului) la pacienții voluntari diabetici a redus absorbția zahărului din sânge după mese.
Absorbția zahărului a fost limitată cu această operație la partea inferioară a intestinului și în contact cu bila.
Cercetătorii au studiat apoi efectele acestei intervenții chirurgicale asupra porcilor miniaturali, care sunt mamifere omnivore cu anatomie digestivă și fiziologie foarte asemănătoare cu a noastră.
Sursa imaginii, Getty
Până acum, riscul de zahăr combinat cu sare în diabetul de tip 2 nu era legat.
Prin adăugarea de sare la alimentele porcilor operați, au descoperit că absorbția zahărului din intestinul superior a fost restabilită, provocând o creștere a nivelului de zahăr din sânge.
- De ce excesul de zahăr nu se transformă în grăsime, dar vă poate îngrasa
- Mitul care pulverizează clor sau înălbitor poate proteja împotriva coronavirusului - FAPTE COVID-19
- My Story of Fighting the Kilos (ce a funcționat
- Lipnitskaya se retrage la 19 ani după lupta cu anorexia; Caraibe Digital
- Curățare generală Cincisprezece puncte cheie - Sfaturi pentru acasă