Vegetarianismul și veganismul cresc în popularitate. În acest Spotlight, ne întrebăm de ce aceste alegeri dietetice pot provoca furie la unii consumatori de carne. Se pare că răspunsul este complex.

este

Pe măsură ce veganismul devine mai popular, trebuie să ne întrebăm de ce unii îl consideră atât de dezgustător.

În prezent, vegetarianismul și veganismul reprezintă doar 5%, respectiv 3% din populația Statelor Unite.

Cu toate acestea, pe măsură ce crește profilul public al acestor diete, reacțiile negative sunt din ce în ce mai vizibile.

Întrebarea pe care ne-o punem astăzi este: „De ce alegerea dietetică a unei persoane îl înfurie pe altcineva?”

Această întrebare este complicată și, deoarece implică emoții umane, răspunsul este probabil să aibă mai multe fațete și va varia foarte mult de la caz la caz.

La suprafață, izbucnirile anti-vegane sunt contraintuitive: Prin hotărârea de a dăuna cât mai puține lucruri vii, veganii devin un punct focal al furiei.

Deși sunt un consumator de carne, mă întreb de multe ori de ce o abordare mai blândă a mâncării pare să zdrobească atât de multe pene.
Vina fanilor?

La fel ca în orice subsecțiune a umanității, unii vegani și vegetarieni sunt sinceri și uneori militanți. După cum spune vechea glumă: „De unde știi dacă cineva este vegan? Ei îți vor spune ».

Desigur, există astfel de oameni în toate sectoarele societății. Cele mai puternice voci atrag o porțiune disproporționat de mare de atenție a publicului, în timp ce marea majoritate a veganilor își iau masa pur și simplu în tăcere, fără a afecta pe nimeni.

În timp ce abdomenul veganilor vocali joacă cu siguranță un rol în negativitatea unor oameni față de vegani în general, aceasta nu este întreaga poveste.

Tobias Leenaert, autorul cărții „Cum să creăm o lume vegană: o abordare pragmatică”, scrie:

Sigur, uneori putem fi un pic enervant. […] Dar acest lucru nu explică cu adevărat ostilitatea și ridicolul pe care îl putem găsi uneori ».

În această caracteristică, vom încerca să dezlegăm câteva dintre motivele pentru care oamenii pot răspunde atât de negativ veganilor și vegetarienilor. Desigur, nu există răspunsuri grele și rapide, dar vom aborda câteva dintre teoriile majore.

Rolul mass-media.

În bine sau în rău, mass-media poate modela punctele de vedere ale societății în general. Înțelegerea faptului că mass-media hrănește un comportament sau dacă un comportament hrănește mass-media este o altă problemă, dar cunoașterea modului în care mass-media răspunde veganilor este informativă.

Un studiu din 2011 a analizat modul în care presa scrisă din Marea Britanie a raportat veganismul. Din cele 397 de articole care menționează veganismul, cercetătorii au considerat că 20,2% erau neutri și 5,5% pozitivi, în timp ce restul de 74,3% erau negativi.

Om care citește un ziar
Părerea presei despre veganism este adesea nefavorabilă.

Negativitatea din aceste articole a venit într-o varietate de moduri diferite. Mai frecvent, poveștile au batjocorit veganismul ca fiind „evident ridicol” sau l-au caracterizat ca ascetism, o practică a stilului de viață care implică abținerea de la plăcere pentru a urmări scopuri spirituale.

Autorii articolului cred că această reprezentare dezechilibrată a veganismului demonstrează o „reproducere culturală a specismului”.

Ei cred că acest atac nedrept îi ajută pe oameni să justifice o atitudine subliminală, aproape inerentă și lipsită de griji față de animalele al căror destin este să devină hrana noastră.

Un studiu din 2015 a examinat atitudinile față de vegani și vegetarieni în comparație cu cele față de alte grupuri de oameni care suferă prejudecăți, cum ar fi homosexuali, imigranți, atei și negri. Potrivit autorilor:

„Doar dependenții de droguri au fost evaluați mai negativ decât vegetarienii și veganii”.

Ei au descoperit că, în general, oamenii îi priveau pe vegetarieni și vegani mai negativ, în special pe cei „motivați de drepturile animalelor sau de preocupările legate de mediu”. Cercetătorii au arătat, de asemenea, că persoanele cu cea mai dreaptă înclinație au părerea cel mai puțin favorabilă a veganilor și a vegetarienilor.
Un atac subliminal

O parte din problemă, susțin unii, este că non-animalele simt că identitatea lor este atacată. Când un vegan menționează alegerea lor dietetică, un consumator de carne ar putea deduce, poate subliminal, că veganul trebuie să-i considere un susținător al cruzimii față de animale.

Oamenii renunță la carne dintr-o gamă largă de motive, iar preocupările legate de sănătate și mediu sunt două motivații majore. Cu toate acestea, principalul motiv este cruzimea animalelor.

Oamenii percep a fi vegan ca pe o poziție morală și, desigur, așa este. Veganii și vegetarienii sunt, în general, împotriva dăunării animalelor pentru a furniza hrană. În calitate de consumator de carne, este ușor să considerăm că o persoană vegană, fără să spună un cuvânt, o definește ca fiind rău din punct de vedere moral.

Pe scurt, suntem conștienți de faptul că acest grup de oameni a ales să arate mai multă atenție animalelor și că, prin extensie, am ales să continuăm să nu ne îngrijim de animale. A recunoaște acest lucru poate fi neplăcut.

Unii cercetători cred că răutatea față de persoanele care urmează o dietă pe bază de plante ar putea depinde de „amenințări simbolice” la status quo.

Teoria amenințărilor intergrupale, numită și teoria integrată a amenințărilor, încearcă să explice cum o amenințare percepută, mai degrabă decât o amenințare reală, poate duce la prejudecăți între grupurile sociale.

Susținătorii acestei teorii consideră că consumatorii de carne care răspund negativ veganilor cred că alegerile dietetice ale unui vegan reprezintă o amenințare simbolică pentru credințele, atitudinile sau morala lor. Autorii studiului din 2015 pe care l-am menționat anterior scriu:

„[V] Abținerea voluntară a egetanilor și veganilor de la consumul de carne, care intră în conflict cu valorile majorității omnivore, reprezintă o amenințare simbolică în moduri care contribuie la atitudini negative față de aceste obiective”.

În plus, vegetarienii și veganii rezistă normelor culturale, pe care oamenii le-ar putea privi în mod subliminal ca pe o amenințare existențială. Oamenii pot considera vegetarieni și vegani ca un obstacol în calea modului actual de viață, chiar dacă acest mod actual de viață exploatează animalele.