Dieta ketogenică mediteraneană încearcă să unifice beneficiile acestor două stiluri de alimentație. Știi care sunt beneficiile sale?

Ce este dieta mediteraneană și care sunt beneficiile acesteia?

Dacă întrebăm 100 de oameni pe stradă despre care este cea mai sănătoasă dietă care există, probabil mai mult de jumătate preferă dieta mediteraneană. De ce?

Această faimă, mai mult sau mai puțin justificată, i-a fost dată după câteva decenii studiind acest model dietetic ca fiind „Standardul de aur” al sănătății.

Dieta mediteraneană are punctele sale slabe și punctele slabe.

În primul rând, nu știm sigur ce înseamnă „dieta mediteraneană”. În diferite părți ale Mediteranei, dieta a variat (uneori foarte mult).

mediteraneană

Cu alte cuvinte, nu există o „singură” dietă mediteraneană, există multe.

Pe de altă parte, dieta include ca „Modele de mâncare mediteraneană” aportul moderat de băuturi alcoolice fermentate, care lasă o marjă largă de îmbunătățire pentru „cea mai sănătoasă dietă din lume”.

Caracteristici și Beneficii ale dietei mediteraneene sunt:

  • Prevenirea bolilor cardiovasculare.
  • Prevenirea patologiilor metabolice (obezitate, diabet de tip 2, sindrom metabolic).
  • Îmbunătățirea performanței cognitive.
  • Incidența mai mică a diferitelor neoplasme (colorectal, prostată, stomac, printre altele).
  • Dieta antiinflamatoare.
  • Bogat în polifenoli și antioxidanți.
  • Stil de viață foarte activ, frugal și dietă pe bază de plante.

Alimente care îl alcătuiesc

Stilul de viață mediteranean include, așa cum am spus, nu numai mâncare, ci și un „mod de viață” mediteranean: Coexistență familială, frugalitate, respect pentru ritmurile circadiene, multă activitate fizică, gătit și odihnă adecvată.

Dincolo de aceasta, alimentele pe care le includ aparțin, în cea mai mare parte, regnul vegetal.

Ar trebui să fie un dietă pe bază de plante; și spun că ar trebui, deoarece acest lucru, în practică, nu este aproape niciodată împlinit.

principalele grupe alimentare ale unei diete mediteraneene sunt:

  • Legume și fructe la fiecare masă.
  • Legume.
  • Cereale integrale.
  • Nuci, semințe și măsline.
  • Pește (de interes special este peștele albastru).
  • Carne albă și ou.
  • În cantitate mai mică: carne roșie.

Ceto mediteranean

Ce este dieta ketogenică mediteraneană?

Ce se întâmplă dacă am profita Dieta mediteraneană și cele ale dietei ketogenice și să stabilească sinergii între cele două? Este posibil să faci asta?

Ei bine, în ciuda șocului inițial pe care mulți îl pot provoca, nu este o idee nebună, deși ar fi utilă în anumite contexte specifice.

Cum functioneazã

Pentru a transforma o dietă mediteraneană într-o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați, nu trebuie să jonglați prea mult.

În principal, vom restricționa patru grupe clasice de alimente din dieta mediteraneană: cereale, leguminoase, fructe cu mai mulți carbohidrați și vin.

În acest fel, avem deja o dietă scăzută sau foarte scăzută în carbohidrați, bazată pe produse tipic „mediteraneene”.

Beneficiile acestei diete cu produsele spaniole

Dieta ketogenică mediteraneană bine planificată sau cu conținut scăzut de carbohidrați ar trebui să ne aducă o bună parte (nu toate) din beneficiile dietei mediteraneene originale:

  • Foarte bogat în acizi grași mononesaturați (MUFA), deoarece grăsimea principală va continua să fie uleiul de măsline extravirgin.
  • Profilul Omega 3/Omega 6 clar antiinflamator.
  • Foarte bogat în antioxidanți și polifenoli. Aceștia din urmă sunt compuși bioactivi prezenți în alimentele de origine vegetală care reduc riscul multor boli.
  • Include mancare cruda și unele bune procesate și exclude total produsele ultraprelucrate.
  • Crește producția de butirat (nu trebuie confundat cu beta-hidroxibutiratul).

Butiratul este o moleculă care, la fel ca BHB, este și ketogenă.

Ce puteți mânca în keto mediteranean?

Am putea crede că este o dietă foarte restrictivă în ceea ce privește varietatea de alimente, dar bine crescut este o dietă care poate scăpa de monotonie.

  • Surse de proteine: ouă, sardină, macrou, bonito, ton, fructe de mare, carne albă, vițel, carne de porc.
  • Grăsimi: măsline, EVOO, avocado, unt.
  • Fructe: fructe roșii, citrice în cantități mici.
  • Legume: spanac, broccoli, anghinare, dovlecei și în general majoritatea legumelor care cresc deasupra solului.
  • Semințe: chia, in, susan.
  • Nuci: nuci, migdale, fistic, nuci de macadamia.
  • Ciuperci.
  • Pansamente: pesto, aioli, vinaigrette, EVOO, chimichurri.
  • Brânzeturi grase.

Care sunt rezultatele dvs.?

Nu există o bibliografie specifică a dietei ceto-mediteraneene, cu excepția unor studii precum (Paoli și colab., 2013).

Rezultatele așteptate sunt cele obținute cu dieta cetogenica clasica.

Dieta „abundență” vegetală.

Este o dietă pe termen lung?

Dieta ketogenică nu trebuie considerat un stil de viață pe termen lung Cu excepția unor contexte foarte specifice (cum ar fi epilepsia refractară și alte situații).

Acestea fiind spuse, puteți face o dietă ketogenică mediteraneană pentru o perioadă inițială care durează câteva săptămâni și apoi puteți trece la o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați sau cu conținut scăzut de carbohidrați.

De ce să alegeți o dietă ketogenică mediteraneană?

Cele mai frecvente atacuri asupra dietei ketogenice se referă la:

  • Conținutul său ridicat de proteine: dieta ceto bine planificată depășește rareori 1,2 g de proteine ​​/ kg de greutate corporală;
  • Conținutul său scăzut de fibre: cu un ceto mediteranean, aceasta nu ar trebui să fie o problemă; Da,
  • Conținutul său ridicat de grăsimi saturate: când principala sursă de grăsime este EVOO, avocado sau semințe, acest lucru pur și simplu nu se întâmplă.

Salată Keto mediteraneană

Vă recomandăm să încercați această delicioasă salată Keto mediteraneană.

Sfaturi pentru rețetă: Salată mediteraneană Keto

  • Timp de preparare: 8 minute
  • Timp de gătit: 1 minut
  • Dimensiune de servire: 1 bol
  • Numărul de porții: 1
  • Stil de bucătărie: american

Ingrediente

  • Castravete tocat
  • roșii cherry
  • Ardei galben tocat
  • Jumătate de arpagic
  • Măsline negre
  • 1 cană de conopidă gătită și mărunțită
  • 100g Brânză Feta, tocată
  • Ulei de masline
  • Sare
  • FoodSeries Sos de usturoi și condimente
Informații nutriționale pe porție
Calorii:499kcal
Grăsimi:36,3g
din care saturează:19,9g
Carbohidrați:24g
din care zaharuri:10g
Fibră:7g
Proteine:19,2g
Sare:5,8 g

Cum se face: Salată mediteraneană Keto

  1. Intr-un bol adaugam toate ingredientele.
  2. Se condimentează cu un praf de sare, ulei de măsline și sos de usturoi și condimente după gust.

Descoperiți un meniu keto mediteranean

Încercați aceste rețete ceto-mediteraneene:

Bibliografie

  1. Estruch, R., Ros, E., Salas-Salvadó, J., Covas, M.-I., Corella, D., Arós, F., Gómez-Gracia, E., Ruiz-Gutiérrez, V., Fiol, M., Lapetra, J., Lamuela-Raventos, RM, Serra-Majem, L., Pintó, X., Basora, J., Muñoz, MA, Sorlí, J. V, Martínez, JA, Martínez-González, MA, & PREDIMED Studiu Anchetatori. (2013). Prevenirea primară a bolilor cardiovasculare cu o dietă mediteraneană. New England Journal of Medicine, 368 (14), 1279–1290.
  2. Moreno, B., Bellido, D., Sajoux, I., Goday, A., Saavedra, D., Crujeiras, A. B. și Casanueva, F. F. (2014). Compararea unei diete foarte slabe cu calorii-ketogenice cu o dietă standard cu conținut scăzut de calorii în tratamentul obezității. Endocrin.
  3. Paoli, A., Bianco, A., Grimaldi, K. A., Lodi, A. și Bosco, G. (2013). Pierderea în greutate pe termen lung, cu o combinație de dietă mediteraneană ketogenică bifazică și protocol de întreținere a dietei mediteraneene. Nutrienți.
  4. Westman, E. C., Tondt, J., Maguire, E. și Yancy, W. S. (2018). Implementarea unei diete cu conținut scăzut de carbohidrați, cetogenă, pentru tratarea diabetului zaharat de tip 2. În Expert Review of Endocrinology and Metabolism.

Intrări corelate

  • Tot ce trebuie să știi Dieta cetogenă vegană în acest link.
  • Poți câștiga masă musculară cu Dieta keto? Răspunsul nostru în această postare.