Unul dintre lucrurile care creează cea mai mare controversă și întrebări pe care o persoană vegană le ridică atunci când va avea un copil, pe cât de ciudat pare, este modul în care își va hrăni copilul. Lucrul logic în acest caz este că, dacă două persoane care au decis să nu susțină exploatarea animalelor și au făcut mână în mână pasul spre veganism, alinindu-și obiceiurile de consum cu valorile lor, proiectează acea poziție etică și stilul de viață față de copiii lor.

dieta

Dar adevărul este că există întotdeauna o tendință de a pune la îndoială și a striga către cer cu privire la această problemă, deoarece ceea ce este în joc este nimic mai mult și nimic mai puțin decât viața fiului nostru.

Încă de la început, principalul și cel mai important lucru este de a clarifica faptul că toate dietele trebuie planificate corect și trebuie să fie efectuate cu alimente întregi, să evite produsele procesate, să le bazeze pe fructe, legume și legume și asta într-o dietă vegană este mai ușor de realizat. efectuați acest lucru într-un standard, în care predomină grăsimile saturate, colesterolul, zahărul și alimentele zaharate, cerealele rafinate și alimentele procesate. Din ce în ce mai departe de o dietă mediteraneană atât de recomandată de medici și experți în nutriție.

De fapt, o dietă săracă se află în spatele principalelor boli cronice pe care învățăm să le vedem ca fiind ceva „natural” în societatea noastră, dar care nu sunt: ​​supraponderalitatea și obezitatea, diabetul, bolile cardiovasculare și multe tipuri de cancer.

Însă dezinformarea, interesele comerciale și prejudecățile generează alarme atunci când spunem că vom merge spre o dietă pe bază de plante sau că vom crește un bebeluș vegan atunci când 41 de milioane de copii cu vârsta sub cinci ani sunt supraponderali în lume și o dietă standard nu este pusă la îndoială.

Majoritatea părinților sunt copleșiți de mesaje negative despre veganism de la profesioniștii din domeniul sănătății cu care au intrat în contact, care, din păcate, nu au pregătire nutrițională actualizată. Aceste mesaje se bazează pe frică și ignoranță, nu pe dovezi științifice, dar repetate repetate subminează încrederea părinților care doresc să-și educe copiii în conformitate cu aceste principii.

Adevărul este că Academia de Nutriție și Dietetică, care are peste 100.000 de specialiști certificați, a emis o declarație pentru a susține validitatea nutrițională a unei diete vegane pentru toate tipurile de oameni, în orice etapă a vieții.

„Poziția Academiei de Nutriție și Dietetică este că o dietă vegetariană și chiar vegană bine planificată este sănătoasă și adecvată din punct de vedere nutrițional și poate oferi beneficii pentru sănătate pentru prevenirea și tratarea anumitor boli. Această dietă este adecvată pentru toate etapele ciclului de viață, inclusiv sarcina, alăptarea, copilăria, copilăria, adolescența și bătrânețea, de asemenea pentru sportivi ".

De fapt, tot mai mulți sportivi aleg o dietă pe bază de plante și recunosc beneficiile acesteia. Marc Danzig (box), Lewis Hamilton (motorsport), Jon Venus (culturist), Frank Medrano (calistenie), Ed Bauer (crossfit), Venus Williams și Novak Djokovic (jucători de tenis), Scott Jurek (ultramaratonist), Fiona Oakes (ultra -alergător la distanță), Kyrie Irving (jucător de baschet) etc ... și este că urmarea unei diete vegane nu este incompatibilă cu rezultate bune în domeniul sportiv. Motivele care îi determină pe sportivii de înaltă performanță să adopte o dietă complet vegetală sunt diverse, de la problemele de sănătate la motivațiile etice, dar majoritatea spun că se simt mai energici și arată în fiecare zi că pot performa la cel mai înalt nivel fără a utiliza produse de origine animală.

Sfatul profesioniștilor în nutriția vegană este că trebuie să ne informăm și să învățăm principiile unei diete vegane sănătoase. O dietă vegană bine planificată, adică bogată în fructe, legume și verdețuri, cereale integrale, leguminoase și nuci, fără zahăr și suplimentată cu vitamina B12, este una dintre cele mai bune forme de dietă care există și este asociată cu o speranță de viață și cu un risc mai scăzut decât dieta occidentală actuală de a dezvolta boli cronice (cum ar fi obezitatea, hipertensiunea arterială, bolile cardiovasculare, diabetul de tip II și unele tipuri de cancer), potrivit Miriam Martínez Biarge, medic pediatru specializat în îngrijirea și problemele nou-născuți membru al Comitetului consultativ al Grupului de medici vegani din Regatul Unit, autor al blogului mipediatravegetariano.com

„Oferirea copiilor noștri de acest tip de dietă este unul dintre cele mai bune cadouri de sănătate pe care le putem oferi”.