descoperă

În prezent, problemele legate de supraponderalitate și obezitate din societatea noastră sunt din ce în ce mai îngrijorătoare pentru medici și societate în general. Din acest motiv, mulți adulți au început să urmeze diferite diete, unii dintre ei stabilind tendințe. Unul dintre acestea este dieta cetogenica (sau mai bine cunoscut sub numele de dieta keto), al cărui obiectiv principal este să slăbească datorită schimbării metabolismului nostru.

Dacă nu o cunoașteți, în acest articol vă vom spune mai multe despre această dietă și fazele sale. În plus, vom vorbi despre avantajele și dezavantajele pe care această dietă le poate avea pentru sănătatea ta. Dacă sunteți interesat să slăbiți și ați auzit despre dieta ketogenică, citiți mai departe. Dar dacă ceea ce căutați este să vă extindeți cunoștințele despre nutriție și diete echilibrate, este posibil să fiți interesat să vă antrenați cu cursurile noastre de pregătire a dietei. De asemenea, puteți studia pentru a fi un antrenor nutrițional, una dintre cele mai exigente oportunități profesionale de astăzi. Pregătiți-vă cu cursul de formare a antrenorului nutrițional.

Ce este dieta ketogenică?

Caracteristica fundamentală a acestei diete rezidă în eliminarea aproape totală a carbohidraților. Dimpotrivă, și pentru a obține energie, propune introducerea unui număr mai mare de calorii din grăsimi. Obiectivul acestei schimbări este de a realiza un corp capabil să ardă o mare parte din grăsimi și astfel să piardă în greutate.

Acum, în această dietă există cetone (de aici și numele său) care sunt cheia acestuia. Când sunt ingerate carbohidrați și proteine ​​scăzute, organismul creează molecule de energie numite cetone. Aceste molecule sunt produse în ficat din grăsimi și sunt alese ca sursă de energie în absența zahărului.

Cu alte cuvinte, corpul nostru obține în mod normal energie din zahărul pe care îl obține după digestia carbohidraților. În absența acestora, mobilizează fracțiunile de grăsime pentru producerea cetonelor. Iar creierul nostru, care se poate hrăni cu ambele molecule, continuă să funcționeze în același mod ca atunci când mâncăm zahăr.

În plus, corpul începe să se obișnuiască cu această cale și arde mai ușor grăsimile. Va începe să mobilizeze și să digere grăsimea din ficat, dar și din alte zone ale corpului.

Cum să începeți o dietă Keto și să rămâneți cu ea

În cursul dieta keto Vom parcurge patru faze diferite:

Începerea dietei ketogene

În această primă fază, persoanele care consumă în mod normal cantități mari de zahăr în dieta zilnică pot observa modificări emoționale. Unele dintre ele sunt iritabilitate, apatie, anxietate sau nervozitate. Aceste senzații sunt normale până când organismul se obișnuiește să nu primească cantități atât de mari de carbohidrați.

Schimbarea mecanismului de control al energiei

Aproximativ trei zile mai târziu, deși depinde de fiecare individ, va începe această a doua etapă. În acest moment, corpul va activa expresia genelor responsabile de reglarea energiei. Astfel, va arde grăsimile și va produce cetone. Unele persoane pot avea simptome asemănătoare asteniei.

Creșterea metabolismului bazal

Această a treia etapă se caracterizează prin faptul că începe pierderea în greutate. Organismul percepe o creștere a moleculelor precum cortizol, glucagon, norepinefrină și activează sistemul neuroendocrin. Va încerca să revină la starea inițială până când va ajunge la faza următoare.

Faza de adaptare

În această ultimă etapă, corpul atinge un echilibru și își asumă schimbările produse în metabolism. Această stare va fi atinsă după primele câteva săptămâni și pierderea în greutate se va stabiliza. Chiar dacă nu vedeți o picătură atât de abruptă, corpul dvs. va continua să ardă grăsimi în loc de zahăr.

Acestea sunt patru fazele dietei ketogenice, cu variații, în funcție de fiecare persoană.

Avantajele și dezavantajele urmării dietei Keto

În primul rând, este important să rețineți că rezultatele dietei ketogene variază considerabil de la o persoană la alta. Acest lucru implică faptul că unele dintre avantajele și dezavantajele prezentate aici vor depinde de acest lucru.

În ceea ce privește profesioniștii, am putea spune că:

  • dieta cetogenica obține o scădere în greutate mai mare decât alte diete. S-a văzut că atunci când vine vorba de slăbit, această dietă este mai eficientă decât altele cu natură hipocalorică.
  • Îmbunătățește nivelul colesterolului din sânge pentru unii pacienți. Deși este adevărat că originea acestei observații este necunoscută, unii oameni se bucură și de acest beneficiu.
  • Se realizează o scădere a poftei de mâncare. Prezența cetonelor în corpul nostru înseamnă că nu ne este la fel de foame și, în același timp, mâncăm mai puțin. Aceasta este o altă cheie pentru care această dietă arată o scădere în greutate mai pronunțată.
  • Există o pierdere considerabilă de grăsime. S-a văzut că masa musculară abia scade, dar grăsimea scade foarte mult.

În ceea ce privește dezavantajele, subliniem următoarele:

  • Contribuție redusă de vitamine, minerale și fibre. Prin reducerea glucidelor, consumul de legume este, de asemenea, limitat și acestea au o cantitate mare de substanțe benefice.
  • Constipație. După cum am spus, se ingerează mai puține fibre decât în ​​alte diete și care pot provoca constipație.
  • Apariția respirației urât mirositoare, datorită prezenței corpurilor cetonice în exces.
  • Scade concentrarea și atenția. Acest lucru se întâmplă de obicei la persoanele obișnuite să ingereze mult zahăr.

Pe lângă toate acestea, este o dietă greu de urmat. Este foarte strict și unii oameni nu o pot finaliza. În continuare, vom vedea în ce cazuri este contraindicat.

Există riscuri pentru sănătate?

Această dietă nu poate fi urmată de toată lumea. Persoanele care suferă de ficat gras nu ar trebui să-l folosească, deoarece principala sursă de energie este grăsimea.

De asemenea, trebuie să aveți o sănătate solidă înainte de ao începe. În unele cazuri, concentrația cetonelor poate crește brusc, provocând cetoacidoză. În acest moment, rinichii și ficatul nostru vor acționa pentru a le elimina. Aceasta înseamnă că nu este recomandat persoanelor cu insuficiență de niciun fel în aceste organe.

În cele din urmă, trebuie remarcat faptul că, în cazul diabetului, hipertensiunii sau alăptării, este recomandabil să consultați un specialist. Aceasta va indica care sunt liniile directoare de urmat, astfel încât să nu existe complicații.

Pe scurt, dieta keto Este eficient pentru eliminarea grăsimilor prin evitarea aportului de carbohidrați. Cu toate acestea, este necesar să se ia în considerare care sunt contraindicațiile pentru a începe aceasta pentru a garanta niveluri bune de sănătate nutrițională.