Există două tipuri de artrită: osteoartrita și artrita reumatoidă. Ambele sunt caracterizate de inflamații articulare, rigiditate și durere. Menținerea unei greutăți corporale sănătoase printr-o dietă echilibrată este cel mai eficient mod de a obține o ușurare.

dieta

Osteoartrita: importanța calciului și a vitaminei

În această boală, cartilajul care protejează articulațiile de la capetele oaselor (astfel încât acestea să se miște ușor) se deteriorează. Poate afecta orice articulație din corp, dar este cel mai frecvent la nivelul gâtului, genunchilor, șoldurilor și mâinilor. Este o boală degenerativă care nu are leac. cu toate acestea, există modalități de a încetini progresia acesteia, de a îmbunătăți funcția articulară și de a ameliora durerea, unele legate de dietă. Pentru început, greutatea corporală sănătoasă vă va ameliora stresul la nivelul articulațiilor.

În afară de importanța calciului și a vitaminei D., există puține date de cercetare privind anumite alimente care pot ajuta la ameliorarea simptomelor asociate cu osteoartrita. Cu toate acestea, consumul de multe fructe și legume bogate în vitamina C poate ajuta la încetinirea progresiei sale, datorită rolului acestei vitamine în producția de colagen (o proteină care este componenta principală a cartilajului în articulații). Alimentele bogate în vitamina C sunt citricele, fructele de pădure și legumele cu frunze de culoare verde închis; consumul a cel puțin cinci porții de fructe și legume pe zi vă va oferi toată vitamina C de care aveți nevoie.

Această boală cronică suferită de milioane de oameni, afectează mucoasa articulațiilor, provocând inflamații dureroase (cel mai frecvent în articulațiile mici ale mâinilor și picioarelor). Poate duce la eroziunea oaselor și la paralizie pe măsură ce articulația se deformează.

Este considerată o boală autoimună, ceea ce înseamnă că sistemul imunitar atacă propriile țesuturi ale corpului. Mai întâi trimite anticorpi care se leagă de căptușeala articulației. La rândul său, acest lucru determină celulele sistemului imunitar să localizeze anticorpii și să-i atace, ducând la inflamații (umflături și durere) și cantități mari de radicali liberi. Daunele cauzate de radicalii liberi apar la baza procesului inflamator al acestei boli.

Artrita reumatoidă poate afecta și alte organe, cum ar fi plămânii, pielea și vasele de sânge. SDacă dieta dvs. include o mare varietate de alimente și o mulțime de fructe și legume viu colorate, sunteți sigur că consumați o mulțime de antioxidanți (cum ar fi beta-carotenul, vitamina C, seleniul și alți fitonutrienți), care pot „curăța” radicalii în exces și reduce efectul inflamator.

Alimente care vă pot ajuta:

La persoanele cu ambele tipuri de artrită, este anemie frecventă ca efect secundar al diferitelor analgezice (care poate duce la sângerări și ulcere gastrice). Persoanele cu poliartrită reumatoidă sunt, de asemenea, susceptibile la anemie cauzată de boli cronice (acest tip de anemie nu se îmbunătățește cu suplimentele de fier). În ambele cazuri este important să mâncați o mulțime de alimente bogate în fier, cum ar fi carnea (în special roșie), păcatul albastru, leguminoasele și legumele verde închis. Îți poți ajuta corpul să absoarbă fierul din alimentele fără carne luându-l cu o sursă de vitamina C, cum ar fi suc de portocale proaspăt.

Lipsa de seleniu în dietă este destul de frecventă, iar nivelurile scăzute au fost asociate cu agravarea artritei reumatoide. Dacă includeți nuci în dieta dvs. (nucile din Brazilia sunt cele mai bogate), crustacee și multe legume, cum ar fi roșiile și broccoli, veți fi siguri că obțineți suficient seleniu. Betacryptoxantina antioxidantă, găsită în ardeii grași roșii și portocalii, a fost, de asemenea, asociată cu încetinirea progresiei artritei reumatoide.

Există o mulțime de date convingătoare că consumul de alimente bogate în acizi grași omega 3, cum ar fi peștele gras, poate ajuta la reducerea inflamației asociate cu artrita reumatoidă. Unele studii au arătat că proprietățile antiinflamatorii ale acestor acizi grași reduc umflarea și durerea articulațiilor. Încercați să mâncați până la patru porții de pește gras pe săptămână (maxim două, dacă sunteți gravidă). Vegetarienii, Vegetarian iar cei cărora nu le place peștele gras pot lua uleiuri din semințe, semințe, nuci și o mulțime de legume cu frunze verzi închise sau un supliment de omega 3.

De asemenea, se recomandă echilibrarea acizilor grași omega 3 și omega 6, deoarece aceștia din urmă pot crește inflamația. Omega 6 se găsesc în principal în uleiuri vegetale precum floarea-soarelui și porumb și se găsesc adesea în cantități mari în produsele procesate. Evitați-l pe acesta din urmă și folosiți ulei de măsline sau de calza extravirgin, care vă va ajuta să reduceți cantitatea de acizi grași omega 6 din dieta dvs. (dar nu eliminați complet omega 6, deoarece sunt importante și pentru anumite funcții ale corpului).

Anumite condimente precum curcuma pot avea un efect antiinflamator datorită compușilor cunoscuți sub numele de curcuminoizi. Deși nu este dovedit definitiv, merită să includeți curcuma în dietă adăugându-l la curry, supe, tocănițe, ouă amestecate și chiar smoothie-uri. Puteți încerca să luați o linguriță pe zi și să vedeți dacă vă ajută.

Alimente benefice pentru tratarea artritei:

Boabe, broccoli, varză de Bruxelles, semințe și uleiuri de chia, citrice, pudră de curry, semințe și ulei de in, kale, kiwi, salată, fructe uscate (nuci, nuci de Brazilia), ardei, rodii, creveți, leguminoase, Quinoa, ulei de viol, somon, varză de primăvară, roșii, păstrăv, ton și turmeric.