Leul El Español Publicaciones S.A.

trebui

Sănătos

Smoothies și dietele de detoxifiere sunt la modă, dar sunt doar un miraj. Nu numai că nu slăbesc, dar pot reprezenta un pericol pentru sănătate dacă dieta este urmată necontrolat.

Știri conexe

În culmea Crăciunului, sunt mulți care se gândesc deja la cum ”detoxifiază”De atâta exces între mesele de familie și cina, fără a uita desigur excesele de alcool. Deși la vremea sa am avertizat deja despre aceste excese și încercăm să oferim câteva sfaturi pentru a nu ajunge să le cedăm, este mai mult decât probabil ca mulți dintre voi să nu fi rezistat atât de mult tentației.

Cu toate acestea, „detoxifierea” după excesele de sărbătoare nu este o opțiune. Nu de Crăciun, nu de Paște sau în orice moment similar. Vorbesc despre celebrele „diete de detoxifiere”, și mai exact despre smoothie-urile verzi pe bază de fructe și legume care au susținut acest tip de dietă de ani de zile după excesele festive; preparate de detoxifiere, un pericol care nu numai că nu ne face să slăbim (este o iluzie care nu rezistă în timp), dar ceea ce pierde mai rapid în greutate este portofoliul nostru datorită prețurilor sale scandaloase și poate atrage după sine o serie de riscuri pentru sănătate ce ar trebui să ținem cont.

Shake-urile de detoxifiere te fac să slăbești, dar este o farsă de scurtă durată

În același mod în care s-a dovedit că celebrul post intermitent (și multiplele sale subtipuri) ajută la pierderea în greutate și la îmbunătățirea metabolismului în general, este adevărat că shake-urile de detoxifiere determină o slăbire relativ rapidă. Cu toate acestea, în cazul postului menționat anterior, este o formă de alimentație foarte controlată care se alternează cu o dietă sănătoasă în timp. De fapt, efectuarea postului intermitent fără a se baza pe o dietă sănătoasă nu este numai inutilă, dar ar duce la o creștere aproape imediată a greutății pierdute pe măsură ce trec zilele. Postul una sau două zile pe săptămână și apoi mâncarea alimentelor procesate este inutil..

Tocmai asta se întâmplă cu shake-urile de detoxifiere.

Să intrăm în situație: Crăciunul s-a încheiat, am câștigat câteva kilograme suplimentare neprogramate și am dori să revenim la greutatea noastră anterioară cât mai repede posibil. Și, dintr-o dată, apare cineva (prieten/cunoștință/anunț pe internet) care ne sfătuiește să încercăm shake-uri de detoxifiere, un amestec de legume cu ingredientul exotic ocazional care îl face mai izbitor, cu prețuri exorbitante, desigur.

Evident, dacă petrecem una sau mai multe zile consumând doar smoothie-uri vegetale fără niciun alt aliment, slabesti. Dar greutatea pe care o căutăm (grăsime) nu se pierde, ci pierzi mult lichid și urinezi mai mult decât de obicei (ingerăm mult lichid, iar multe dintre legumele tipice din aceste shake-uri au efect diuretic) și, de asemenea, se pierde masa musculară, întrucât shake-urile de detoxifiere nu conțin nivelul minim adecvat de proteine ​​de care are nevoie corpul uman în fiecare zi.

La aceasta trebuie adăugat presupusul potențial al acestor shake-uri de detoxifiere ca „detoxifiere”, ajungând să se laude cu puterea potențială cu funcția de detoxifiere a ficatului, organul care, împreună cu rinichii, are funcții de prelucrare și eliminare a toxinelor. Corpul uman este înțelept și nu necesită shake-uri de detoxifiere pentru a funcționa mai bine.

Ceea ce obțineți cu shake-uri de detoxifiere este un dieta teribil de hipocalorică (de aceea slăbești), dar la deloc echilibrată. Deși este adevărat că fructele și legumele din aceste shake-uri au o multitudine de substanțe nutritive, ele lasă, de asemenea, pe multe altele în afara ecuației, ducând la o lipsa nutrienților precum vitaminele B., întâlnit în principal în leguminoase, cereale integrale, carne, produse lactate, nuci și ouă; Vitamina B12 se remarcă mai presus de toate, care necesită suplimentări chiar și într-o dietă vegană variată, deoarece se găsește doar în produsele din carne și fructele de mare și în cantitate mult mai mică în anumite cereale.

În cele din urmă, ceea ce se întâmplă este că pierderea în greutate este o farsă trecătoare: urinând mai mult nici nu te detoxifiază, nici nu te face să pierzi mai multe grăsimi și, după o dietă atât de scăzută în calorii, este foarte frecvent să ajungi să suferi episoade de exces de consum alimentar după terminarea „dietei de detoxifiere”, în majoritatea cazurilor pe bază de produse de patiserie și, alimente bogate în calorii și foarte procesate, care vor ajuta doar la recâștigarea greutății pierdute aproape imediat.

Pericolele dietelor de detoxifiere

De parcă asta nu ar fi fost suficient pentru a ști asta shake-urile de detoxifiere sunt scumpe și inutile atât pe termen scurt, cât și pe termen lung, unele rapoarte recente indică, de asemenea, unele pericole dezlănțuite de consumul crescut al acestui tip de smoothie vegetal în ultimii ani.

Cel mai recent raport vine de la Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară (EFSA), publicat în septembrie 2016. În acest raport, până la 18 riscurile potențiale care decurg din utilizarea alimentelor care are loc în Europa, dintre care se remarcă unul în special care vizează shake-uri de detoxifiere sau „smoothie-uri verzi” așa cum le numește EFSA: exces de acid oxalic. Această substanță, în exces, a fost arătată vinovat de producerea de pietre sau „pietre” atât la nivelul rinichilor, cât și în vezica biliară a ficatului; De asemenea, excesul său întârzie absorbția corectă a calciului de către corpul uman. Prin urmare, un exces de acid oxalic crește riscul de calculi renali și biliari și riscul de demineralizare osoasă.

De fapt, potrivit unui alt raport EFSA din iulie 2016, așa doar 250 ml de shake detoxifiant (echivalentul unui pahar tipic de apă), deja depășește limitele recomandate de acid oxalic. Deci, imaginați-vă ce înseamnă să petreceți ziua cu aceste shake-uri.

Pe de altă parte, subliniază și faptul că shake-urile de dezintoxicare se consumă de obicei sub formă de legume crude, ceva care mărește foarte mult acest acid oxalic (prepararea legumelor poate reduce acest acid de la 30% la aproape 90%). La rândul său, aceasta implică posibil riscuri de contaminare microbiană de la consumul acestor legume dacă nu au fost curățate corespunzător, deoarece nu mai avem protecția temperaturii de gătit.

Concluzie: Evitați dietele de detoxifiere

În concluzie, dietele de detoxifiere te fac să slăbești, o greutate pe care probabil o vom recâștiga și chiar o vom crește într-un timp scurt și, de asemenea, asociați o serie de riscuri pentru sănătate că nimeni nu ne avertizase.

În mod ideal, dacă nu am știut cum să prevenim creșterea în greutate de Crăciun, este reveniți la o dietă echilibrată și sănătoasă; Chiar și fără a continua o dietă hipocalorică, corpul nostru se va adapta treptat din nou la viața de zi cu zi și treptat greutatea câștigată va scădea (combinând întotdeauna activitatea fizică, desigur).