PORTOBELLO BURGER

sărată

INGREDIENTE

  • ½ Avocado
  • Năut gătit (cantitatea va depinde de textura „hamburgerului)
  • 2 portobello
  • Roșie proaspătă
  • Sos de roșii de casă sau dintr-o sticlă de la Mercadona
  • Muştar
  • Frunze verzi

ELABORARE

  • Treceți cele două portobello fără portbagaj pe farfurie pentru a simula cele două huse de pâine.
  • Faceți un amestec cu năutul zdrobit și avocado cu o furculiță și formați-l într-un hamburger cu mâinile
  • Adăugați legumele pe care le doriți (roșii, salată verde, sos de roșii de casă, muștar dijon)

PIZZAMOR (pentru că o vei iubi)

Pentru a face aluatul:

  • 2 linguri mari de tărâțe de grâu
  • 2 linguri mari de tarate de ovaz
  • 4 linguri mari de brânză bătută 0% grăsime
  • 1 lingură mică de drojdie
  • 3 albușuri
  • putina sare

Ingrediente pe bază:

  • Roșii zdrobite condimentate cu oregano
  • Brânză de mozzarella ușoară rasă
  • Șuncă feliată/curcan în pătrate
  • Conserve de ciuperci rulate
  • Oregano

  • Aluatul îl facem amestecând ingredientele
  • Bătem bine aluatul cu o lingură până capătă consistență.
  • Turnam aluatul pe o farfurie plata acoperita cu hartie pergament (cuptor).
  • Punem aluatul in cuptorul cu microunde timp de 4 minute, astfel incat sa ia consistenta inainte de a-l coace.
  • Odată solidificat, este timpul să adăugați o bază de roșii zdrobită gătită anterior cu un vârf de piper, sare și oregano.
  • Adăugați un strat de brânză ușoară mozzarella rasă.
  • Tăiem feliile de șuncă în pătrate mici pentru a ne acoperi pizza cu ele.
  • Adăugăm ciuperci în foi de barcă, dar puteți pune orice tip de legume.
  • Încheiem adăugând puțin oregano și punem pizza la cuptor la 200º timp de 5 sau 6 minute.

PAELLA CAULIFLOWER

  • 1 cap de conopidă
  • Ulei de masline
  • 1 arpagic
  • 1 cățel de usturoi
  • ½ piper roșu
  • 1 Praz
  • Mazăre (o mână)
  • Șofran și condimente după gust

  • Într-un robot de bucătărie, zdrobește conopida tăiată în flori până când obții o textură similară cu orezul. Dacă nu aveți un robot de bucătărie, puteți folosi o răzătoare de brânză.
  • Se sotează arpagicul tocat și usturoiul zdrobit într-o tigaie cu puțin ulei. Încorporați celelalte legume, dacă doriți. Gatiti cateva minute, amestecand din cand in cand.
  • Se adaugă conopida zdrobită și șofranul.
  • Gatiti aproximativ 5 minute. Condimentează după gust.
  • Adăugați mazărea. scoateți din foc și serviți.