Promovarea unui stil de viață alcalin pentru a ne îmbunătăți sănătatea și a preveni bolile

perfect

Zvonul este foarte frecvent că o dietă alcalină nu are substanțe nutritive pentru corpul nostru, că carnea conține elemente esențiale etc. Dar adevărul este foarte diferit și în acest articol vrem să clarificăm această teorie. Din legume putem obține tot ce avem nevoie pentru a ne dezvolta o viață normală și chiar pentru a face sport în mod regulat.

O dietă alcalină este alcătuită dintr-o combinație de 80% alimente alcaline și 20% alimente non-alcaline care sunt benefice pentru organismul nostru, precum fructe, miere sau pește. De asemenea, este recomandabil să reducem aportul de carne cât mai mult posibil pentru a ne îmbunătăți sănătatea, deoarece, așa cum spune dr. Steven Masley, oricine își reduce consumul de carne nu numai că va pierde în greutate, dar va vedea și îmbunătățiri ale nivelului de colesterol și zahăr din sânge, vei reduce riscul cardiovascular și te va face să arăți mai sănătos. Cu cât stilul de viață este mai alcalin, cu atât este mai vital, mai energic, cu o dispoziție mai bună, mai sănătos și mai tânăr.

Dieta alcalină este o tendință care crește la nivel global, iar în sporturile de elită nu face excepție. Nu numai pentru o chestiune de principiu, ci și pentru a îmbunătăți performanța, a avea grijă de sănătate și chiar a lupta împotriva bolilor.

Surse de energie în practicarea sportului

Un corp uman sănătos adult are 20% grăsime, un procent esențial care ne ajută să îndeplinim sarcini foarte importante pentru corpul nostru. După oxigen și apă, grăsimea este următoarea componentă vitală pentru un corp sănătos și potrivit. Unele probleme legate de deficiența de grăsime pot fi găsite în uscăciunea pielii, slăbiciune capilară, crampe musculare, calitate slabă a somnului și toleranță slabă la exerciții fizice, de aceea este recomandabil să consumați grăsimi sănătoase, cum ar fi uleiuri omega 3-6-9 . Aici găsim semințe și nuci, alimente grase benefice, deoarece acizii lor grași cresc semnificativ absorbția micronutrienților și fitochimicalelor și toate acestea întăresc sistemul imunitar. O opțiune ideală pentru a acoperi contribuția Omega 3-6-9 sunt uleiuri vegetale un amestec unic de uleiuri organice de in, borage și cânepă care oferă toate beneficiile celor trei omega organismului nostru. De asemenea, uleiul organic de avocado, care conține grăsimi mononesaturate, care ajută la reducerea nivelului total de colesterol și colesterol lipoproteic cu densitate mică (LDL) din sânge prin reducerea acidității, beneficiind astfel sănătății noastre.

Antrenamentul poate susține capacitatea organismului de a folosi această grăsime pentru energie. Aproximativ 30% sau mai puțin din energia consumată zilnic provine din grăsimi. Majoritatea corpurilor umane ard zahăr (carbohidrați) pentru combustibil. Cu toate acestea, atunci când corpul uman are ocazia, acesta consumă grăsimi, deoarece acestea sunt o sursă de energie mult mai curată și mai eficientă. Acestea generează o cantitate de de șase ori mai multă energie decât arderea zahărului sau a proteinelor, în timp ce utilizează mult mai puțină energie în proces. Nu trebuie uitat că o mare parte a dietei noastre zilnice conține o mare varietate de grăsimi și că ar trebui acordată preferință grăsimilor polinesaturate, cum ar fi Omega 3, care se găsește în principal în uleiurile vegetale nehidrogenate și neemulsionate, precum ca semințe de floarea-soarelui., din in și chia; soia, susan și nuci.

A doua sursă principală de energie pentru sportivi este glucide. Acestea, sub formă de glucoză în sânge și glicogen în ficat și mușchi, produc energie atât pentru eforturi scurte și intense, cât și pentru exerciții de rezistență. Când se consumă glicogen, sportivul poate deveni exh

"data-medium-file =" https://i1.wp.com/blog.alkalinecare.com/wp-content/uploads/2015/06/fuerte-alimentos.jpg?fit=300%2C300&ssl=1 "data- large-file = "https://i1.wp.com/blog.alkalinecare.com/wp-content/uploads/2015/06/fuerte-alimentos.jpg?fit=640%2C640&ssl=1" loading = "leneș" alt = "alimente tari" width = "297" height = "357" srcset = "https://i1.wp.com/blog.alkalinecare.com/wp-content/uploads/2015/06/fuerte-alimentos.jpg ? zoom = 2 & resize = 297% 2C357 & ssl = 1 594w, https://i1.wp.com/blog.alkalinecare.com/wp-content/uploads/2015/06/fuerte-alimentos.jpg?zoom= 3 & redimensionare = 297% 2C357 & ssl = 1 891w "mărimi =" (lățime maximă: 297px) 100vw, 297px "data-recalc-dims =" 1 "/> austo.

Glucidele complexe au avantaje față de glucidele simple, adică zaharurile rafinate, deoarece sunt mai hrănitoare. Alimentele foarte hrănitoare au un procent ridicat de vitamine și minerale în raport cu conținutul lor de energie. Au mai multă vitamină B, necesară metabolismului și mai multe fibre și fier, care contribuie la o dietă nutrițională echilibrată. Mesele bogate în carbohidrați contribuie la reducerea la minimum a consumului de glicogen muscular și a senzației de oboseală care rezultă după antrenamente grele. Alimentele întregi (paste și cereale) sunt bogate în carbohidrați, dar fructele proaspete, stafidele și fructele uscate sunt, de asemenea, o sursă foarte sănătoasă de energie . Cu toate acestea, este recomandabil să nu abuzați de fructe, deoarece, deși are cantități mari de micronutrienți, acidifică și corpul datorită conținutului ridicat de zahăr. Este mai bine să urmați o dietă alcalină bazată pe alimente alcalinizante.

Acest lucru neagă ceea ce expertul german în nutriție Uwe von Renteln, care a consiliat federația de atletism din țara sa de ani de zile, a avertizat cu privire la lipsa vitaminei B12 necesare, deoarece în unele alimente găsim această vitamină, cum ar fi algele, ciupercile comestibile, grâul. germeni și soia. Cu toate acestea, dacă consumul acestora nu este foarte mare, puteți recurge oricând la suplimente alimentare bogate în această vitamină, deoarece, după cum subliniază unii nutriționiști, atât carnivorilor, cât și vegetarienilor le lipsește vitamina B12 în dieta noastră.

Din acest motiv, vă recomandăm alimente vegetale bogate în carbohidrați cu o sarcină glicemică redusă și bogată în micronutrienți, fibre și amidon rezistent. Un fapt interesant: densitatea micronutrienților produselor vegetale bogate în carbohidrați este echivalentă cu conținutul lor de fibre și amidon rezistent. Alimentele precum fasole, fasole, mazăre, linte, mazăre, orez sălbatic, ovăz, roșii, dovlecei, quinoa, fructe de pădure și fructe proaspete, printre altele, sunt cele mai favorabile surse de carbohidrați.

De asemenea, trebuie să evidențiem acei carbohidrați pe care ar trebui să îi evităm, precum îndulcitorii și zahărul, făina albă, orezul alb, cerealele ambalate și sucurile de fructe din comerț și chiar băuturile îndulcite cu suc de fructe. Amintiți-vă că alimentele procesate cu un indice glicemic ridicat (nivelul glicemiei) și puțini nutrienți nu numai că vă îngrașă, dar și acidifiază organismul și cresc riscul anumitor boli.

vitamine si minerale Sunt importante pentru nutriție și metabolismul oxidativ, ceea ce le face esențiale pentru sport. O selecție dintr-o mare varietate de produse alimentare întregi continuă să fie cel mai bun sfat pentru obținerea diferitelor vitamine și minerale necesare.

Unele întrebări sunt ridicate despre posibilă deficiență marginală de fier care poate afecta practica sportivă datorită capacității scăzute a sângelui de a transporta oxigen și a anumitor funcții metabolice legate de producerea de energie. Este recomandabil ca nivelul de fier să fie mai ridicat la sportivi, în special la sportivele de sex feminin care exercită rezistență și, prin urmare, se recomandă un aport suplimentar de fier. Această contribuție a fierului se găsește în multe legume, cum ar fi legumele cu frunze verzi, varza de fasole și produsele derivate din soia, cartofi, stafide, semințe de dovleac și nuci.

Mulți sportivi, în special cei care exercită forță, consumă în mod regulat mai multe proteine ​​decât cele recomandate. Aparent, ei cred că această practică este benefică pentru antrenamentul lor și că poate crește dimensiunea și forța mușchilor. Dimpotrivă, consumul excesiv de proteine ​​dincolo de limitele recomandate va fi pur și simplu depozitat sub formă de grăsime, iar cantitățile în exces vor avea efecte negative, cum ar fi pierderea de calciu și deshidratare.

Cu toate acestea, consumă proteină Ne ajută să ne menținem rezistența mentală și fizică, în special în sport. Din acest motiv, în limitele recomandate, recomandăm aportul de alimente vegetale diferite cu un conținut ridicat de proteine ​​vegetale, cum ar fi soia, quinoa, naut, linte sau migdale.

În prezent, în țările occidentale, individul mediu consumă mai mult de 100 de grame de proteine, cu aproximativ 50% mai mult decât cantitatea zilnică recomandată. Scopul nostru ar trebui să fie să consumăm mai puține produse de origine animală pentru a reduce consumul de proteine ​​animale și pentru a crește cantitatea de proteine ​​vegetale pe care o contribuim la organism.

Așa cum se explică în cartea „Super imunitate” a doctorului Joel Fuhrman, este adevărat că un anumit stil de viață, precum cel care efectuează antrenamente fizice viguroase în mod regulat, necesită o cantitate suplimentară de proteine. Antrenamentul de forță și exercițiile de rezistență pot descompune proteinele musculare și pot crește nevoile de proteine ​​pentru a promova repararea și creșterea. Dacă satisfacem cererea calorică crescută derivată dintr-un exercițiu fizic intens cu o bună varietate de produse vegetale precum legume, cereale integrale, fasole, semințe sau nuci, vom obține cantitatea exactă de proteine ​​suplimentare de care avem nevoie. Și pe baza faptului că legumele cu frunze verzi sunt aproape 50% proteine, consumul lor în cantități mari ne oferă proteinele de care aveți nevoie.

"data-medium-file =" https://i1.wp.com/blog.alkalinecare.com/wp-content/uploads/2015/06/content-de-proteins.png?fit=300%2C105&ssl=1 " data-large-file = "https://i1.wp.com/blog.alkalinecare.com/wp-content/uploads/2015/06/contents-de-proteins.png?fit=582%2C205&ssl=1" încărcare = "leneș" alt = "conținut de proteine" width = "582" height = "205" srcset = "https://i1.wp.com/blog.alkalinecare.com/wp-content/uploads/2015/06/ content -de-protein.png? w = 582 & ssl = 1 582w, https://i1.wp.com/blog.alkalinecare.com/wp-content/uploads/2015/06/contents-de-proteins.png? redimensionare = 300% 2C105 & ssl = 1 300w "mărimi =" (lățime maximă: 582px) 100vw, 582px "data-recalc-dims =" 1 "/>

Deci, dacă un sportiv consumă o farfurie cu leguminoase, nuci și cereale, va putea obține aceleași proteine ​​pe care le-ar obține dacă ar mânca o friptură de carne. Un caz special este soia, care este singura leguminoasă care are proteine ​​optime și nu trebuie combinată cu altele. Deși cerealele, leguminoasele și nucile conțin proteine, acestea sunt de calitate inferioară, dar combinarea acestor alimente în același vas sau consumarea lor de mai multe ori pe zi ajută organismul să obțină proteine ​​aproape ca cele ale ouălor, cărnii sau peștelui.

"data-medium-file =" https://i1.wp.com/blog.alkalinecare.com/wp-content/uploads/2015/06/dieta-vegetariana.jpg?fit=300%2C171&ssl=1 "data- large-file = "https://i1.wp.com/blog.alkalinecare.com/wp-content/uploads/2015/06/dieta-vegetariana.jpg?fit=350%2C200&ssl=1" loading = "lazy" alt = "vegetarian-diet" width = "444" height = "253" srcset = "https://i1.wp.com/blog.alkalinecare.com/wp-content/uploads/2015/06/vegetarian-diet. jpg? w = 350 & ssl = 1 350w, https://i1.wp.com/blog.alkalinecare.com/wp-content/uploads/2015/06/dieta-vegetariana.jpg?resize=300%2C171&ssl=1 300w "dimensiuni =" (lățime maximă: 444px) 100vw, 444px "data-recalc-dims =" 1 "/>

Sportivi de elită care urmează diete alcaline și vegetariene/vegane

Avem mărturii reale de la sportivi de elită care conduc sau au condus un stil de viață alcalin, vegetarian sau vegan și care au văzut cum dieta lor i-a dus la vârf în cariera lor.

„Schimbarea dietei mele a făcut o mare diferență”, a explicat el. Venus Williams, Fostul număr 1 al ATP, care a decis să-și schimbe obiceiurile după sindromul Sjögren, o boală autoimună, a fost depistat în 2011. Ea se definește ca „vegană mincinoasă”, deoarece nu respectă întotdeauna strict dieta. „Nu sunt perfect, dar încerc”, a spus americanul.

Williams a decis să adopte filosofia veganismului crud - o dietă vegană în care se consumă doar alimente crude și cele care nu au fost gătite dincolo de o anumită temperatură - cu scopul de a reduce inflamația din corpul său și de a compensa pierderea de energie pe care o provoacă boala ei.

„Prin faptul că nu-și supraîncarcă corpul cu exces de calorii, substanțe chimice sau zaharuri, sistemul său are mai multă putere pentru a combate sindromul Sjögren”, explică site-ul jucătorului, care a apelat la faimosul bucătar Lauren Von. Der Pool, care a vorbit odată la Casa Albă despre mâncare și mișcarea verde.

Alți sportivi de elită, precum jucătorul german NBA Dirk Nowitzki, De asemenea, aceștia și-au modificat obiceiurile alimentare și au redus produsele de origine animală, deși cu niveluri diferite de angajament. „Nu mai beau lapte de vacă, se spune că nu este foarte sănătos”, a spus vedeta germană de baschet în vârstă de 36 de ani. „De asemenea, mănânc puțină brânză și niciun iaurt”, a adăugat jucătorul din Dallas Mavericks, care și-a început dieta în timp ce se apropia de 30 de ani.

Dar marea referință și precursorul conducerii unui stil de viață dincolo de veganismul alcalin care ajunge la elita sportului este Carl Lewis, Legenda americană a atletismului care a mărturisit că este vegan la vârful carierei sale. „Mereu le spun tuturor că cele mai bune performanțe ale mele au fost când aveam 30 de ani și vegan”. „În general, oamenii au o dietă mai bună decât sportivii, ceea ce este incredibil”, povestea el în urmă cu câțiva ani.

În cartea „Foarte vegetariană” de Jannequin Bennett, Carl Lewis a fost însărcinat cu scrierea prefaței și a făcut-o cu aceste cuvinte magnifice pe care le puteți citi mai jos:

Recomandări alcaline pentru practicarea sportului

  • Bea băuturi sau sucuri verzi înainte de a practica sport, deoarece acestea ne vor oferi o creștere a energiei, ne vor întări sistemul imunitar și ne vor furniza fibra necesară pentru a elimina toxinele și alte deșeuri.
  • Consumul de fructe uscate înainte, în timpul și după practicarea sportului ne va oferi cantitatea de grăsimi și minerale necesare pentru a ne furniza energie suplimentară
  • După cum am văzut anterior, administrarea clorofilei atât lichide, cât și prin alimente care o conțin, cum ar fi legumele cu frunze verzi, ne va ajuta să echilibrăm nivelul glicemiei prin consolidarea mușchiului inimii, îmbunătățirea circulației și scăderea tensiunii arteriale
  • Luați sărurile pHour înainte, în timpul și după practicarea sportului pentru a oferi corpului nostru mineralele pe care le cheltuim cu practica acestui

Vă recomandăm cartea Bea verde, în care veți găsi o mare varietate de sucuri și smoothie-uri verzi, astfel încât să le puteți pregăti pe cele care vă plac cel mai mult, știind în permanență ce beneficii vă aduce fiecare. Câteva exemple de smoothie-uri verzi sunt: