fodmap

Tigaie de dovlecei cu brânză și șuncă, un pariu pe „mai puțin este mai mult” în bucătărie

Cu ceai matcha, caramel sau fructe: prăjituri de ciocolată pentru a-i face pe iubiții dulci să se îndrăgostească

Stați departe de clișee, aceste preparate din pește au cel mai bun gust cu un pahar de vin roșu

Rețete cu foietaj sărat: 5 propuneri surprinzătoare

Cartofii amestecați cu caracatiță sau cum să dați rețetei galbene de caracatiță o rotire

Arta de a gusta, împerechea și conserva o bună Ribera del Duero: un ghid practic

Împărtășiți dieta FODMAP împotriva sindromului intestinului iritabil: cum se face și 13 rețete pe care le puteți gusta

Cu siguranță ați auzit de Dieta FODMAP o alternativă pe care mulți o folosesc pentru a inversa umflarea burții și multe alte neplăceri digestive, deoarece este o dietă indicată împotriva sindromului intestinului iritabil. Vă spunem noi cum se face și 13 rețete pe care le poți gusta dacă doriți să o efectuați.

Cum se face dieta FODMAP

Dieta FODMAP este o dietă redus în carbohidrați fermentabili, adică în oligozaharide, dizaharide și monozaharide, precum și în polialcooli.

Folosit în multe patologii cu simptome gastrointestinale, dar unul dintre cele mai utilizate de acest tip de dietă este sindromul intestinului iritabil sau intestinul iritabil.

Deoarece multe alimente cu surse de carbohidrați au părți indigestibile sau produc fermentație în intestin, se recomandă pentru a reduce balonarea, flatulența și alte simptome, evitați aceste alimente în dietă.

A) Da, trebuie evitate zaharurile de tot felul, inclusiv cele prezente în fructe și produse lactate în mod natural și alimente care sunt surse de hidrați complecși sau cu o mulțime de fibre, cum ar fi cereale integrale, leguminoase, legume cu amidon și derivații acestora.

Alimentele care intră în dietă vor fi cele derivate din carne rafinată, ouă, pește, uleiuri vegetale și cereale care nu produc fermentație în organism și pot include eventual o cantitate mică de legume sau fructe fierte care nu furnizează multă fibră și sunt ușor de digerat.

O dietă care nu este recomandată pe termen lung

Deși este o dietă benefic în unele patologii intestinale care nu sunt ușor inversate, dar ne pot însoți pe viață, dieta FODMAP ne conduce să evităm grupele alimentare foarte sănătoase și hrănitoare în dieta noastră, cum ar fi cerealele integrale, leguminoasele și legumele proaspete.

Prin urmare, este un o dietă restrictivă și că nu este indicat să urmezi pe termen lung au concluzionat oamenii de știință. Ei bine, poate încuraja și un consum ridicat de făină rafinată care, în timp și în exces, poate promova un comportament alimentar captivant și poate fi dăunător sănătății.

Prin urmare, cel mai bun este întotdeauna consultați un profesionist din domeniul sănătății înainte de a-l pune în practică.

Cele mai bune rețete de gustat în dieta FODMAP

Dacă pentru a inversa simptomele gastro-intestinale sau pentru a controla sindromul intestinului iritabil, doriți să efectuați o Dieta FODMAP, acestea sunt cele mai bune prescripții că vă recomandăm să încercați acasă:

  • Supa de pui si legume cu taitei de orez din care putem obtine vitamine și minerale valoroase deoarece se consumă bulionul de gătit al legumelor.
  • Piure de dovleac de casă recomandat ca garnitură și nu în cantități abundente.
  • Orez alb care poate fi servit ca o garnitură cu un piept de pui sau de pește, sau cu unele legume și carne slabă ca fel principal.

  • Pește fiert ideal pentru servire alături de unele legume precum morcovii sau dovleceii și obțineți un vas ușor, ușor de digerat și complet.
  • Pui sotat cu boia cu dovleac unde vă recomandăm evita usturoiul, condimentele picante și vinul a rețetei pentru ao adapta la dieta FODMAP.
  • Friptură de vită aproape rotundă fără hidrați și că putem dori cu orez alb dacă dorim.
  • Piept de pui suculent copt ideal ca fel principal că putem servi cu o garnitură pe bază de dovlecei, de exemplu.
  • Fettuccine Alfredo, pentru o masă ușor și rapid.

  • Ouă la cuptor cu dovlecei cu ingrediente de sezon și recomandate pentru o cina usoara.
  • Pui marinat cu lapte de cocos și orez unde ar trebui evita usturoiul și condimentele picante.
  • Orez cu dovleac și ciuperci pentru un masa completa și ușor de digerat.
  • Curcan rotund și măr într-o oală sub presiune, pentru o masa completa și ușor de digerat.
  • Paste cu unt și parmezan ideal pentru un alimente ușor de digerat.

  • Risotto de lămâie, în care trebuie evita vinul pentru a adapta acest preparat la dieta FODMAP.

Acestea sunt unele chei și sfaturi pentru a urma dieta FODMAP și 13 rețete pe care le puteți pune în practică să aibă grijă de sănătatea organismului.

Împărtășiți dieta FODMAP împotriva sindromului intestinului iritabil: cum se face și 13 rețete pe care le puteți gusta