Răspunsul la acest lucru poate fi în creierul omului cavernelor, spun oamenii de știință.

cartofi

(ȘTIRI ACUM).-De ce nu puteți avea doar un cookie sau un cip de cartofi? Răspunsul la acest lucru poate fi în creierul omului cavernelor, spun oamenii de știință.

Te-ai uitat la un pachet gol de prăjituri pe care tocmai l-ai devorat?

Creierul tău este programat să mănânce acel cookie și următorul 10. Potrivit postării CNN, este un răspuns automat, ca atunci când fugiți de un zgomot puternic.

Dar rezistența la cookie-uri sau la alte pofte nu trebuie să fie o luptă corp la corp între voință și poftă. Poți face aceeași știință pe care producătorii de alimente o folosesc pentru a face alimente nedorite biologic irezistibile lucrează în favoarea ta.

De ce nu-mi doresc morcovi? Strămoșii noștri cavernari aveau nevoie de zahăr, sare și grăsimi pentru a supraviețui, astfel că au evoluat pentru a avea pofte de acest fel.

Dar, deoarece aceste alimente erau rare, strămoșii noștri nu aveau nevoie de multă voință.

Acest regiunea creierului care reglează voința este evolutiv mai tânără și este mai ușor depășită de cea mai primitivă regiune a poftelor.

Dar, în ultimii 200 de ani, am început să producem alimente care nu sunt altceva decât zahăr, sare și grăsimi. Mediul nostru s-a schimbat, dar creierul și corpul nostru nu s-au putut adapta la atacul brusc al unor junk food extrem de captivante.

Alimentele nedorite activează în mod specific „zona de recompensă” în creierul nostru, aceeași zonă în care acționează droguri și alcool. De fiecare dată când mănânci zahăr, creierul tău eliberează dopamină (hormonul fericirii) și asta se simte bine.

De fapt, producătorii de alimente cheltuiesc milioane pentru a găsi punctul de fericire pentru fiecare masă: asta relație irezistibilă între zahăr, sare și grăsimi.

Aceste alimente ocolesc mecanismele noastre normale de satisfacție, astfel încât să le putem mânca toată ziua și să nu ne simțim plini. Peste orar, organismul devine mai puțin sensibil la aceste alimente, deci unul trebuie să mănânci mai mult pentru a obține aceeași încărcare de dopamină și simțiți abstinența dacă nu o obțineți.

Este ca un drog sintetic într-un pachet ușor de deschis.

1. Trebuie să oprim lupta corp la corp între pofte și voință. Nu începeți să încercați să rezistați complet cookie-ului. Pentru a rezolva pofta dulce, mai întâi reduceți zaharurile ascunse din dieta dvs. și, în timp, veți deveni mai sensibili la dulciuri (și veți avea nevoie de mai puține). Din păcate, conform legilor privind etichetarea alimentelor, unele sucuri etichetate „fără zahăr adăugat” au mai mult zahăr decât o cutie de sodă.

De unde știți? Urmați această regulă de 5: Citiți primele 5 articole din lista de ingrediente căutând unul dintre mai multe tipuri de zaharuri (există peste 60 de nume posibile). Orice se termină cu „osa”, (zahăr, cristale) „trestie”, (sirop, îndulcitor) „porumb”, sirop de orez, miere și altele.

Dacă „regula celor 5” nu trece, este un desert și ar trebui să căutați o alternativă.

2. Bun venit arome noi.

Majoritatea alimentelor procesate se bazează pe zahăr și sare. Dar uităm de celelalte trei arome grozave: acru, amar și umami.

3. Mențineți controlul porțiunilor atunci când vine vorba de alimente cu un „punct de fericire” ridicat.

Nu încetăm să mâncăm acest tip de mâncare când suntem plini, nu mai mâncăm când ceea ce este în fața noastră este terminat. Specialiștii concluzionează că cel mai bine este să separi o porțiune prestabilită de desert sau pofta, așa că vei mânca mai puțin decât dacă ai avea un pachet întreg.