PESTE 80.000 NUMAI ÎN STATELE UNITE

Cel mai mare procent de cazuri este legat de cancerul de colon și ar fi cauzat de consumul zilnic de alimente procesate

Cinci la sută din noile cazuri de cancer diagnosticate în Statele Unite ar fi legat de o dietă slabă. Acest lucru este dezvăluit de un nou studiu publicat în revista științifică JNCI Cancer Spectrum și că cifră în peste 80.000 numărul adulților a căror dietă slabă ar fi cauzat această boală în doar un an.

slabă

Epidemiologul Fang Fang Zhang, de la Universitatea Tufts din Boston, explică CNN că proporția cazurilor de cancer asociate cu o dietă slabă este „similar cu cel al cazurilor de cancer atribuite alcoolului".

Acest program Google detectează cancerul pulmonar mai repede decât radiologii

Cercetarea a luat în considerare consumul a șapte tipuri de alimente, cum ar fi legume, fructe, cereale integrale, produse lactate, carne roșie și procesată și băuturi cu zahăr. Pentru Zhang „ consum redus de cereale integrale a fost asociată cu cea mai mare cauză de cancer, urmată de un consum redus de lactate, consum ridicat de carne procesată, aportul redus de fructe și legume, consumul ridicat de carne roșie și băuturi zaharoase ", în această ordine.

Concentrați-vă pe alimentele procesate

Pentru realizarea studiului, oamenii de știință au fost nevoiți să folosească cercetări anterioare privind legătura dintre alimentația slabă și cancer. Astfel, se știa deja că consumul de carnea procesată favorizează apariția cancerului de colon, în timp ce consumul de cereale integrale este foarte benefic pentru a evita același tip de cancer. Acum, a fost posibil să se cuantifice numărul de cazuri noi ale acestei boli care sunt vina alimentelor.

Cel mai mare procent din cele 80.000 de cazuri anuale, 38%, sunt legate de cancerul de colon și ar fi cauzat de consumul zilnic de alimente procesate. Ar afecta, mai presus de toate, bărbați cu vârste cuprinse între 45 și 64 de ani aparținând minorităților etnice precum hispanici și negri, deși nu a fost posibil să se demonstreze modul în care riscul de cancer evoluează odată cu vârsta.

Importanța acestui studiu este contribuită chiar de Dr. Zhang: "Dieta este unul dintre puținii factori de risc modificabili pentru prevenirea cancerului. Aceste constatări subliniază necesitatea creșterii aportului dvs. de anumite grupuri cheie de alimente și substanțe nutritive. "Și accentul este pus pe alimentele ultra-procesate: un studiu din 2016 a constatat că mai mult de jumătate din caloriile consumate de americani provin din acest tip de alimente.

O bună parte din cele 80.000 de cazuri înregistrate în fiecare an aparțin bărbaților cu vârste între 45 și 64 de ani din minorități etnice, cum ar fi hispanici și negri.

Profesorul de nutriție Nurgul Fitzgerald spune că „oamenii caută soluții rapide, un fast-food„Și deși gustul este factorul cel mai decisiv în alegerea unui aliment sau altul, prețul și ușurința obținerii acestuia sunt la fel de importante, astfel încât alimentele ultra-procesate sunt perfecte pentru că„ sunt prinse și gata de mâncare ”.