O dietă bună constă, în principiu, în furnizarea organismului cu toți nutrienții de care are nevoie pentru a funcționa corect. Nutrienții sunt împărțiți în două grupe mari: micronutrienți și macronutrienți. Astăzi ne vom concentra pe acestea din urmă și le vom explica de ce macronutrienții sunt atât de importanți în dietă.

macronutrienții

Primul și cel mai important lucru de reținut este că macronutrienții sunt substanțele care furnizează energie la nivel fizic și mental, promovând în același timp repararea țesuturilor și reglează procesele metabolice. Acestea sunt principalele sale funcții.

Celulele corpului uman folosesc aminoacizi pentru construirea proteinelor, care sunt esențiale pentru formarea și repararea țesuturilor.

Proteinele îndeplinesc funcții foarte importante, cum ar fi reglează diviziunea celulară sau să creeze anticorpi pentru a întări sistemul imunitar. Proteinele de origine animală sunt cele mai bune, cele care au cele mai multe beneficii pentru organism. Pot fi obținute din alimente precum pește sau carne, printre altele.

Glucidele

Glucidele sunt molecule de zahăr, astfel încât organismul le descompune în glucoză. glucoza din sange este principala sursă de energie pentru țesuturile, organele și celulele corpului.

Diferă trei tipuri de glucide. Pe de o parte, zaharurile care se găsesc în mod natural în alimente precum laptele, fructele și legumele. Se pot adăuga, de asemenea, ca în băuturile răcoritoare și băuturile cu zahăr. Pe de altă parte, amidonul, carbohidrații complecși prezenți în pâine, cereale, cartofi și porumb.

Și în cele din urmă, fibra, a carbohidrați complecși. Alimentele bogate în fibre sunt foarte benefice deoarece previn constipația și reglează tranzitul intestinal. Cerealele integrale sunt foarte bogate în acest tip de carbohidrați.

Și în cele din urmă, grăsimile. Contrar credinței populare, nu toate grăsimile sunt rele. Legumele (prezente în alimente precum uleiul de măsline extravirgin) sunt mai sănătoase decât cele de origine animală. Corpul folosește grăsimea pentru a construi energie și țesuturi.

Grăsimile bune ajută corpul să o facă absorb vitaminele de alimente ingerate și reduce nivelul colesterolului rău din sânge.

Acum, că știm importanța includerii macronutrienților în dietă, este important să subliniem o serie de sfaturi de bază. Cel mai important este evita alimentele ultraprocesate și mâncare rapidă, deoarece conțin prea multe grăsimi trans. Mai bine alegeți alimente sănătoase, cum ar fi fructele și legumele proaspete și de sezon.