ornish

Dean Michael Ornish (n. 16 iulie 1953) este un medic și cercetător american. Este președinte și fondator al Institutului non-profit de cercetare în medicina preventivă din Sausalito, California, și profesor clinic de medicină la Universitatea din California, San Francisco. Autorul Dr.

Dean Ornish pentru a inversa bolile de inimă, a mânca mai mult, a cântări mai puțin și a spectrului, este un avocat bine cunoscut pentru utilizarea modificărilor dietei și a stilului de viață pentru a trata și preveni bolile de inimă.

Experienta personala

Ornish, originar din Dallas, Texas, a absolvit liceul Hillcrest din Dallas. Deține un BA summa cum laude în științe umaniste de la Universitatea Texas din Austin, unde a acordat diploma de licență. Și-a primit doctoratul de la Colegiul de Medicină Baylor, a efectuat un stagiu de medicină și rezidențiat la Spitalul General din Massachusetts (1981-1984) și a fost doctor în medicină la Harvard Medical School. .

Experienta profesionala

Ornish este cunoscut pentru abordarea sa bazată pe stilul de viață pentru gestionarea bolilor coronariene (CAD) și a altor boli cronice. Promovează modificările stilului de viață, inclusiv alimente întregi, dieta pe bază de plante, renunțarea la fumat, exerciții fizice moderate, tehnici de gestionare a stresului, inclusiv yoga și meditație, și sprijin psihosocial.

Ornish nu respectă o dietă vegetariană strictă și recomandă suplimente de ulei de pește; În plus, programul permite consumul ocazional al altor produse de origine animală.

Din anii 1970 până în anii 1990, Ornish și alții au investigat impactul dietei și al nivelului de stres asupra persoanelor cu boli de inimă. Cercetarea, publicată în reviste revizuite de colegi, a devenit baza „Programului său pentru a inversa bolile cardiace”.

A combinat dieta, meditația, exercițiile fizice și grupurile de sprijin, iar în 1993 a devenit prima terapie non-chirurgicală, non-farmaceutică pentru bolile de inimă care se califică pentru rambursarea asigurării. Cu excepția îngrijirii chiropractice, a fost prima tehnică medicală alternativă, care nu a fost predată în programele școlare medicale tradiționale, pentru a obține aprobarea unei mari companii de asigurări.

Ornish a lucrat cu Centrele pentru Servicii Medicare și Medicaid timp de 16 ani pentru a crea o nouă categorie de acoperire numită Reabilitare Cardiacă Intensivă (ICR), care se concentrează pe modificări complete ale stilului de viață. În 2010, Medicare a început să ramburseze costurile Programului de inversare a bolii cardiace Ornish, un ICR de 72 de ore pentru persoanele care au suferit de atacuri de cord, dureri toracice, repararea valvei cardiace, by-pass coronarian, bypass cardiac sau pulmonar sau angioplastie coronariană sau stenting .

În plus față de programul Ornish, Medicare și Medicaid plătesc pentru programele ICR create de Centrul de longevitate Pritikin și Institutul Benson-Henry pentru Medicina Minții și a Corpului de la Spitalul General din Massachusetts. .

Ornish este consultant medical al fostului președinte Bill Clinton din 1993, când Hillary Clinton i-a cerut pentru prima dată să se consulte cu bucătarii de la Casa Albă, Camp David și Air Force One. În 2010, după ce grefele de by-pass ale inimii fostului președinte au fost înfundate, Clinton, încurajat de Ornish, a urmat o dietă în mare parte pe bază de plante.

În 2011, Barack Obama l-a numit pe Ornish în cadrul Grupului consultativ pentru prevenire, promovare a sănătății și sănătate integrativă și publică.

Controversă

Dieta Ornish a fost descrisă ca o dietă bogată în carbohidrați, cu conținut scăzut de grăsimi. În 2008, Gale Encyclopedia of Diets a analizat riscurile potențiale ale dietei Ornish:

Dieta doctorului Ornish este foarte săracă în grăsimi și vă limitează aportul de carne și produse de origine animală la puțin sau nimic. Multe vitamine și minerale importante precum zincul și vitamina B12 sunt obținute din aceste surse într-o dietă normală. Fără aceste surse există o posibilitate semnificativă de deficiență.

De asemenea, datorită cantității foarte mici de grăsimi din dietă, există o anumită îngrijorare că persoanele care urmează această dietă nu primesc suficientă vitamina E, care se găsește în principal în nuci și ulei. Acestea sunt prea bogate în grăsimi pentru a mânca regulat în această dietă.

Dr. Ornish recomandă adesea să luați suplimente în timp ce vă urmați dieta, iar administrarea unei multivitamine complete vă poate ajuta să reduceți riscul unei deficiențe. Cu toate acestea, multivitaminele și suplimentele au propriile riscuri, în special pentru femeile însărcinate sau care alăptează și persoanele cu probleme medicale, cum ar fi bolile renale.

În martie 2015, New York Times a publicat „The Myth of High-Protein Diets”, un articol de la Ornish care critică dietele bogate în grăsimi și proteine ​​animale. Scriitorul de știință și sănătate Melinda Wenner Moyer a răspuns la Ornish în Scientific American; în ea, ea a criticat cercetările Ornish și recomandările sale dietetice, spunând că el a folosit ceea ce ea considera statistici înșelătoare.

Articolul ei a primit un răspuns îndelungat de la Ornish, care și-a apărat poziția citând o serie de studii de cercetare, spunând că s-a înșelat în ceea ce privește statisticile pe care le-a citat și identificând defecte grave în studiile pe care ea le-a susținut că sunt în conflict cu afirmațiile dvs.

Ca răspuns, Moyer a scris un alt articol criticând argumentele lui Ornish, concluzionând: „Dieta Ornish ar fi probabil o îmbunătățire a dietei americane actuale, dacă oamenii ar putea să rămână cu ea pe termen lung. Dar afirmațiile sale despre pericolele grăsimilor saturate și cărnii roșii ".

Treci dincolo de știință și, în unele cazuri, contrazice-o ”.