Milioane de oameni din întreaga lume își iau în mod religios vitaminele zilnice, gândindu-se că le vor permite să se bucure de o viață mai sănătoasă. Mai mult de jumătate dintre americani consumă în special suplimente de vitamine, un procent care crește la 68% în cazul celor peste 65 de ani.

luați

Este justificat acest consum? Ultimul studiu care a pus această întrebare a fost publicat săptămâna aceasta în Jurnalul Colegiului American de Cardiologie și răspunde cu un nu răsunător. Cercetările arată că marea majoritate a vitaminelor și mineralelor nu au niciun beneficiu în prevenirea bolilor cardiovasculare și a morții timpurii, și că niacina (vitamina B3) și antioxidanții cresc probabilitatea de a muri din orice cauză.

Studiul, condus de cercetători de la Universitatea din Toronto, Canada, analizează rezultatele a 179 de studii clinice efectuate în întreaga lume între 2012 și 2017. Rezultatele arată că cele mai utilizate patru suplimente (multivitamine, vitamina D, calciu și vitamina C) nu au beneficii în prevenirea bolilor cardiovasculare, a infarctelor miocardice acute sau a accidentelor vasculare cerebrale. De fapt, ele nu par să îmbunătățească riscul de mortalitate din toate cauzele consumatorilor cu o exceptie: acid folic sau vitamina B9, care este asociat cu un risc mai mic de accident vascular cerebral (accident cerebrovascular).

Legate de

De ce milioane de oameni iau vitamine dacă nu există nicio garanție că funcționează?

Așa cum David J.A. Jenkins, directorul acestei cercetări, „Studiile efectuate nu arată dovezi suficiente că suplimentele de vitamine sau minerale sunt benefice în prevenirea sau tratarea bolilor cardiovasculare. Singura excepție este acidul folic pentru a reduce riscul de accident vascular cerebral ".

Suplimentele de vitamine se bucură de un halou de vitalitate, îmbunătățit inteligent de o industrie de miliarde de dolari. De fapt, numele provine de la „vita” (viață, în latină) și sugerează exact asta: sănătate și vitalitate bună. Dar realitatea este diferită și există numeroase studii care pun sub semnul întrebării beneficiile acestor produse. Printre acestea se numără un studiu realizat de cercetători de la Universitatea din Minnesota, care a evaluat cazurile a 39.000 de femei în vârstă și a constatat o rată a mortalității mai mare în rândul celor care au luat suplimente multivitamine. În 2008, o revizuire a tuturor studiilor existente - evaluând 230.000 de persoane - a constatat că suplimentele cresc riscul de cancer și boli cardiovasculare.

Institutele Naționale de Sănătate au cheltuit mai mult de 2,4 miliarde de dolari din 1999 pentru studierea vitaminelor și mineralelor. Cu toate acestea, pentru „tot ceea ce am investigat, nu avem prea multe de arătat pentru asta”, a spus dr. Barnett Kramer, director de prevenire a cancerului la Institutul Național al Cancerului.

O parte a problemei ar putea fi că cercetarea nutrițională s-a bazat pe ipoteze defectuoase, inclusiv ideea că oamenii au nevoie de mai multe vitamine și minerale decât oferă o dietă tipică; că dozele mari sunt întotdeauna sigure; și că oamenii de știință pot concentra beneficiile legumelor precum broccoli într-o pastilă zilnică.

Pentru a evita patologiile, insistă autorii studiului internațional și autoritățile alimentare, important este să mănânci corect, urmând o dietă echilibrată, bogată în fructe și legume, săracă în grăsimi trans.

După cum concluzionează autorii celui mai recent studiu, „Este mai benefic să te bazezi pe o dietă sănătoasă pentru a obține doza ta de vitamine și minerale. Până în prezent, nicio cercetare privind suplimentele nu ne-a arătat nimic mai bun decât porții sănătoase de alimente mai puțin procesate, inclusiv legume, fructe și nuci. ".