Un cititor întreabă cum ar trebui să fie dieta pentru a evita formarea de calculi renali oxalat

calculii

Aproximativ 80% din pietrele din rinichi sunt oxalat de calciu. Acesta este un compus natural conținut în multe alimente vegetale. Deși nu se găsește în alimente de origine animală, corpul nostru o poate forma dintr-o cantitate suplimentară de vitamina C ((peste 2000 mg de vitamina C/zi).

Când se formează pietre de oxalat de calciu în rinichi, un plan de dietă modificat poate reduce riscul de recurență.

Orientările dietetice privind aportul se bazează, în general, pe controlul cantității acestui element în dietă, cu toate acestea, factorul critic în formarea pietrei este ușurința cu care organismul îl absoarbe sau îl extrage din alimente. Această condiție a biodisponibilității nu este neapărat legată de cantitate, de fapt, există alimente cu un conținut ridicat de oxalat, cum ar fi brustă, varză sau patrunjel, care au o biodisponibilitate scăzută.

Cele mai recente studii avansează un grup de șase alimente care au o biodisponibilitate ridicată și care cresc oxalatul urinar: 1.- Nuci, în principal nuci și arahide; 2.- Tarate de grau; 3.- spanac; 4.- Rubarbă; 5.-Sfeclă și 6.-Ciocolată neagră. Este posibil ca toate aceste alimente să nu fie eliminate din dieta ta, dar trebuie să fie limitate. De îndată ce nu există cunoștințe mai mari despre biodisponibilitatea și conținutul de oxalat (studiile de biodisponibilitate sunt în prezent rare), este prudent să se controleze aportul de alimente cu niveluri cunoscute (ridicat și moderat).

Obiectivul nutrițional al reducerii surselor alimentare de oxalat este de a evita concentrația excesivă în urină, prin urmare, cantitățile mici și rare de alimente bogate în acest compus sunt mai puțin dăunătoare decât aporturile unice de cantitate mai mare.

O altă recomandare dietetică esențială pentru a evita formarea de pietre este menținerea unui aport suficient de lichide pentru a face urina mai diluată. Ghidul dietetic estimează că bea între opt și doisprezece pahare de 250 ml lichid pe zi. Corpurile noastre au nevoie de lichide pentru a digera alimentele, a elimina deșeurile și a transporta substanțele nutritive.

Aportul de lichide trebuie distribuit cât mai uniform posibil pe tot parcursul zilei. Este important să se asigure un consum de lichide suplimentare (de exemplu, un pahar de apă înainte și altul după mese), pentru a echilibra acele ocazii în care dieta adaugă o cantitate suplimentară de oxalat.