Fibrele dietetice joacă un rol important în timpul tranzitului intestinal. În ceea ce privește clasificarea sa, vom distinge în mare măsură între fibrele solubile și cele insolubile. Au proprietăți diferite, deci vor fi recomandate diferit în funcție de fiecare caz.

absorbția apei

DIETĂ BOGATĂ ÎN FIBRE

DIETĂ BOGATĂ ÎN FIBRE

Fibrele sunt un amestec de substanțe diferite, majoritatea din alimente de origine vegetală, care nu este digerat sau absorbit în tractul digestiv, astfel încât ajunge la

Colon:

Sinonim al intestinului gros. Este o parte a tractului digestiv responsabilă în principal de absorbția apei și de formarea bolusului fecal, înainte de eliminarea acestuia.
Link-uri conexe:

Fibrele dietetice joacă un rol important în timpul tranzitului intestinal. Mai mult, fermentarea fibrei în

Colon:

Sinonim al intestinului gros. Este o parte a tractului digestiv responsabilă în principal de absorbția apei și de formarea bolusului fecal, înainte de eliminarea acestuia.
Link-uri conexe:

Colon:

Sinonim al intestinului gros. Este o parte a tractului digestiv responsabilă în principal de absorbția apei și de formarea bolusului fecal, înainte de eliminarea acestuia.
Link-uri conexe:

La adulții sănătoși, se recomandă consumul între 25 și 38 g de fibre pe zi.

În ceea ce privește clasificarea sa, vom distinge în mare măsură între fibrele solubile și cele insolubile. Au proprietăți diferite, deci vor fi recomandate diferit în funcție de fiecare caz.

FIBRA SOLUBILA

FIBRA SOLUBILA

Fibrele sunt un amestec de substanțe diferite, majoritatea din alimente de origine vegetală, care nu este digerat sau absorbit în tractul digestiv, astfel încât ajunge la corp intact.

Colon:

Sinonim al intestinului gros. Este o parte a tractului digestiv responsabilă în principal de absorbția apei și de formarea bolusului fecal, înainte de eliminarea acestuia.
Link-uri conexe:

Fibrele dietetice joacă un rol important în timpul tranzitului intestinal. Mai mult, fermentarea fibrei în

Colon:

Sinonim al intestinului gros. Este o parte a tractului digestiv responsabilă în principal de absorbția apei și de formarea bolusului fecal, înainte de eliminarea acestuia.
Link-uri conexe:

Colon:

Sinonim al intestinului gros. Este o parte a tractului digestiv responsabilă în principal de absorbția apei și de formarea bolusului fecal, înainte de eliminarea acestuia.
Link-uri conexe:

La adulții sănătoși, se recomandă consumul între 25 și 38 g de fibre pe zi.

În ceea ce privește clasificarea sa, vom distinge în mare măsură între fibrele solubile și cele insolubile. Au proprietăți diferite, deci vor fi recomandate diferit în funcție de fiecare caz.

BENEFICIILE FIBREI SOLUBILE

    Întârzie golirea stomacului, oferind o senzație de sațietate. Ele încetinesc tranzitul intestinal. Crește volumul scaunului. Îmbunătățește flora intestinală.

UNDE PUTEM GĂSI FIBRĂ SOLUBILĂ?

    Cereale: ovăz (în special tărâțe de ovăz) și orz. Leguminoase: mazăre și fasole albă (în interior, deci este recomandat să le treceți prin piure). Măr (fără piele). Banana coaptă (fără fire). Născute (fără piele). Sharoni kaki sau persimon (fără piele).

FIBRĂ INSOLUBILĂ

FIBRĂ INSOLUBILĂ

Componentele sale captează, de asemenea, apa, dar într-o măsură mai mică și nu au capacitatea de a forma geluri. În plus, este mai puțin modificabil de către bacteriile intestinale, contribuind mai mult la conținutul fecal.

Acest tip de fibră va fi recomandat în caz de constipație.

AVANTAJELE FIBRII INSOLUBLE

    Crește viteza de tranzit intestinal. Crește volumul scaunului.

UNDE PUTEM GĂSI FIBRE INSOLUBLE?

    Cereale integrale. Nuci. Fructe (mai bine cu pielea). Leguminoase cu piele.

SFATURI DIETE BOGATE ÎN FIBRE

SFATURI PENTRU URMAREA O DIETĂ BOGATĂ ÎN FIBRE

    Luați cel puțin 2 până la 3 porții de fructe pe zi. Alegeți-le coapte, crude, local și mâncați pielea celor cu piele comestibilă. Luați nuci de cel puțin 2-3 ori pe săptămână. Luați 2-3 porții de legume pe zi Includeți leguminoase în dietă de 2-3 ori pe săptămână. Se pot combina cu legume sau orez brun. Alegeți cereale integrale și derivați ori de câte ori este posibil. Mănâncă cartofi prăjiți sau fierți cu pielea lor.

Pe lângă materialul din această secțiune, vă invităm să consultați Dietele și meniurile de sănătate digestivă.

Dieta bogată în fibre

Salas- Salvadó J, Bonada A, Saló ME, Burgos R. Nutriție și dietetică clinică. Ediția a 3-a Barcelona: ELSEVIER MASSON; 2014

Gil A. Tratatul de nutriție. Bazele fiziologice și biochimice ale nutriției. Volumul I. Ed. A 3-a Madrid: Editorial Médica Panamericana; 2017

Dr. Rosa Burgos

Membru al Comitetului pentru nutriție al Fundației Spaniole pentru Aparatul Digestiv

Endocrinolog specialist în nutriție clinică la Spitalul Universitar Vall d'Hebron