„Se datorează faptului că are o cantitate mare de fibre, legume, pește, leguminoase și uleiuri esențiale”, susține neurologul, care susține și un pahar de vin pe zi

Distribuiți articolul

Neurologul și profesorul de fiziologie Raquel Marín a vorbit la Clubul FARO pentru a explica modul în care dieta afectează funcțiile creierului. El a făcut-o într-o conferință intitulată „Pune-ți creierul în formă”, care poartă același nume ca ultima sa carte, editată de Roca. În discursul lor, ei au evidențiat mai multe afirmații, cum ar fi următoarele: "Dieta atlantică este considerată cea mai bună dietă, cea mai sănătoasă, pentru creier".

dieta

Legate de

Marín - care a fost prezentat de Yolanda Diz, cercetător în endocrinologie de la Universitatea din Vigo - a susținut această apărare subliniind că dieta atlantică este cea mai bună pentru creier "deoarece are o cantitate mare de fibre, o cantitate mare de legume, esențiale uleiuri, pește, leguminoase și foarte puține dulciuri ”, pe lângă includerea unui pahar de vin roșu pe zi.

Întrebată de public despre cantitatea recomandată de aport de vin, Raquel Marín a indicat un pahar pe zi și un pahar de vin roșu, deoarece alcoolul din această băutură în doze mici este „un neuroprotector”. El a asigurat că acest beneficiu a fost demonstrat în laboratoare în diferite investigații.

El a recunoscut că „există o demonizare totală împotriva vinului” astăzi chiar și în doze mici. De fapt, alți experți recomandă consumul zero, cu toate acestea, ea și-a întărit apărarea, deși nu a uitat efectul său de dependență.

Pentru persoanele în vârstă, el a explicat în ce ar consta o dietă „la modă” pentru creier. Aceasta ar fi alcătuită din alimente bogate în grupul de vitamina B; ar include turmeric; afine, mere și struguri deoarece cresc bacteriile Akkermansia; uleiuri de nucă de cocos și măsline (dar primele în doze mici); antioxidanți precum cafeaua sau ceaiul verde; precum și fructe și legume viu colorate, plus leguminoase și nuci; fără a uita fructele de mare (ulei de pește și iod, incluse).

El a subliniat că "bacteriile Akkermansia au devenit foarte la modă, deoarece par a fi extraordinare. Prezența sa este ridicată la persoanele subțiri și scăzută la persoanele cu obezitate. Astfel, pe măsură ce creștem Akkermansia, reducem obezitatea. În plus, este foarte asociată cu subiecte legate de tulburările de dispoziție. Din acest motiv, este una dintre bacteriile care se studiază cel mai mult în acest moment ".

Marín a comparat dieta ideală (atlantică sau mediteraneană) cu dieta occidentală bazată pe băuturi răcoritoare, produse de patiserie industriale, carne, cârnați și zaharuri rafinate. El a subliniat că cei care urmează dieta occidentală au o prezență diferită a bacteriilor în intestin față de cei care urmează Marea Mediterană sau Atlanticul.

Profilul de tip bacterian care apare în rândul persoanelor din dieta occidentală coincide cu profilul bacterian al persoanelor obeze, cu Alzheimer, Parkinson și autism. „Concluzia este că dieta occidentală ar putea fi un precursor al neurodegenerării”, a adăugat el.

În acest fel, după concluziile din diferite studii, „se concluzionează că dieta occidentală ar putea fi un precursor al bolilor neurodenerative”, a spus el.

De asemenea, el a făcut aluzie la factorii care pot influența modificarea microbiotei intestinale. Printre aceștia, a inclus factori de dispoziție (stres, de exemplu), medicamente, jet lag, diete selective (vegane, occidentale), lipsa de fibre sau excesul de frig.

La polul opus, factorii care îmbunătățesc microbiota intestinală sunt consumul de fibre; și cele ale fermentanților lactici naturali (kefir din lapte de capră ușor, în special).

Exercițiu fizic și mental

Când a fost întrebat ce să facă pentru a avea un creier mai bun, el a recomandat exerciții fizice și mentale; îmbunătățirea stimei de sine; promovarea relațiilor sociale; și ai grijă de intestin. "De multe ori uităm că corpul vorbește cu mintea. Uităm de importanța posturii. Și dacă mergem mai întâi drept ca și cum am fi mâncat lumea, creierul este contagios", a spus el și ulterior a recomandat contactul cu natură.

Raquel Marín - care a subliniat primirea excelentă pe care Club FARO o are întotdeauna la Vigo - a indicat că „cel mai bun aliat al creierului este intestinul”, de unde și importanța îngrijirii, deoarece problemele de inflamație sunt asociate științific cu depresia și afecțiunile neurodegenerative.

Oamenii de știință au adăugat că intestinul este al doilea creier și microorganismele care trăiesc în el (microbiota intestinală) al treilea. „Când intestinul și microbiota eșuează, creierul eșuează”, a remarcat el.