Avansat

sare

Avansat

Avansat

Realitatea reducerii aportului de sare scade doar tensiunea arterială cu sutimi. Există și alți factori cu o greutate mai mare, de la probleme metabolice (tiroida) la rezistența la insulină. Consultați blogul lui Jason Fung sau cărțile lui Taubes pentru linkuri către studii care o dovedesc.

Editat de Caribe1 - 13 octombrie 2016 la 11:40

Avansat

de aceea așteptăm analize, dar între timp trebuie făcut ceva. are tensiune 10/14. Și-a început sportul.

Dar este un pic obositor faptul că pentru fiecare recomandare medicală „stabilită” există una care spune contrariul. Că atunci când vine vorba de o problemă „minoră”, cum ar fi pierderea a câteva kilograme din motive estetice, ei bine, ne putem permite să fim cobai. Dar cu probleme mai grave este disperat

Editat de demetero - 12 octombrie 2016 la 12:47 pm

Avansat

Sosurile asiatice au multă sare, nu? cel puțin pe cele pe care le am pe aici

Avansat

Cred că este obișnuit. Mănânc cu puțină sare pentru că da, presupun că părinții mei au mâncat așa și m-am obișnuit. Îmi amintesc că, atunci când locuiam în Italia, toată mâncarea era foarte sărată și eram foarte supărată pentru că era delicioasă, dar nu mi-a plăcut.

Condimentele ar trebui să facă mâncarea mai gustoasă, dar nici nu-mi place să abuzez de ele, deoarece sunt invazive.

Nu te-am ajutat deloc. dar nu cred că există trucuri.

Avansat

Avansat

Da este adevarat. De teriyaki sau sos de soia am pus câteva picături și este suficient. Dar mă refeream și la utilizarea unor produse asiatice precum curry, chimen, turmeric. Nu m-am explicat bine, scuze. Cu unele feluri de mâncare este foarte bogat.

Avansat

de aceea așteptăm analize, dar între timp trebuie făcut ceva. are tensiune 10/14. Și-a început sportul.

Ei bine, nu este așa. Opiniile și studiile medicale sunt disponibile pentru aproape toate gusturile, dar recomandările oficiale provin din cele mai bune studii și din cele cu cel mai înalt grad de dovezi.
Sarea nu este un panaceu pentru scăderea tensiunii arteriale, dar este un ajutor ușor de realizat și vă poate economisi alte medicamente, așa că bine ați venit.

Avansat

Avansat

Avansat

Avansat

Nu spun că este greșit să vă reduceți aportul de sare dacă luați prea mult (mulți oameni mănâncă prea multă sare). Dar în jurul meu văd oameni care nu folosesc sare, care sunt hipertensivi în ciuda ei și care o folosesc ca steag pentru a apăra că scăderea tensiunii arteriale este imposibilă și nimeni nu vrea să recunoască faptul că îndepărtarea sării la niveluri rezonabile este inutilă. Mai mult, există oameni care susțin că sodiul și potasiul trebuie să mențină un anumit echilibru și că, dacă reduceți sodiul în cele din urmă, produceți mai multă retenție de lichide, deoarece organismul încearcă să evite pierderea nivelului optim de săruri. .

http://garytaubes.com/wp-content/uploads/2011/08/science-political-science-of-salt.pdf (este vechi, dar colectează dovezi care erau deja cunoscute în 1998).

http://www.nytimes.com/2012/06/03/opinion/sunday/we-only-think-we-know-the-truth-about-salt.html?_r=0 (Acesta este în New York Times, și este mai modern).

Uite, foarte interesant: http://www.muyinteresante.es/salud/articulo/el-azucar-sube-mas-la-tension-que-la-sal-331418300197

Abuzul de fructoză este mai mult un dușman decât sarea și zaharurile în general.

Editat de Caribe1 - 13 octombrie 2016 la 11:38

Avansat

Avansat

Nu știu, gătesc cu puțină sare (în opinia celor din jur), dar nu mă feresc să mănânc niște migdale sau hamsii sărate. Lucrez cu ciupituri foarte mici și nu consum alimente precuitate sau industriale dacă pot să le evit (deși atunci când mănânci într-un restaurant controlul este redus).

În orice caz, tensiunea mea obișnuită este la sol, oricât de multă sare ar putea intra în corpul meu, asta mă face să cred că cei care apără că sarea nu este problema nu greșesc.

Avansat

Demetero, la mine acasă am început să mâncăm fără sare când aveam 15 ani, tatălui meu i s-a spus că rinichiul era deja la limită și că trebuie să facă dializă, așa că a eliminat sarea din dietă și a reușit să întârzie mergând la dializă doi ani. A funcționat pentru el să câștige acei doi ani.

Tatălui meu i-au plăcut foarte mult măslinele, așa că mama le-a înmuiat 24 de ore, schimbând apa la fiecare câteva ore pentru a le desaliniza.

Înlocuim sarea cu teiul, varul stors, dă foarte multă aromă în orice fel de mâncare, fie că este salată, pește, pui la grătar. și apoi condimente, condimente peste tot. Așa m-am obișnuit și am un dulap cu ușor 50 de borcane de condimente hahaha.

De exemplu, dacă faceți pește alb la cuptor, adăugați usturoi, bile de piper (piperul roz dă multă aromă), pene de lămâie sau tei. Dacă faceți un piept de pui/curcan sau o friptură, adăugați usturoi, piper negru, pudră de ardei iute (eu folosesc piri piri portughezi). Dacă faceți o tocană, de carne de vită înăbușită, de exemplu, puteți adăuga puțină sare și apoi o mulțime de condimente, cum ar fi chimen, boabe de piper, usturoi, arpagic etc. Somonul se descurcă foarte bine cu mărar. Un alt fel de mâncare care nu are nevoie de sare este carnea de pui (sau vită, creveți) cu tikka massala: puneți carnea la macerat în lapte de cocos cu curry (și condimentele pe care le doriți, eu folosesc Ras al Hanout, chimen, coriandru) și prăjiți ceapă și ciupercă, apoi adăugați restul și amestecați cu bucăți de ananas și frunze de coriandru sau busuioc. Sare economisiți, deoarece rezultatul este mai mult sau mai puțin dulce.

Pentru mine, excesul de sare înseamnă a pune sare la un ou prăjit, la o omletă franceză, la niște cartofi prăjiți, la pește, la o friptură la grătar. Cred că aroma este acoperită și folosirea condimentelor sau sosului pentru scufundare este mai mult decât suficient.