De ce poți rezista uneori tentației acelui tort de ciocolată pe care îl pun în cafeneaua unde mergi în fiecare zi și alteori părăsiți locul cu cele 400 de calorii pe care o porție le are în corp? Cercetătorii de la Institutul Neurologic de la Montreal (Canada) oferă o explicație: „Semnalele trimise către creier de către un hormon secretat de stomac (grelina, care crește pofta de mâncare) sunt uneori atât de puternic încât este foarte greu să le rezisti".

arunci

Prin urmare, experții adaugă că „cu cât mai devreme Să identificăm ce ne încurajează să mâncăm în exces, înainte vom găsi o modalitate de a pierde acele cinci kilograme care ne-au rămas ".

Deși pare o utopie, soluția pe care o propun este „schimbă gusturile în mâncare, astfel încât să ajungem să dorim alimente mai sănătoase, cu mai puține calorii și mai mulți nutrienți ”. Și imaginile prin rezonanță magnetică au arătat că hormonul grelin crește pofta de mâncare în zonele creierului care au legătură cu aprecierea pe care o avem pentru anumite alimente.

Asta explică de ce, când vedem lucruri care ne plac mult -de exemplu, tortul cu ciocolată- ne vine mai mult să le luăm și este mai greu pentru noi să evităm ispita.

Din păcate, majoritatea oamenilor preferă alimentele bogate în grăsimi, carbohidrați rafinați, zaharuri și calorii ... ceea ce ne ajută să înțelegem de ce durează atât de mult să slăbim și rămâneți fidel dietelor. Cum se poate contracara acest risc? Răspunsul este să învățați să apreciați alimentele cu mai puține calorii, de exemplu, prezentându-le într-un mod mai plăcut și, de asemenea, introducându-le treptat în meniurile noastre ... (Obiceiul dezvoltă gustul!).

Ce zici de o pere mărunțită cu bucăți de brânză, 3 nuci tocate, niște zmeură și puțină miere deasupra? Și cum vedeți un iaurt grecesc amestecat cu căpșuni de sezon și o linguriță de gem organic? M-am gândit deja: chiar acum o să mănânc o uncie de ciocolată neagră împreună cu cafeaua mea decofeinizată cu lapte și scorțișoară. Deja las ciocolata se topește încet în gura mea în timp ce savuram cafeaua. Sentimentul este uimitor!