Trăim într-o perioadă în care dietele și liniile directoare nutriționale sunt la ordinea zilei: de la detaliile vegetariene la binecunoscuta mediteraneană, prin genetică sau paleo, care este atât de la modă în lumea triatlonului și cel despre care am vorbit de atâtea ori aici.

adecvată

Numit si "dieta evolutivă", întrebarea pe care vrem să ne punem astăzi este dacă este compatibil cu viața și nivelul de cerere al unui triatlet la distanță. Avem exemple de sportivi care au linii directoare foarte marcate, cum poate fi cazul Patrick Lange -Vegetarian-, Eneko Llanos -ovolacteovegetarian- sau Jan Frodeno -pescetariano-, dar într-o măsură mai mare sau mai mică, toate încorporează produse care, conform „clauzelor” dietei paleo, le fac să nu fie „paleos”.

Antrenament paleo vs paleo mâncare

săli de gimnastică paleo, bazate pe antrenament funcțional, cu propria noastră greutate, sunt în prima linie de interes. Cu un concept total diferit în comparație cu sălile de gimnastică tradiționale, acestea captează atenția multor utilizatori, nu doar a triatletelor. Pentru distanțe lungi, unde forța este esențială pentru întârzierea procesului de oboseală și a sosirii crampelor, acestea pot fi complement perfect la antrenamentul nostru cardio.

Dar asta nu înseamnă că dieta paleo este cea mai potrivită.

O dietă paleo este un plan alimentar bazat pe utilizarea obiceiurilor alimentare ale strămoșilor noștri în etapa paleolitică. Se reflectă în a spune la revedere de la mâncarea fermei precum cartofii, leguminoasele sau cerealele și mănâncă alimente obținute vânătoare sau culegere, ca și în cazul fructelor. Adică o dietă bazată pe carne, pește, ouă sau legume. Rezultatul este creșterea nivelului de omega-3 și proteine. Acest regim ajută la repararea mușchilor și la combaterea bolilor de inimă.

Problema care apare în această dietă este lipsa glucidelor, că, odată cu cerințele săptămânale, nivelurile pot genera deficiențe. Este dificil să știi cât să consumi fără să știi volumul și intensitatea antrenamentului săptămânal. Dar pentru a da un exemplu, vom spune că vă pregătiți pentru aproximativ zece ore pe săptămână. Aportul mediu de carbohidrați trebuie să fie de aproximativ cinci grame pe kilogram, în funcție de greutatea corporală. Când te antrenezi de două ori pe zi, poate crește până la 8g/kg.

De exemplu, un triatlet de 75 de kilograme ar trebui să își mărească aportul zilnic de carbohidrați de la 375g la 600g pe zi. "Este mai bine să consumați mai multe mese și băuturi pe tot parcursul zilei, mai degrabă decât una sau două mese mari" El spune Kevin Currell, Ofițer șef nutriție performanță Institutul englez de sport. „A mânca astfel oferă un flux mai consistent de energie cu eliberare lentă”, conchide Kevin.

Avocați zeloși și foarte utile pentru a corecta acuzația

La fel ca în toate, știind cum să o gestionăm, dieta paleo poate fi foarte utilă: Jonas Colting, campion mondial al Ultraman în 2007 și unul dintre cei mai experimentați practicanți de înot, este un apărător înflăcărat.

Ivan Raña, Campion mondial la triatlon și împreună cu Eneko Llanos, marele nostru punct de referință la distanță, a început să-l practice în 2016. "Am îndepărtat zahărul, pâinea, pastele, cerealele și lapte. Ceva care pare că ar trebui să meargă cu atletul. Dacă ești sportiv: paste " a spus galicianul într-un interviu din 2017. "L-am scos și am condus un Ironman, l-am făcut printre primii zece din Hawaii și sunt mai sănătos și corpul meu nu este inflamat de acele alimente".